万丰美食菜谱大全哪几种蔬菜汁做彩色面 ？
你好。现在外面商店卖的很多蔬菜面不一定是蔬菜汁做的。很多说什么彩色面条是用蔬菜汁做的颜色，然后大肆宣扬绿色环保健康美味等，我在家也弄蔬菜汁和面做过，颜色难看极了，根本达不到彩页上的那种漂亮的颜色。绿色的蔬菜汁打出来和面，面是黑青色的，西红柿打汁活出来的面，红不红酱不酱的，很难看，根本就没有食欲感。为了不食用外面这些添加了东西的彩色面，那么我们自己来做的时候，是有一些注意的：
首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。
一般常用来做彩色面的蔬菜有：胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿，这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色，而且也可以搭配使用，对于食客来说是很能引起食欲的，尤其是不爱吃饭的小宝宝，使用刚才提到的几种蔬菜，完全可以做出来颜色各异的彩色面：
希望对你有帮助
芹菜汁和面怎么取汁 ？
方法大体以下几种，仅供参考：
1）榨汁机
将芹菜切成适当大小，加水，利用榨汁机进行取汁；
利用过滤网除去杂质；
2）传统取汁方法
将芹菜梗和叶子分别切成碎末状，取干净白纱布，用干净纱布将芹菜末状物裹好，用力挤压；
干净的汁水放入干净玻璃容器中，以备用；
希望可以帮助到你！！！
芹菜汁和面为什么变黄色 ？
和面后等于把颜色稀释
菠菜汁和芹菜汁能在一起和面吗 ？
本人不觉得好。不过你很有创新精神的话可以试试。
芹菜汁水和面能做翡翠白菜水饺吗 ？
主料
猪肉馅
500g
青椒
2个
韭菜花
1小把
荸荠
5个
小白菜叶
1大把
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
步骤
1.把面分成二等份，原色用正常方法和面；绿色用小白菜叶榨汁过滤后的汁水和面。
2.原色面团和平时做饺子的程序一样；绿色面团擀成片子。
3.绿色面片上面抹点水，放入原色面团包好捏紧
4.稍微搓搓，醒一会，为的是让两种面皮进一步粘合。
5.看一下，这就是二次的原胚样子了。
6.切成薄一点的圆片，按扁后，擀成饺子皮的形状就可以了。
7.给个近照，擀好的饺子皮就是这个样子的。余下来的步骤跟正常包饺子一样。
8.看，这就是我包好的成品了。像不颗大白菜呢？
9.多漂亮的白菜饺子啊。
蔬菜汁要怎么打才可以和面一起和啊？ ？
用榨汁机榨的水再和面粉一起和起来
蔬菜汁和面是不是也和吃蔬菜一样 ？
是什么蔬菜呢？这种情况不太多见啊，菠菜青菜胡萝卜之类的常用蔬菜汁，都是颜色很深很耐氧化的。如果是芹菜汁、削皮的黄瓜榨汁，那倒是可能因为颜色太淡而看不到。 ^-^希望我的回答对你有帮助。
蔬菜汁和面 水分不吸收 没有弹性不光滑 望大师讲解一下 ？
用拳头压一压
和面加蔬菜汁为什么有劲道 ？
面吃起来有劲道不适因为加蔬菜汁
而是在和面的时候有下功夫去揉面
和面要用力、反复揉压，才有劲道
蔬菜汁榨成什么样能和面 ？
榨成汁就行。
把你想吃的蔬菜榨成汁 不用多少适量就行 用刚榨的蔬菜汁和少量水和面就行