万丰美食菜谱大全炒乌冬面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒乌冬面的做法
1.先准备好配料，肥牛解冻清洗干净，小香菇泡发，切丝，香葱切小段，鸡蛋煎饼，切丝备用
2.超市买袋装乌冬面，取两人份，清水清洗沥干备用
3.锅中少许植物油，炒去皮番茄切丁
4.加适量番茄酱、生抽炒软后加适量水熬稠，最后加少许盐调味，盛出备用
5.干净锅，少油，先炒肥牛片，变色后加珍珠菇和之前炒好的番茄酱翻炒
6.倒入备用的乌冬面，快速翻炒
7.最后加鸡蛋丝和香葱，炒均匀出锅
简单版炒乌冬面怎么做 ？
简单版炒乌冬面的做法
胡萝卜，黄瓜，火腿切丁，备用
清水煮开，加入青菜煮熟（我加了油菜和娃娃菜），随后加入乌冬面，煮一两分钟即可
菜和乌冬煮好后捞出，沥水，备用
锅内放油，烧热加葱花（可不加），倒入各种切好的丁，翻炒至差不多熟
倒入煮好的面和菜，快速翻炒，感觉干了可以加一点开水，中间加少许盐
翻炒约一两分钟即可撒上胡椒粉和孜然粉，再次翻炒，出锅
倒入盘中，将香辣酱倒入，搅拌均匀，开吃吧
素炒乌冬面的做法，素炒乌冬面怎么做好吃，素炒 ？
原料：
乌冬面 香菇 胡萝卜 甘蓝
调料：
生抽，老抽，素蚝油，冰糖粉，姜末，植物油
做法：
1、香菇，胡萝卜和甘蓝洗净切条备用。
2、乌冬面按照包装说明煮熟备用。
3、热锅后倒入一点植物油，放入姜末煸炒，下放胡萝卜丝炒匀。
4、再放入其他蔬菜翻炒，倒入煮好的乌冬面，加调料后煮至收汁入味即可。
乌冬面的做法大全,乌冬面怎么做好吃 ？
主料
乌冬面
300g
洋葱
半个
香菇
2个
熟鸭肉片
100g
辅料
油
适量
盐
适量
日式咖喱块
1块
番茄酱
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.原料
香菇和洋葱，把它们洗净后切丝
2.原料
3.乌冬面炒前也要先煮一下，放入沸水锅煮2分钟就行
4.炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，
5.再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软。
6.再倒入乌冬面，鸭肉片
7.加咖喱
8.番茄酱、盐、白胡椒粉炒匀就好了
炒乌冬面的介绍 ？
材料：猪瘦肉100克，乌冬面400克（2小包），洋葱1/4颗，红黄绿三色彩椒各1/4个，大蒜5瓣 腌肉料：蚝油2小匙，生抽1小匙，玉米淀粉2小匙，清水1大匙，沙拉油1大匙，蛋白半颗 黑椒酱汁料：蒜蓉10克，洋葱碎10克，蚝油1又1/2大匙，生抽1大匙，蕃茄酱2小匙，砂糖1小匙，粗粒黑胡椒粉1/2大匙，高汤100ml 做法： 1.将乌冬面拆包后用清水冲净，使面条松散开来，沥净水备用。 2.将大蒜剁成蓉，洋葱和彩椒分别切成小块状。 3.猪肉切成大片的薄片，用腌肉材料将猪肉拌匀，放置腌制10分钟。 4.锅内放半碗油，烧至4成热，放入腌好的猪肉片快速滑炒至肉变色，捞起沥净油备用。 5.倒出余油，洗净锅，再放入2大匙油，油热后放入洋葱，彩椒块翻炒1分钟。 6.再倒入乌冬面，加入少量盐（不要太多）用中火翻炒约2分钟，全部盛出备用。 7.洗净锅，放入1大匙油，冷油放入洋葱碎及蒜蓉炒出香味。 8.再加入蚝油、生抽、蕃茄酱、砂糖、高汤（清水）、黑胡椒粒，用中小火煮至酱汁浓稠。 9.加入事先过油的猪肉片，迅速翻至肉片裹上酱汁。 10.再加入炒过的蔬菜和面条，迅速翻炒至全部裹上酱汁即可装盘。 这是黑椒猪肉炒乌冬面的做法，不知道是不是你想要的。
香辣炒乌冬面的做法，香辣炒乌冬面怎么做好吃，香辣炒 ？
1.姜，蒜切碎，青椒切丝，青菜可以从中切成两段
2.乌冬面下锅加少许盐煮一到两分钟，
3.沥干面上的水分，用凉水过凉
4.先讲蒜姜爆香，然后放青椒，青菜，炒至八分熟，这个时候就可以放乌冬面了，翻炒一下加酱油，盐。我喜欢吃辣所以加了少许辣酱，这个可以因人而异的哦。
5.ok，出锅喽，加个鸡蛋上去，完美！
日式炒乌冬的做法，日式炒乌冬怎么做好吃，日式 ？
食材
主料
乌冬
400g
肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
50g
洋葱
50g
黄瓜
50g
韭菜
适量
生抽
适量
黄酒
适量
香肠
50g
杏鲍菇
适量
步骤
1.洋葱、新鲜香菇洗净切丝。
2.黄瓜、韭菜洗净切丝备用。
3.杏鲍菇切丝，香肠切片备用。肉丝用生抽黄酒腌制一会儿。
4.起油锅，加入洋葱拌炒。
5.依次加入肉丝、香肠、时蔬拌炒。
6.加入乌冬面，加入生抽，拌炒，乌冬面炒开变软即可。
小贴士
乌冬面超市一人份显示200克，所以炒了两包，感觉也差不多，大家自己斟酌用量。
乌冬面的制作方法 ？
