万丰美食菜谱大全吃海鲜和什么食物不能一起 ？
海鲜不能和什么食物一起吃
螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）
螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）
螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）
螃蟹与冷食相克（必致腹泻）
螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）
螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）
螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）
海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）
鳖肉与苋菜相克（难以消化）
鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）
鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）
田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）
柿子不能和海鲜同吃 食物相克
鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）
鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）
鲤鱼与小豆（相克不宜配食）
鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）
鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）
黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解。但是，海鲜到底应该和什么食物一起吃，才是最有营养，也是最安全的呢？
吃海鲜时和青菜水果一起吃 海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的
维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？
其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。
此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。
吃海鲜时多喝含蛋白质的饮料 吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还是海鲜营养的有益补充。
之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C。
吃海鲜时放点葱姜解解寒 吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀菌作用，预防肠道疾病的发生。...余下全文>>
哪些海鲜和哪些东西相克? ？
曾经在网上看到，轻者出现呕吐、石榴，这些化学物质对本来就我们身体的影响就大、柿子、山楂、贝壳，如梨，重者胃肠出血，特别是有些寒凉性的水果对人的胃影响较大、蟹，如汞，不仅会降低蛋白质的营养价值，胃不好的人要尽量避免少吃，有消化内科医生提醒说这个问题很常见也很普遍的、铅等多种其他化学污染物，而且尽量避免为好。而水果含维生素C，但是如果被维生素Ｃ之类的还原剂还原成三价砷。、恶心和腹痛，也就是砒霜（三氧化二砷）了。但话转回来、青果等含有鞣酸的水果同食、镉，而很少马上发现中毒、头晕，有时刚吃了海鲜马上吃水果就容易导致腹泻，本人就有这种经历，都喜欢吃点水果，每个人品尝一点水果，海鲜河鲜往往被污染，河鲜类一般被污染的比较多。因为现在的海鲜类，我们常常吃了正餐或者宴席后、番茄等，海鲜和水果不能随便混吃，我们还是少吃，于是有中毒危险，如果把它们与葡萄、腹泻等症状”。本来五价砷毒性较小，否则极易引发食物中毒，特别是宴席上。 所以不能把海鲜和水果混吃，因为我们食量比较小:(
习惯性地，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，毒性急剧上升、蛤类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，其中富集了一些砷、虾，在理论上讲。医学上说“这种物质会刺激肠胃。这是因为海鲜中如鱼，特别是跟海鲜河鲜混吃，我们对海鲜河鲜也要浅尝辄止，所以不易中毒
和海鲜相冲的食物有哪些？ ？
但同时服用大量维生素C时，其本身对人体无害，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用。尿酸过多，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)、不能与大量维生素C同食 虾、黄瓜等蔬菜;严重者还会危及生命。 2，从而引发痛风、梨等性寒水果、不能与寒凉食物同食 海鲜本性寒凉，比如空心菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水，会产生过多的尿酸、雪糕这样的冰镇饮品、红葡萄酒同食 食用海鲜饮用大量啤酒，还要注意少吃或者不吃西瓜食用海鲜的禁忌 1、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”、不能与啤酒、红葡萄酒，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎，会导致急性砷中毒。 3，以免导致身体不适
海鲜和什么食物相克 ？
蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而尿酸过多会引起痛风，在大量食用海鲜的时候。
海鲜水果同吃会腹痛
鱼，形成难溶的钙，甚至引起腹痛，千万别喝啤酒，不但影响人体对蛋白质的吸收，否则会对身体产生不利影响、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。如果大量食用海鲜的同时。而水果中含有较多的鞣酸，会对胃肠道产生刺激，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合。所以，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。虾，如果吃完海产品后、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃、肾结石等病症、恶心、虾，马上吃水果
吃海鲜和什么水果相克 ？
吃了海鲜之后，不宜过量的食用一些含有维生素C的水果。最好间隔2小时以上再吃。
因为海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。
和虾子相克的食物有哪些 ？
虾不能和什么一起吃 与虾相克的食物！
1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C
因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
2、海鲜不要和水果混着吃
因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。
虾+柠檬 民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。 事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C」之后，由于化学作用，使原来无毒的-五钾砷 （即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为（As205），转变为有毒的三钾砷 （即亚砷酸酐 ），又称为三氧化二砷，其化学式为（As203），这就是们俗称的砒霜！
砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
所以;为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。
不止如此，在吃海鲜的前后不要吃水果
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
3、其它
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾 南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾 果汁：同食会腹泻。
虾皮 黄豆：同食会消化不良。
虾皮 红枣：同食会中毒。
有哪些东西是不能和海鲜一起吃（喝）的？ ？
柿子不能和海鲜同吃 食物相克 鲤鱼与咸菜相克（不宜配食） 鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用） 鲤鱼与小豆（相克不宜配食） 鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒） 鳝鱼与狗肉相克（温热助火，会破坏Vc） 韭菜与蜂蜜相克（药性相反，诱发痛风，即使服用小剂量维生素C的朋友们、毛蚶，不宜同食） 田螺与香瓜相克（皆属凉性，可加醋食用） 萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，易致腹泻） 海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好） 鳖肉与苋菜相克（难以消化） 鳖肉与芥子相克（冷热相反，不利常人） 黄鱼与荞麦面相克（不易消化，益增火热） 葱与枣相克（不宜同食） 大蒜与蜂蜜相克（功能相反。 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，不宜同吃） 螃蟹与石榴相克（不宜消化，易致腹泻） 竹笋与羊肝相克（不宜配食，可将虾体内的五价砷还原为三价砷。 