万丰美食菜谱大全做糖饼的和面法视频 ？
主料
面粉500克
辅料
酵母(干)
3克
白芝麻
适量
调料
水
320克
红糖
适量
发面糖饼的做法
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。（我家小美女不喜欢油多的，我抹的油很少）
家常糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面粉100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
家常糖饼的做法
1.普通面粉加少许食盐，倒入二十克色位油拌匀,然后用60克开水和面，其余的用凉水和匀,盖上保鲜膜醒二十分钟
2.白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅用，可加少许食盐
3.醒好的面团擀成一张大面皮，原谅我的手工吧，不圆了
4.擀好的面皮上均匀地抹上色拉油，卷起。
5.切成差不多的剂子，
6.把剂子按扁，象包包子一样包入馅料。按好就可以下电饼铛烙熟了。
7.一面差不多五分钟翻面，再两三分钟即可了
发面糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
白面 适量
酵母 适量
小苏打 适量
白糖 适量
发面糖饼的做法步骤：
1提前一天晚上发面，两碗白面，两小平勺酵母用温水化开，和面一起和成比较软的面团，放盆里，盖盖儿，一宿就发好了，正好第二天早上用。
2发好的面团放一点点小苏打，和点水揉开。
3面擀成饼，一张大薄饼，抹油，卷成卷，再揪成一个个中溜大的剂子。妈妈说这样糖饼才能起层。
4这个剂子压扁
5擀开放糖。
6放了两勺糖，妈妈还得是亲的，为了让他儿子吃好，放了这么多。
7包起来，捏紧，再擀成饼。
8电饼铛放油，把饼放进去，烙。
9看，金黄的大饼啊，客官看到颜色有点深是因为糖跑出来了，又有点焦了，哎呀这个味可好吃了，妈妈一边烙，我就守着锅吃，外酥里嫩，还有点焦糖味，可好吃了。
家常烙糖饼的家常做法大全怎么做好 ？
1.馅料：用白沙糖加少许面粉.芝麻.熟花生碎.用手掸上少许凉水.拌均匀
2.面粉中加少许盐用开水把盐和开继续加水和成面团.面团不能太软.
3.面团揪成大剂子.用手按成大饼.把糖馅包进面皮里.包紧封好口.揉圆.按成饼用擀面杖把饼擀平擀大.
4.锅内热油把糖饼放入锅内将两面烙熟（烙的时候记得盖上盖子）.8d
糖饼怎么做好吃，烙糖饼的家常做法 ？
食材用料
面粉三小碗
开水一大杯
白糖一碟相克食物
色拉油少许
熟面少许
糖饼的做法
糖饼的做法图解11.将白糖中放入少许熟面和色拉油，搅拌成小颗粒状。
糖饼的做法图解22.将开水倒入面盆中用筷子搅成团，待稍凉一点倒在面板上，揉成团。
糖饼的做法图解33.将面团分成小剂子糖饼的做法图解44.包上糖馅，擀成饼，放入电饼铛中，只需稍抹一点油即可。
糖饼的做法图解55.待饼稍鼓起翻面。
糖饼的做法图解66.粗锅。
糖饼的做法图解77.装盘。可在馅里放点黑芝麻也是不错的。
用手机看这道菜做法
小贴士
熟面就是蒸熟的干面粉。
烙糖饼怎么做好吃，烙糖饼的家常做法 ？
用料
主料
面粉2碗
白糖2大勺
面粉2大勺
辅料
温水
适量
食用油
适量
家常烙糖饼的做法
1.
面粉放入盆中 温水和面 少量到水 用筷子搅和
2.
一点的搅成这个样子了
3.
这样
4.
这样
5.
盆光 结束 用保鲜膜包上 醒20分钟
6.
面板放白面
7.
用筷子把面挑到面包上 用手揉一揉
8.
分成大小一样的剂子 想要精致点 剂子就小点 闲麻烦就大剂子
9.
按扁
10.
白糖
11.
面粉
12.
把白糖面粉 混合在一起 当馅 如果只有白糖的话 烫嘴 我这比例是1比1 也可以把面粉减少
13.
把面团放在手里 放入白糖
14.
像包包子一样 包起来
15.
按扁
16.
用擀面杖擀平 这里注意了 别太使劲了 容易露馅 也别擀太薄 吃着太硬
17.
平底锅放油 放入糖饼
18.
翻面
19.
熟啦出锅
20.
出锅
的做法，家常糖饼怎么做好吃，家常糖饼的家常做法 ？
和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软
饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。
面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。
分开剂子，再擀好就行了。
小火烙熟。
烙饼关键面一定软。
糖酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糖酥饼的做法步骤
1
先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
2
将面粉炒至微黄，且有香味即可。
3
120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
4
水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
5
油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
6
把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。
7
用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
8
擀成长方形大片。
9
像叠被子一样三折。
10
再擀成长方形大片。
11
再次三折。
12
擀成薄薄的长方形大片。
13
从长的一边开始卷，卷成筒状。
14
均匀的切成16等份。
15
取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。
16
封口朝下，拍成饼状。
17
放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
18
烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
香酥小糖饼的家常做法大全怎么做好 ？
面团：中筋面粉260克，温水170-180克（以面团较软为最好，不同品牌的面粉吸水量不同，请酌情添减），酵母3克
糖油酥：中筋面粉80克，细砂糖50克，植物油50克
配料：糖面粉（糖和面粉的比例3：1 即可调制为糖60克面粉20克）
表面装饰：蜂蜜水、白芝麻
烘焙：烤箱中层，上下火200度20分钟左右至表面金黄
做法如下
1、 酵母溶于温水中，和成较软面团，静置15分钟。
2、糖油酥材料混合均匀。
3、面团均分每个约40克左右，大约十二个面团。分割好的面团滚圆擀圆。
4、取一份擀开包入油酥
5、包入油酥后收紧收口
6、收口朝下， 擀成牛舌状
7、均匀撒上混合好的砂糖面粉
8、卷起
9、再将卷卷两端捏起来
10、光滑面朝上擀开成为薄饼状，表面刷蜂蜜水。
11、沾白芝麻。
12、放入烤盘松驰十分钟，入烤箱中层，上下火200度20分钟左右。
特别要注意以下四点：
1、因面粉吸水量不同，和面时请酌情添减水分，以面团较软为好，面团太硬烤制后会造成成品干硬。
2、面团不需要发酵。
3、擀成牛舌状越长，卷起的层数多，分层多。
4、面饼不易太厚。
发酵面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
面粉400克
酵母3克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
温水
适量
发酵面饼的做法
1.
面粉放入盆中，放入酵母拌匀
2.
再放入1.5茶匙盐，加温水慢慢揉匀（喜欢吃甜，可以把盐改成糖）
3.
盖上保鲜膜发酵20分钟
4.
锅内放油烧热转小火，捏一块面团，搓圆，捏扁，放入油锅中
5.
待底部煎至金黄色，即可翻面继续煎
6.
待两面都是金黄色，即可出锅
烹饪技巧
和面用温水比较好