万丰美食菜谱大全猪大肠怎么做好吃，爆炒猪大肠的家常做法 ？
材料
预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个
做法
1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
大肠怎么炒才好吃 ？
洋葱大肠1首先那要把大肠洗干净，大肠里面的薄膜你要撕掉，大肠开始炒半熟待用，然后炒洋葱，再倒入大肠翻炒，全熟之后拿出洋葱，倒入酱油少许糖，少许醋（去腥），2勺岩，焖煮半小时，然后把汤汁倒出来倒干净，再把大肠放到全新的洋葱里面再次煸炒。还有一步把倒出的酱汁里面放点闲鸡或者咸肉，再到点火腿汁超市有卖，放少许辣椒（视个人口味而定）焖煮半小时（大肠在半小时快到时再用洋葱煸炒一遍）半小时后汤汁勾芡（勾芡是把淀粉混合水倒入汤汁里），最后大肠摆盘把做好的汤汁浇在大肠上大功告成，味道横好
炒大肠怎么做好吃，姜葱炒大肠的家常做法 ？
1.将大肠剪成5厘米长的小段，然后将每小段都剪开。用适量的盐和豆粉搓洗干净后，放到沸水中飞水，过冷河，沥干水备用。同时将葱切成小段。
2.烧红锅，然后加入适量的花生油，加入姜片爆炒出姜味。
3.加入大肠，快速翻炒片刻。
4.加入适量的米酒去腥味。
5.加入两勺子食盐。
6.加入3勺子砂糖。
7.加入适量的生抽酱油调味。
8.大火煮1~2分钟。
9.加入葱段，快速翻炒几下，熄火。
10.用碟子装起。
怎么炒大肠，又脆又嫩不会老 ？
方法/步骤
1
主料：大肠1斤2两
将大肠洗净，切成小圈状；
2
配料：酸萝卜半只·酸豆角3根
将酸萝卜切成小条状，酸豆角切成小段；
3
调味品：红椒4个·五香八角6个·大蒜2两
将红椒切成圈·五香八角洗净·大蒜枝叶分开切好；
4
锅置火上烧热，大肠下锅炒至出水分，控水装盘备用；
5
锅中放油烧热，酸菜下锅稍爆收水分；
6
放入红椒圈·五香八角·蒜白，炒至出散发香味；
7
快速加入大肠下锅，略炒片刻；
8
调入盐·红烧酱油·陈醋，翻至菜入色；
9
投入蒜味，撒入点鸡精翻匀；
10
最后，待蒜叶稍微有点发软，关火装盘；
其菜特点：大肠酸辣开胃，不油腻。
生炒生大肠的做法，生炒生大肠怎么做好吃，生炒 ？
食材明细
生大肠适量
米椒适量
生姜适量
酸辣椒适量
盐适量
油适量
酱油适量
鸡精适量
十三香适量
醋适量
酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
生炒生大肠的做法步骤
1
清理好的猪大肠，酸辣椒，米椒，姜。
2
大肠切丝。
3
再切点酸辣椒和米椒，姜片。
4
烧油放进米椒和姜片香锅。
5
再放进生肠大火快炒。
6
淋点醋，再淋上酱油。
7
放点盐，炒干水分。
8
倒进酸辣椒炒匀。
9
将酸辣味和生大肠融合。
10
放进十三香和鸡精即可装盘。
11
装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
肠子怎么炒好吃 ？
材料
猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒
做法
1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。
2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。
3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。
4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。
姜葱炒大肠的做法，姜葱炒大肠怎么做好吃，姜葱 ？
主料
大肠
500g
辅料
油
适量
盐
适量
砂糖
适量
酱油
适量
米酒
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.将大肠剪成5厘米长的小段，然后将每小段都剪开。用适量的盐和豆粉搓洗干净后，放到沸水中飞水，过冷河，沥干水备用。同时将葱切成小段。
2.烧红锅，然后加入适量的花生油，加入姜片爆炒出姜味。
3.加入大肠，快速翻炒片刻。
4.加入适量的米酒去腥味。
5.加入两勺子食盐。
6.加入3勺子砂糖。
7.加入适量的生抽酱油调味。
8.大火煮1~2分钟。
9.加入葱段，快速翻炒几下，熄火。
10.用碟子装起。
辣炒猪大肠的做法，辣炒猪大肠怎么做好吃，辣炒 ？
1.猪大肠处理好，放到盆子里
2.辣椒切小块，
3.爆炒辣椒后，放入猪大肠和自制辣椒酱
4.加入酱油，蚝油，盐，鸡精等调味料
5.一分钟后，起盘。
肥肠炒花蚬子怎么炒及图片 ？
还要图片，吃辣不，可以加点辣椒酱进去，比如老干妈啊，小海家海鲜酱啊，青椒个人觉得控制不好会很丑。
猪大肠和什么放在一起炒好吃一点 ？
蒜苗。。。