猪血糯米肠怎么做 ?
猪血糯米肠主料
肠子
辅料
糯米
猪血
草果粉
盐巴
步骤
1.糯米蒸熟。
2.加入盐巴,草果粉,猪血,搅拌好,塞入肠子内。
3.放进蒸笼蒸熟放凉后,用油炸至金黄即可
猪血米肠的做法? ?
吉林小吃米肠的做法详细介绍所属地区:吉林小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法 米肠的制作材料:猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。 米肠的介绍:米肠属吉林朝鲜族风味小吃。系用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成。因用米与猪肠制作而成,故名米肠。这种制法风味独特,曾流行于东北地区的广大民间。因米肠油大油腻,适合于东北寒冷的季节食用,以增加热量。 米肠的特色:脂香味厚,软糯嫩滑,蘸味汁食之,香辣味鲜。 教您米肠怎么做,如何做米肠1.猪大肠用精盐、醋搓洗干净,放入冷水中浸泡2小时左右,取出,剪成1米长的段。
2.卷心菜用开水烫过,切成丝,猪板油切成丁,鲜猪血搅碎,滤出血渣。
3.大米、糯米一起洗净,加入猪血、卷心菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀。
4.猪肠一端用麻线扎住,将调好的米馅料从另一端灌入肠内,再用麻线扎住,放入热水锅中,用小火煮至熟透取出,晾凉切片装盘,另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤、蒜泥、味精对成调味汁蘸食。 米肠的制作要领:1.肠要洗净;
2.大米与糯米要用水浸泡至软;
3.装入肠内不能塞得太满;
4.煮制时宜用小火,使其熟透。
吃猪血糯米肠有什么好处 ?
猪血(猪红):味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
猪血米肠的猪肠是大肠还是小肠 ?
大肠
猪血糯米肠发霉了 怎么办 还能吃吗 ?
千万不要吃了,它滋生出来的毒素会引发肠炎。
米肠正常里面有猪血嘛 ?
正常啊,因为米肠就是猪血糯米灌出来的啊
猪血米肠吃起来会有猪血的气味吗 ?
先过一遍水就不会
猪血肠糯米肠怎么做好吃 ?
猪血大肠汤
猪血块600公克,大肠300公克,酸菜150公克,韭菜段6支,红葱酥2大匙,水1200cc,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,沙茶酱2大匙,盐1大匙,高汤2500cc
做法
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火,加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块,浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净,以面粉搓揉后,再以清水冲洗干净,最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起,切小段备用。
4. 取一深锅,放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸,再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
请教韩国小吃米肠的做法! ?
韩国的米肠跟朝鲜族的米肠比不好吃。
吃惯朝鲜族米肠的根本吃不了韩国米肠。
我简单地写写所需材料,制作方法非常复杂会很累的,所以一般朝鲜族家庭自己做吃的也很少。
朝鲜族米肠主要材料:猪肠,猪血,糯米,大米,延边地区常见的植物的干叶子(不知道正规名字延边地区叫它nae gi)
韩国米肠:人造肠子,粉条,各种蔬菜,少量猪血