万丰美食菜谱大全筒子骨炖萝卜 ？
品名:萝卜炖筒子骨 主料：白萝卜250克、筒子骨2根。调配料：盐、葱。制法：1、 把白萝卜去皮切块，再把筒子骨用刀背敲成两段，葱切花。2、 将筒子骨放入沙锅内，炖至汤汁成乳白色，再下白萝卜块一起炖至软烂后调好盐味、撒上葱花即可。特点：汤汁乳白、萝卜软烂。
其实是刚煮的时候下醋，注意不要下多，一点点而已，三分之一小汤匙左右。不然汤就变酸了。这样有利于营养溶入汤里，并加速大骨煮熟。快熟了才下醋，起不矗该起的作用
筒子骨可以用白萝卜、红萝卜炖汤吗？ ？
不科学的这样吃？别掺和在一起哦！
红
白和莲藕
筒子骨炖萝卜怎么做 ？
步骤
1.筒子骨用水洗干净
2.锅内水烧开下筒子骨用焯去血水
3.焯好后取出用热水洗净
4.放高压锅中加入适量水后放生姜片
5.放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟
6.白萝卜切成块
7.萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮
8.煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用
小贴士
1、筒子骨一定要先焯水，把血水煮出来并冲去浮沫，这样煲出来的汤才鲜无异味。
2、炖筒子骨汤时加几滴白醋可使骨头中的钙游离出来便于人体吸收。
筒子骨白萝卜汤用高压锅炖，得炖多久合适？ 70分？
先把骨头炖二十分钟，再放萝卜十分钟就好了。萝卜不要切得太大块，不过还是小火炖的好。
筒子骨萝卜汤要炖多久 ？
筒子骨萝卜汤要炖2.5小时左右
筒子骨萝卜汤的家常做法：
主料：萝卜1000克、筒子骨800克
辅料：陈皮2小块、姜2大块、盐少许 胡椒粉少许、白醋2-3滴
做法步骤：
1. 萝卜清洗干净，削皮后滚刀切块待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用
2. 筒子骨清洗干净，敲裂(这步可以叫肉档师傅代劳，实在难斩)
3. 锅里烧开水，放入筒子骨汆水，然后冲去浮沫洗干净
4. 煲里放入筒子骨，加入萝卜块、姜片、陈皮，加入适量冷水，再滴入几滴白醋，然后大火烧开，中火煲2.5小时后放入盐、胡椒粉即可
骨汤的做法，白萝卜筒子骨汤怎么做好吃，白 ？
筒子骨萝卜汤的做法步骤
1. 筒子骨先放入凉水煮至开，将汤汁倒掉。重新加入凉水和所有材料，煮开。转至小火炖煮2小时以上。
2. 加入萝卜，继续煮半小时以上，加入食盐
筒子骨炖萝卜什么时候加醋 ？
筒子骨炖萝卜在准备所有材料的时候，一起放2-3滴醋即可。
筒子骨炖萝卜汤的做法
主料
萝卜1000克、筒子骨800克
辅料
陈皮：2小块、姜：2大块、盐：少许、胡椒粉：少许、白醋：2-3滴
筒子骨萝卜汤的做法步骤
1. 萝卜清洗干净，削皮后滚刀切块待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用。
2. 筒子骨清洗干净，敲裂（这步可以叫肉档师傅代劳，实在难斩）。
3. 锅里烧开水，放入筒子骨汆水，然后冲去浮沫洗干净。
4. 煲里放入筒子骨，加入萝卜块、姜片、陈皮，加入适量冷水，再滴入几滴白醋，然后大火烧开，中火煲2.5小时后放入盐、胡椒粉即可。
小贴士
1.煲骨头汤时，猪骨头一定要先汆水，把血水煮出来，然后冲去浮沫，这样煲出来的汤才不会浑浊并鲜甜，而且还可以去除一部分脂肪，防止过于肥腻。
2.煲汤时冷水和骨头一起加入，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样可以令到汤的味道更鲜美，并且注意水要一次性放够，中途不要再加水，也不要过早放调味料。
3.煲骨头汤时，记得要加入几滴醋，这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。
筒子骨炖好后放萝卜好,还是和骨头一起放好 ？
后放萝卜，不然萝卜煨时间长了不好吃的
白萝卜炖筒子骨放八角起什么作用 ？
调味，增香！