万丰美食菜谱大全的做法，砂锅冻豆腐怎么做好吃，砂锅冻豆腐的家常做法 ？
前言吃剩的水豆腐冻上了，再拿出来吃就是冻豆腐，冻豆腐组织会变得彭松，吸水性强，可以吸入汤汁，吃一口就会有美味的原汤涌出，美味极了。
砂锅冻豆腐酸菜的做法，砂锅冻豆腐酸菜怎么做 ？
冻豆腐，就是把新鲜的水豆腐切成小块，在东北寒冷的冬天，放在外面冷冻，这是东北人的最爱。现在家家都有冰箱，就更方便了，冬夏都可以吃到，切好小块，放在冰箱...(展开)
食材
主料
冻豆腐
250g
酸菜
150g
辅料
猪油
适量
盐
适量
八角
适量
干辣椒
适量
葱
适量
猪肉
适量
步骤
1.准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。
2.冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。
3.酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。
4.将食材全部放入砂锅内，加水。
5.炖好后即可以吃了，砂锅越煮香，开锅后再炖一会味道更好。
小贴士
豆腐最好买回新鲜豆腐自己冻制，说不出来有什么区别，总感觉自己冻的味道更好，冻好后豆腐泛出那种黄豆的金黄色，买的色泽和口感都要差一些。
砂锅豆腐做法 ？
1。将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬笋切片。 2。把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金黄色3。将煎好的豆腐铺在砂锅的底部。 4。另起油锅，用小火将八角炒出香味，下葱姜蒜煸炒5。放入青豆和冬笋片，继续煸炒， 加生抽，素蚝油，糖和鸡精。 6。把炒好的冬笋，青豆等倒入砂锅内，盖在豆腐上。7。在砂锅内加入发好的香菇和清水（有高汤更好），以水没过所有材料为准。8。将猪肉碎稍加煸炒直到断生，加入砂锅内。开大火，待烧开以后转小火炖半个小时（如果有时间的话可以多炖一段时间豆腐会更入味）。 9。关火前酌情添加盐调味。美味的砂锅豆腐就做成了。
有一种冻豆腐，外面裹了一层皮似的，很软，好像用砂锅装的。吃起来很嫩，像皮糖似的。这个菜叫什么？怎么 ？
你说的应该是日本豆腐吧。
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
怎样用砂锅做五花肉小白菜炖冻豆腐 ？
五花肉小火煸炒，加水焖烧10分钟调味，将冻豆腐切块加入一起煮五分钟左右，加入小白菜，然后一起盛入砂锅中即成(调味据各人口味各异，也可用一酒精炉边煮边吃)
砂锅豆腐的做法，要东北口味的! ？
主料：豆腐，紫菜，虾皮，调料：盐、料酒、葱姜、辅料：猪骨汤，将骨汤放入砂锅，加入豆腐，微开加入紫菜、虾皮和其他调料，沸腾即关火，加入香菜和胡椒粉即海食用正宗东北豆腐砂锅，希望有帮助！
沙锅豆腐怎么做 ？
食材明细
主料：豆腐 400克配料：五花白肉片 100克、大白菜 250克、泡粉丝 120克、水发小香菇 40克、水发海米 25克
步骤/方法
先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。
然后把香菇焯水撒在里面。
把豆腐和五花白肉片进行焯水。
把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。
最后用盐和胡椒粉调味。
调好味注入骨汤。
然后把砂锅坐在火上。
把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。
煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用。
【方案 二】
