万丰美食菜谱大全蒸芋丝的做法，蒸芋丝怎么做好吃，蒸芋丝的家常做法 ？
主料芋头1个 辅料油适量盐适量瘦肉适量
步骤
蒸芋丝的做法步骤11.将芋头去皮
蒸芋丝的做法步骤22.切成丝丝
蒸芋丝的做法步骤33.切好的肉片，用调料淹制一会
蒸芋丝的做法步骤44.将芋丝装入碟里，决不会面铺上肉片，放入锅里蒸15-20分钟
小贴士
芋头去皮的时候，有些人的皮肤比较敏感，最好带个手套
香芋丝蒸肉末的做法，香芋丝蒸肉末怎么做好吃 ？
食材
主料
香芋
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
香葱
少许
步骤
1.香芋削皮洗净；
2.香芋切成同等大小的丝，猪肉切丝备用；
3.将切好的丝一起放入一个大一点的盆，放入适量的油、盐、蒸鱼豉油搅拌均匀；
4.拌好的香芋肉丝放在一个比较小点的碗里，便于放入高压锅中；
5.锅内放少许的水，盖盖大火蒸5分钟即可；
6.出锅前，放入适量的葱花，更香哦！
7.出锅开吃！
小贴士
本道菜烹饪技巧：香芋不用蒸太久，一会儿就行。
香芋丝蒸肉末怎么做好吃，香芋丝蒸肉末的家 ？
食材明细
香芋300g
肉馅150克
辣椒5个
香葱2颗
植物油20g
盐5g
蒸鱼豉油5g
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1勺
中辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度
肉末蒸香芋丝的做法步骤
1
香芋切片再切丝
2
用适量盐腌渍5分钟
3
肉末用盐，生抽淀粉拌匀用植物油炒至金黄色即可
4
炒好的肉末放香芋丝上
5
放上红辣椒淋上蒸鱼豉油和生抽放蒸锅大火蒸20分钟即可
6
洒上少许葱花
7
扒拉扒拉拌匀超级美味哦
小窍门
香芋丝尽量切的大小均匀，放适量盐腌渍入味。
使用的厨具：蒸锅
香芋丝蒸腊鸭怎么做 ？
香芋焖腊鸭
材料
腊鸭腿，芋头，油，水，葱花
做法
1.手快脚快地洗净斩件。
2.再将芋头半个去皮洗净切片。
3.起镬放油,先放腊鸭爆香,再放芋头略炒,加水焖焾调味上碟,洒上葱花,开吃!
刚蒸熟的芋头有拔丝现象是正常的吗 ？
正常的，这是芋头里面的汁
香芋蒸粉丝怎么做 ？
主料
槟榔芋头
350g
五香米粉
50g
辅料
蒜
适量
香葱
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
1.芋头去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末
2.锅内入油爆香蒜末（油可以多些），加入芋头翻炒片刻
3.淋入蒸鱼豉油翻拌均匀
4.盛出和五香米粉混合，
5.放上葱段入蒸锅10-15分钟即可（视芋头大小而定）
蒸的芋头揭开皮有拉丝的现象能吃吗 ？
好，因为芋头是含黏液蛋白质相当高的食物，蒸过的芋头揭开皮有拉丝的现象，没有事的，是可以吃的。可以食用，和山药一样，所以蒸熟后会有拉丝的现象
猪肉泥香芋丝的做法，猪肉泥香芋丝怎么做好吃，猪肉泥 ？
主料香芋头400g肥猪肉100g猪肉泥50g葱花适量香菜适量盐适量生抽适量水淀粉适量辅料油适量盐适量
步骤
猪肉泥香芋丝的做法步骤11.香芋去皮洗争刷成丝
猪肉泥香芋丝的做法步骤22.肥猪肉切薄片备用，猪肉泥备用。
猪肉泥香芋丝的做法步骤33.葱花香菜切碎备用。
猪肉泥香芋丝的做法步骤44.锅置火上，放入肥猪肉，小火慢慢将其炼出油。
猪肉泥香芋丝的做法步骤55.肥猪肉炼出很多猪油时，倒入芋丝翻炒，调入少许盐(别太咸哦，后面肉泥还有酱汁味哦)，大火迅速将芋丝翻几下熄火，将芋丝盛出装入盘中。
猪肉泥香芋丝的做法步骤66.将炒过的芋丝入锅隔水蒸10一12分钟。
猪肉泥香芋丝的做法步骤77.蒸熟的芋丝待用。
猪肉泥香芋丝的做法步骤88.锅置火上，放入少许猪油烧热，放入肉泥炒香，注入少许温开，调入适量生油煮1一2分钟，放入葱花香菜，勾入水淀粉搅拌匀即可。
猪肉泥香芋丝的做法步骤99.将煮熟的猪肉泥和汁浇在蒸熟的芋丝面上即可享用。
猪肉泥香芋丝的做法步骤1010.猪肉泥香芋丝成品
小贴士
做肉泥香芋丝一定要选用猪油，选用其它食用油味道欠缺。
萍乡的香芋蒸粉丝的做法 ？
用料
香芋 一个
龙口粉丝 一扎（一包四扎）
红烧酱汁（伊利家） 汤勺半勺
蒜蓉 汤勺一勺
蒸鱼食油 适量
葱花 适量
咸鸭蛋黄 适量
高汤、盐 适量
香芋蒸粉丝的做法
粉丝用冷水浸泡至软，香芋切丝（最好均匀）；
将浸泡的粉丝切均等的三段、沥干水；
将粉丝加入少量盐与适量红烧酱汁，最后加入适量蒜蓉拌匀；
将粉丝放入碟子底部，将香芋丝分散铺上粉丝上！加入高汤适量；
蒸6－10分钟 至香芋丝粉嫩！出锅加入少量蒸鱼食油和适量葱花，淋油即可！
蒸香芋肉饼的做法，蒸香芋肉饼怎么做好吃，蒸香 ？
主料
五花肉
200g
芋头
1个
辅料
蒸肉粉
适量
盐
适量
烤肉酱
1勺
姜末
少许
五香粉
适量
荷叶
1张
步骤
1.准备好所有食材，干荷叶提前用水泡湿
2.五花肉切成薄片，姜切成末
3.用姜末，大喜大烤肉酱，盐，五香粉将五花肉腌制20分钟
4.芋头削皮切成1厘米宽厚度
5.切好的芋头裹上蒸肉粉
6.芋头依次均匀摆在碗内
7.五香肉裹上蒸肉粉
8.将五花肉摆在芋头上面
9.将荷叶包好，放到高压锅内蒸30分即可
10.蒸好后洒上葱花即可