万丰美食菜谱大全鸡蛋糯米饭的正宗做法，鸡蛋糯米饭怎样做才好吃的做法 ？
糯米饭的做法
1.
糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.
准备材料
3.
鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.
热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.
锅里下少许油下香菇炒出香味
6.
下胡萝卜炒软
7.
下腊肠腊肉炒出香味
8.
下头菜炒半分钟，至熟
9.
全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.
煮熟的糯米饭打散
11.
倒入全部配料拌匀
12.
最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
鸡蛋灌糯米饭的做法 ？
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
糯米 荷兰豆
腊肉 生咸鸭蛋
咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤
1. 准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。
2. 用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。塞入食材，用筷子压压实，不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了
3. 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水，要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟，高压锅上汽后大火七八分钟，小火五分钟，味道不要太赞哦
蒸蛋糯米饭怎么做 ？
用料
糯米 三勺
鸡蛋 一个
盐 适量
蒸蛋糯米饭的做法
糯米取满满三勺，淘洗干净后，放入适量水继续浸泡十分钟（水以盖没米粒高出一厘米左右为宜）。浸泡完糯米饭入锅大火蒸十分钟左右，糯米饭近八九成熟（冒泡后水分基本收干）
蒸糯米饭的时候正好打鸡蛋，打发后放入适量开水（一勺量量为宜）及适量盐继续打匀
用筷子将快蒸熟的糯米饭上插上几个洞，浇上蛋液后继续大火蒸
待糯米饭上的蛋液蒸熟后关火就可以吃了
小贴士
1 蛋液中加入盐可以稍微多放点，因为糯米饭无味，也可以在蛋液中加点其他调味品调味
2 可以根据喜好在蒸糯米饭的时候加入其他易熟的蔬菜末，如胡萝卜青菜洋葱碎末之类的，营养健康又管饱
3 糯米饭比大米更易熟，所以蒸熟时间不宜过长，如需加肉糜豌豆类不易煮熟的材料作辅料，建议先蒸半熟后拌入糯米饭继续蒸
糯米饭蒸荷包蛋的做法 ？
用料
主料
鸡蛋2个
辅料
枸杞子
20颗
醪糟
50毫升
江米酒
(糯米酒)100毫升
调料
姜
(片)3片
芝麻油
15毫升
橄榄油
少许
糯米酒煮荷包蛋的做法
1.枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2.炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热
3.放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4.趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可
菜品特色
适合给身体虚弱的人补补，特别是冬天和春天两季。我想说适合女孩子喝，但是又怕男孩子不高兴了，哈哈哈，其实都一样，大病初愈、身体虚弱都可以，甜甜的香香的，关键对身体有调节作用。
糯米黄金蛋的做法 ？
主料
咸鸭蛋（去蛋白留蛋黄）糯米，腊肠，油，盐，酱油依自己口味而定
黄金糯米蛋的做法步骤
1. 1
糯米洗淘，泡涨。
2. 2
放入适量酱油、盐，其他喜欢的作料
3. 3
把咸鸭蛋一头敲开，去白留黄。
4. 用工具将拌好的糯米腊肠填入咸鸭蛋蛋壳，注意留一点空隙，防止煮熟后膨大。放入蒸锅
5. 下面就是见证奇迹是时刻！
用糯米和鸡蛋可以做什么美食？ ？
糯米煎饼， 其实方法有点模仿盒子的做法。 材料：面粉、鸡蛋、糯米、腊肉、腊肠、虾米 做法： 1。面粉加上适量的水搅匀。腊肉、腊肠切粒和虾米糯米一起炒熟 2。电饼档先涂油预热倒入面粉糊煎熟，再加入鸡蛋摊开在煎饼上，再加入已煎好的糯米饭在上面，盖上盖，按煎饼的模式，等指示灯亮后就OK了，然后切开上碟，很香口很好吃的呢。 白糖糯米煎饼 原料配方 吊浆粉250克 白糖150克 化猪油50克 制作方法 1.成型：吊浆粉用温热水调制成团，揉匀后分成数块，再用手捏成直径约12厘米、厚约0.5厘米的饼坯。 2.煎制：炒锅置中火上，加少量化猪油，烧至五成热时把饼坯放锅中煎制。待两面都煎成金黄色后，起锅盛盘内，撒上白糖即成。禒产品特点 香甜细嫩、软糯爽口。 用粽子做糯米煎饼 材料很简单，粽子一个，浸透蛋汁，放在用姜片途匀的不粘锅上用小火煎香 蛋汁的调配：鸡蛋一个，用盐，椒盐，香葱，芝麻，麻油搅匀，因为蛋汁是味道的来源，一定要调够味，要够咸。 一边煎，一边用锅铲压扁压成饼状 煎过一次以后在浸一次蛋汁再煎,这样做只要是想让粽子不用生粉又能沾满蛋汁，蛋层够厚又够香，而且不太干，用不粘锅不用放太多油，健康有益。 煎透吃得 外脆内糯，如果不告诉你，你会猜到它是用普通的粽子煎的吗？因为第一次煎的时候已经用蛋汁保护好的糯米不至于在煎的过程煎成锅巴，不沾牙，好好味 (参考资料的网址上有照片，你可以看下)参考资料： www.bake8.com/html/other/20080103/122.html
糯米蛋的做法，糯米蛋怎么做好吃，糯米蛋的家常 ？
糯米蛋的做法
1.
糯米洗干净，用水浸泡4小时。
2.
泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。
3.
然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。
4.
咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。
5.
将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可。
6.
这个配方刚好做11个蛋，我咸蛋买少了，加了4个鸡蛋。
7.
填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了。
8.
在蒸锅上放进包好锡纸的蛋。
9.
大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右。
10.
香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了。
做糯米蛋蛋步骤 ？
糯米蛋
用料
糯米 200克
生咸鸭蛋 15只
五花肉 若干
配料：生抽、老抽、老酒 适量
糯米蛋的做法
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
糯米蛋的做法敲蛋技巧 ？
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
做法，鸡蛋糯米糕怎么做好吃，鸡蛋糯米糕的家常做法 ？
主料
糯米粉
150g
南瓜
150g
纯奶
100ml
辅料
鸡蛋
2
红枣
适量
花椒面
适量
糖
适量
西红柿
1个
步骤
1.准备食材 南瓜、西红柿切片 ，红枣部分切条
2.两个鸡蛋，放入糖花椒面微量
3.蛋液打匀，倒入糯米粉搅拌
4.搅匀 分成两份
5.一份放入切好的干红枣条
6.蒸15分钟待凝固 关火
7.摆上南瓜片 大枣 蒸15min
8.倒入另一半鸡蛋糯米粉液，继续蒸15min
9.放入其他南瓜片，铮45min
10.出锅
小贴士
控制好每次要定型在一层一层的放入其他作料
糯米糕要多蒸会
小孩每次食用量不宜太大，