制作材料主料：面条(标准粉)400克辅料：牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克制作流程1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水;3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火;5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。“乌冬”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，乌冬面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。乌冬面是用盐水和好面团（盐可促使面团内快速形成面筋），擀成一张大薄饼，再把大饼叠起用刀切成面条。后来在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软。以消费量来说讃岐乌龙面在四国的香川县排第一，干乌龙面的产地群马县排第二。不同地区的乌冬面汤料也明显不同，一般日本东部用味浓色深的老抽加海鲜汁，而西部则用味轻色淡的生抽加海鲜汁。甚至在东、西两个地区销售的乌冬方便面调料都有这样的区别。 （-カレーうどん）来源于印度的咖哩，经过日本人的头脑，就象方便面般把繁锁的配料和做法，变的商业化，而我们烹调也变的简单化，无论是初入厨房的小厨娘还是不太会做饭的爷们，一块咖哩块，就能能把食物做的相当美味。咖哩即使在食欲不振的时候，闻到那种撩人、唤醒胃动力的香气，也会不由自主得让你吃上一大碗饭。咖哩乌冬面在一些日本料理店可以吃的到，它完全是一种新派的吃法。日本的咖哩块加上日本爽滑的乌冬面，竟然是配合得相得益彰。材料：（4人份）煮过的乌冬面 4块 洋葱（小） 1个日本咖哩块 100G 水 4量杯 猪肉的角煮（买的现成的，你们可以替换成肉丝呀，鸡肉什么的） 煮好的青枝豆适量调味料:酱油 2小勺（根据自己口味加减哦） 昆布茶 1大勺（日本的调味料，是由昆布加工提炼而成的，没有可以不放，仍然很好吃.) 水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺 油 1大勺做法：1、洋葱切成2-3MM的宽度，咖哩块切碎，便于溶化。⒉锅放入油，热后倒入洋葱翻炒，如果是肉丝等的话，放进去翻炒。⒊洋葱炒软，肉变色后放入水，一边等水沸腾，一边拿网勺撇去白浮沫。⒋加入咖哩碎，转小火，用勺子搅拌。⒌咖哩碎溶化后，加入昆布茶、酱油、水溶片栗粉，搅至沸腾。⒍煮好的乌冬面，沥干水，放入碗里，浇上5中的做好的咖哩汁，青枝豆点缀，喜欢葱丝的话也可以加点。贴心小叮咛：步骤3中，请不要忽略撇去白浮沫，因为是生肉的话，那层白浮沫是血沫，吃了对身体不好，味道也不好。 乌冬面、荞麦面、绿茶面是日本最具代表的三样面条。在日本，乌冬面是居家必备之品，也是日本料理店不可或缺的主角。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，做法倒是普通，有很多我们似曾相识的地方，味道的不同就在乌冬面了。所以，去日本，一定要尝一碗金川县的牛肉乌冬面。不去也无妨......余下全文>>
五丝炒乌冬面怎么做 ？
五丝分别是香菇丝、肉丝、白菜丝、胡萝卜丝和彩椒丝
用料
乌冬面
一包
香菇
两朵
白菜
两片
胡萝卜
六分之一个
彩椒
半个
猪肉
50g
蒜米
半颗
五丝炒乌冬面的做法
1泡发的香菇、胡萝卜、白菜、猪肉切丝，蒜米切碎（白菜梗和叶分开）
2肉丝放盐、糖、淀粉、油腌好之后炒至变色起锅
3乌冬面焯水后捞起来
4倒入橄榄油，把蒜蓉、香菇丝爆香
5放入白菜梗、胡萝卜丝炒软
6放入肉丝，加入一小勺酱油翻炒
7倒入泡香菇的水焖一下
8加入白菜叶、彩椒丝翻炒
9把乌冬面倒入，加一小勺酱油、一小勺蚝油，用筷子和锅铲捞拌一下，就可以起锅装盘啦
乌冬面怎么吃？怎么煮？或怎么炒？ ？
日式乌冬面汤 基本用料：大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙，乌冬面200克，削过皮的胡萝卜1～2个，甜洋葱4个，条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚，香葱若干 制作方法 1.烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。 2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。 3.把面条放入高汤中，稍加热即可。 4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。 Tips：日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。 粗而松软的乌冬面由小麦粉做成，因此显白色。