主料： 豆腐 600克 猪肉(瘦) 100克 冬笋 120克 圆白菜 250克 冬寒菜 250克 辅料： 香菇（鲜） 50克 鸡蛋 150克 青葱 100克 调料： 猪油（炼制） 100克 盐 15克 味精 3克 胡椒粉 1克 各适量 砂锅豆腐的做法： 1. 将豆腐表面的粗皮去掉，用罗筛过滤成细泥，加入鸡蛋清和适量的盐拌匀；在小蒸笼里摊放干净白布，两边留空通气，将豆腐泥倒入后蒸10分钟左右（注意切勿蒸老）取出，晾凉。2. 猪肉、去壳洗净的冬笋均切成薄片。水发冬菇去蒂洗净，大的切开。大葱剖开切段。圆白菜叶叶切成块，洗净和冬苋菜摘洗干净后，各装一盘。3. 备一净砂锅和泥炉，在泥炉中将木炭烧红。4. 将猪油烧至六成热时，下入冬笋、香菇煸炒，加入清汤1500毫升、肉片、豆腐、大葱、盐、味精，烧开并调好味，撇去泡沫后装入砂锅内，撒入胡椒粉，随同装有烧红木炭的泥炉上桌，另上圆白菜叶、冬苋菜即成。
【方案三】
麻辣砂锅豆腐
主料： 豆腐 500克 辅料： 油菜心 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克 虾仁 50克 调料： 植物油 30克 料酒 8克 盐 8克 醋 5克 花椒 20克 味精 3克 大葱 10克 辣椒(红、尖、干) 25克 各适量 麻辣砂锅豆腐的做法： 1. 嫩豆腐切3厘米见方的大块，用开水焯一下捞出，控净水；2. 油菜心根部用刀割十字口，洗净；3. 鲜蘑菇撕成长条片；4. 干辣椒切成小段；5. 炒锅放植物油30克，烧热后加入葱段、花椒、干辣椒段，炸出麻辣味，将油倒入碗内待用；6. 将浓汤倒入沙锅，放入豆腐块、鲜蘑菇条、料酒、盐，用武火烧开，文火烧炖10分钟，再加入油菜心、小虾仁，烧开撇浮沫，最后加醋、味精和炸好的麻辣油即可。
END
希望我的回答能对你有帮助，祝生活愉快！
在家里如何做沙锅豆腐 ？
砂锅豆腐 配料: 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精，鸡精，精盐，绍酒，香油等。 ·操作: 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜 切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡 清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是... 胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实... 白菜- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、...
记得采纳啊
砂锅豆腐怎么做才好吃啊？为什么啊！ ？
像砂锅做的事情，选择合适的基体材料---做事命脉。包装花椒，茴香，大料，你可以用一块纱布。包裹扎紧，放入沙锅中，加入一些红辣椒，生姜，大葱（工先准备好的），做豆腐，先在蒸笼蒸豆羽化孔，（也蒸半小时，豆腐切成约1厘米厚，大完成后重新蔬菜搅拌锅蒸），放少许油啊，炒大蒜，辣椒及其他..辣椒，加些酱油，和其他颜色秦豆腐时，他停下右豆腐砂锅炖把那些东西就OK了，用文火炖，不先加盐，如炖30分钟，然后再放盐，然后小火煮10分钟就OK牛肉锅里炒牛肉，在一个碗里，倒些酱油腌20分钟（即酱油充分秦肉类），火灾发生后立即放油，再放肉，肉一定要冷静弗莱如此的温柔，放一些盐在锅里，5分钟后，然后放砂锅就OK了，这第一高火煮15分钟，再以小火煮30分钟就OK了。泛盐。以上这些砂锅不能放味精或鸡精，这将覆盖原来的味道（垃圾厨师将更多的味精，因为他让美味的食物，这将是最愚蠢的，以确保一个朋友原来的颜色的东西，风味）我说，你不妨试试。
酸菜，冻豆腐，粉丝，五花肉，那个砂锅怎么做 ？
酸菜，冻豆腐，粉丝，五花肉砂锅做法
主料
冻豆腐250g、酸菜150g、粉丝100g，五花肉100g、
辅料
猪油
适量
盐
适量
八角
适量
干辣椒
适量
葱
适量
猪肉
适量
步骤
1.准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。
2.冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。粉丝浸泡，五花肉洗净切小块
3.酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。
4.将食材全部放入砂锅内，加水。
5.炖好后即可以吃了，砂锅越煮香，开锅后再炖一会味道更好。