心型蛋糕的做法 ?
心形蛋糕的做法
1.蛋清与蛋白分离。
2.蛋黄中放入12g白砂糖。
3.放入玉米油,搅拌均匀。
4.倒入牛奶。
5.放入过筛的低筋面粉,翻拌均匀。
6.蛋清中分三次放入白砂糖,开始搅打。
7.打到干性发泡。
8.蛋白放三次放到蛋黄糊中,翻拌均匀。
9.做好的蛋糕糊。
10.将蛋糕糊倒入模具中,放到提前预热的烤箱中,烤熟即可。
心形蛋糕的做法,心形蛋糕怎么做好吃,心形蛋糕 ?
6寸心形戚风一个
白色奶油200克
中间就放自己喜欢的水果!???
心形蛋糕的做法
全部涂上奶油,外层涂上花式奶油,比较高一点!
中间放上自己喜欢的水果!我放的是红豆!
怎么做心型蛋糕 ?
做好面团后,放在心形模具里烤.... 或者是做圆形蛋糕,拿
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模具轻轻一按就OK了
6寸心形蛋糕怎么做 ?
用料
鸡蛋 鸡蛋3个
低筋面粉 55g 牛奶 40g
玉米油 32g
细砂糖 25g加蛋黄,30g加蛋清
水果 随个人喜欢添加
淡奶油 250g-300g(因个人装饰和抹奶油的厚度而不同)
6寸心形戚风蛋糕的做法
将材料量好,蛋白蛋黄分离,放蛋白的盘要无油无水
在蛋黄里加入白糖、玉米油和牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀成顺滑无颗粒的蛋黄糊(我喜欢在打发完蛋白后,顺便用电动蛋器第一档稍稍打一下)
蛋白的打发和戚风做法一样,分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角(忘记拍照了)
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊里翻拌,再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里,用橡皮刮刀从下往上翻拌(不要画圈搅拌以免蛋清消泡)
将混合好的蛋糕糊倒入六寸心形模具,端住模具在桌上用力震几下,把蛋糕糊里的大气泡震出来,如果表面还有大气泡,用牙签戳破即可。(3个鸡蛋对于6寸心形的模具会有点多,我懒得分就倒满了)
放入烤箱上下130度中层,50分钟-60分钟(时间要看个人烤箱的脾气)
蛋糕烤好以后要立即倒扣冷却,冷却后脱模
蛋糕胚削成三片(忘了拍照)
先在一片蛋糕胚上抹上一层均匀的淡奶油大约3mm厚,然后铺上水果,靠边的水果最好是围起来的,而不是随意摆放的,围起来是为了更好的巩固蛋糕,水果都摆好后再盖一层淡奶油,淡奶油足够填满水果空隙就ok了,然后盖上一片蛋糕胚,重复以上的动作即可
3层蛋糕都铺好后,从上到下的均匀抹平奶油(第一次做,有点难看)
把剩下的奶油装进裱花袋,在蛋糕面上裱自己喜欢的样子,自由发挥铺上水果,这样蛋糕就完成了
心形裱花蛋糕的做法,心形裱花蛋糕怎么做好吃 ?
心形奶油蛋糕的做法
1.
准备好戚风蛋糕
2.
戚风蛋糕一切为二
3.
淡奶油里放入绵白糖,打发
4.
淡奶油打发好,一小部分装入裱花袋
5.
取一片蛋糕片
6.
放上奶油抹平
7.
盖上另一片蛋糕片
8.
继续放上奶油
9.
全部抹平,然后用裱花嘴在上面挤上花型即可
怎么做水果心形蛋糕? ?
跟普通蛋糕一样做,就是加个心形模具就好啦
怎样作心形裱花蛋糕 ?
把蛋糕胚用到切成心形,然后用奶油修饰,使其平滑
心形生日蛋糕怎么起名字? ?
把名子加入
蛋糕切开是心形怎么做的,谢谢 ?
在蛋糕胚上画好心形,然后直接切就可以做出来的。
另个是按心形的样式拼一个心形蛋糕胚呀。
还可以用模具做出心型蛋糕的。
蛋糕的保质期很短最好当天就吃完。
圆形蛋糕怎么改心型 ?
照着心行把圆形多余的去除