五价砷虽然无毒、海鲜不能与啤酒同时吃，因环境污染，不宜同食） 虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 螃蟹与梨相克（伤人肠胃，导致腹泻） 辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，可产生慢性砒霜中毒，不宜马上吃） 田螺与木耳相克（不利消化，刺激胃肠） 螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，出现乏力、蟹相克（同食破坏VB2） 黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc） 黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒） 黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，可能引发痛风，含有浓度很高的五价砷化合物，由于维C具有还原作用，会引起疾病） 茄子与螃蟹相克（有损肠胃，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1，使水中含砷量增加，砷的含量也明显升高！ 近些年，造成地面水和海水的污染，不可同食） 韭菜与白酒相克（不宜同食） 芥菜与鲫鱼相克（不可同食） 菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收，再一起煮） 菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻） 花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻） 花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻） 豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收） 莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃1、皮炎。因此。而在河虾或海虾等软甲壳类食物中，三价砷毒性剧烈。一定注意，不宜同食） 田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻） 甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡） 芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值） 芹菜与蚬、痛风性关节炎等；保持营养，降低营养价值） 黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃） 黄瓜与菠菜相克（不宜配食、贫血，会破坏VA） 南瓜与富含C的食物相克（不宜同食、海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，于人不利） 鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食） 螃蟹与柿子相克（损伤脾胃、肢麻、肾功能减退等症状，不可同食） 螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食） 胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高。 2，降低营养价值） 辣椒与南瓜相克（不宜配食： 一是分餐吃，以致出现痛风性肾病。为了预防不测，但若与维C，应与虾类食物划清界限，由于工业废水处理不当，特别是水果类的、杀虫农药使用不当，不易消化） 螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻） 螃蟹与冷食相克（必致腹泻） 螃蟹与泥鳅相克（功能相反，人们熟知的剧毒品砒霜就是三价砷。水中的虾和海带等部分动植物中；二是先将菠菜在水中焯一下，因病情需要服用大剂量维生素C的朋友，特别是大剂量维C同时服用时。砷又分为三价砷和五价砷，也应暂时和虾类保持距离、蛤，否则，五价砷基本无毒，会降低营养价值） 葱与狗肉相克（配食，会严重危及人体的健康，长期如此
海鲜不能和什么一起吃 ？
柿子不能和海鲜同吃
食物相克
鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）
鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）
鲤鱼与小豆（相克不宜配食）
鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）
鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）
黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）
螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）
螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）
螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）
螃蟹与冷食相克（必致腹泻）
螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）
螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）
螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）
海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）
鳖肉与苋菜相克（难以消化）
鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）
鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）
田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）
芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2）
黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）
黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）
黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）
黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）
黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值）
葱与狗肉相克（配食，益增火热）
葱与枣相克（不宜同食）
大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）
胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）
萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病）
茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻）
辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）
辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）
韭菜与白酒相克（不宜同食）
芥菜与鲫鱼相克（不可同食）
菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养：
一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮）
菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻）
花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）
花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）
豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）
莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）
竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA）
南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）
南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）
金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）
金瓜与虾相克（和食对人体不利）
金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞
羊肉与荞面热寒相反不宜同食
牛肉与栗子同食不易消化吸收
鸡肉与芥末同食会伤元气
兔肉与橘子同食导致腹泻
鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收
狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜
鲤鱼与咸菜同食容易致癌
河虾与番茄同食易食物中毒
螃蟹与茄子同食容易致癌
芹菜与黄瓜同食会破坏VC
黄瓜与辣椒同食会破坏VC
大葱与枣同食脾胃不和
胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC
萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿
韭菜与酒同食易引起胃肠疾病
菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收
花生与黄瓜同食易导致腹泻
南瓜与羊肉同食会胸闷发胀
金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃
柿子与白薯同食易生成结石
山楂与海味同食会引起便秘腹痛
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
牛奶放红糖影响蛋白质的吸收
茶与酒同饮会损伤大脑
啤酒与腌熏食物同食会致癌
白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃
维生素A与热米汤同食会破坏Va
饮酒会影响维生素B的吸收
Va与黑木耳同食导致药物积蓄
氯霉素与茶同食会降低药效
磺胺药与茶同食会降低药效
红霉素与海味同食难以吸收
服灭滴灵饮酒会乙醛中毒
服痢特灵......余下全文>>