万丰美食菜谱大全粉利的制作方法 ？
粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。 制作完成的粉利，等凉却后，一般放入冷水中保存，以防止开裂。并且需要时不时更换新水，以防止粉利发酵。换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用，亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。 也可像煮面条一样，做成汤粉利，清爽可口，当地人逢年过节习惯自家动手做粉利。
粉利有什么吃法 ？
肉片炒粉利
步骤
1.将所有的材料洗净切条，猪肉放盐、放淀粉、姜腌制5分钟。
2.热锅放入花生油，放蒜爆香，放入猪肉翻炒后盛盘
3.倒入花生油，将红萝卜倒入锅中翻炒，放盐调味，加水
4.待红萝卜软后，放入西芹，加盐翻炒
5.待素菜快熟时将粉利放入锅中，
6.最后将猪肉倒入一起翻炒，加入酱油、耗油、鸡精即可
炒粉利步骤
1.将粉利切成合适的薄片，如果太薄了，翻炒的时候容易碎了。
2.西红柿切片备用。
3.锅内倒油，爆香蒜米。
4.等蒜米爆出香味后，倒入西红柿片翻炒。
5.西红柿炒出汁后，倒入粉利片翻炒。
6.加入适量的白糖。
7.因粉利已经是蒸熟的，所以不需要翻炒太久，粉利片软了就放点盐调味，然后大火收干汁水。
8.酸甜软糯的粉利。
9.再来一碗酸辣黄豆芽，简单又美味的晚餐就有了。
酸豆角肉末炒粉利做法：
1.粉利切片再切条。酸豆角切粒。
2.肥瘦肉分开，肥肉切粒，瘦肉切碎并用少许生抽、芝麻油、料酒腌一下。
3.锅内放入1茶匙油，加入肥肉里中小火稍稍煸出油。加入葱花以及瘦肉碎翻炒。
4.加入酸豆角翻炒并加入白砂糖炒匀。 然后铺上粉利条，倒入半碗清水。
5.加盖中火焖煮3、4分钟，直到锅里的水收干，粉利也软熟了，开盖翻炒。开大火，并加入生抽，翻炒至表面微微焦黄即可（此过程不到1分钟）
粉利的做法，粉利怎么做 ？
主料
大米3g
辅料
滤布
广西粉利的做法步骤
1. 普通的煮米饭的大米，最好要粘性低的。，浸泡一夜备用。
2. 准备好干净的容器和滤布(淘宝可以买到固液分离的滤布)
3. 把浸泡了一夜的大米放进豆浆机里打磨成米浆，把打磨好米浆到如滤布做固液分离。
4. 固液分离，米浆经过滤布用手挤压掉水份
5. 水份挤掉后，固液分离成功，成了米面团
6. 搓成圆柱状
7. 米面比较粘手，涂少许香油可以解决粘手的问题
8. 把搓成型的粉利放如入蒸锅，大火隔水蒸熟即可!香糯的粉利条就制作完成了!
粉利的制作方法 ？
所属地区：广西小吃 工艺：蒸法 粉利的制作材料： 粉利的特色： 色鲜味美、香滑爽口。 教您粉利怎么做，如何做粉利粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬季春节前后，吃时切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。
粉利怎么弄才好吃？ ？
我一般就是用蒜瓣和剁椒炝锅，把先前洗净切成段的菜花（是油菜花哦，你是桂林人应该懂的是什么菜花！切记不是那种西兰花哦）放锅里煸炒，放鸡精盐少许。翻炒后放入粉利条（之前已经刨成细条状了）翻炒，加点生抽翻炒等粉利软了就出锅！我的最爱！（桂林人最一般家常做法了，挺好吃的）
广西灵山粉利怎么做 5分？
两头稍小记忆中的程序，用凉水泡软。最后放到锅里再蒸。 到最后煮成了一大陀面团。再打成米浆。 拿出。大概20厘米长左右。放到大锅里边煮边搅动，搓成擀面杖大小的模样：将平时吃的大米
粉利是怎样做成的？放久了会很硬？ ？
备工作，放入牛肉丁.放少量油入锅中烧至八成热、芝麻.食油入锅烧旺.到超市买一小包（约巴掌大的包装）川味即食豆鼓
具体做法，放入少许盐、味精：
1，你不妨试试，加入一点小麻油再次伴匀
2，快速浇入盛辣椒粉的碗里，边浇边用勺子翻伴，直至油满过辣椒.将少许卤牛肉（卤得嫩一点的那种）切成小丁状（大小可根据自己喜好）
3、胡椒、半包豆鼓煸炒热后（不要炒老）.先将辣椒粉放入一只大点的碗里、伴匀
2，逐渐把辣椒浇透：
1，放入辣椒粉碗里，这样自制的辣椒粉（油）就做好了
这种做法很好吃。祝你成功
灵山粉利的做法视频 ？
因为一般家庭春节才做的你好。
可以看一下粉利的百科，现在估计弄不了视频了，而且现在市场卖的，一般是用机器做的。这个过年之前问还差不多
炒粉利片的做法，炒粉利片怎么做好吃，炒粉利片 ？
食材
粉利500g
猪瘦肉50g
香蒜50g
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
步骤
1
粉利、香蒜准备好
2
猪瘦肉剁碎，用料酒、酱油腌制备用
3
粉利用工具刨成薄片
4香蒜洗净后分别将蒜白、蒜青部分切碎
5
起油锅，先下蒜白部分爆香
6
然后倒入碎猪肉，翻炒至变色
7
再倒入蒜青部分，继续翻炒至蒜叶熟
8
再倒入粉利片翻炒
9
粉利炒软后，加入少许酱油、盐调味
10
翻炒均匀，即可盛出
小贴士
蒜叶相对于粉利来说不易熟，所以先下蒜叶入锅中炒熟后，再下粉利。