万丰美食菜谱大全馅饼的做法大全图解 馅饼面怎么和 ？
馅饼的做法：
1.豆芽菜择去尾巴，洗净。
2.开水焯一下捞出，不要过火。挤干水分。
3.豆芽菜切碎。
4.韭菜，木耳，面筋切碎。
5.粉丝泡好切碎，炒好的鸡蛋放入。
6.酱豆腐调汁。
7.先放适量油，香油拌匀。再放生抽，酱豆腐汁，最后放盐和蘑菇精拌匀。
8.将和好的面团做面剂擀皮。
9.在面皮上放馅。
10.分别把左右两边拉抻一下裹住。轻轻按平。
11.上下也拉抻下裹住馅。轻轻按平。
12.热锅凉油，小火。
13.放入馅饼。一定小火，盖盖煎两三分钟。
14.煎至金黄色翻个。
各种好吃的饼做法大全简单的方式 ？
我经常做些很简单的葱花饼，不用发面，就用一般的面条面，加点葱花和一点调料，可以根据自己的口味而定，擀成薄饼放在电饼铛或者微波炉考就成，记住，这种生面饼一定要擀的比较薄才好，那样会好消化，试一试
馅饼怎么做 馅饼的做法 家常馅饼的正宗制作方法教程 ？
食材用料
豆芽菜一斤相克食物
韭菜一斤相克食物
面粉适量
鸡蛋3个相克食物
粉丝一团相克食物
面筋3块
木耳适量相克食物
酱豆腐一块
油，香油适量
生抽，蘑菇精适量
馅饼的做法
1.豆芽菜择去尾巴，洗净。
2.开水焯一下捞出，不要过火。挤干水分。
3.豆芽菜切碎。
4.韭菜，木耳，面筋切碎。
5.粉丝泡好切碎，炒好的鸡蛋放入。
6.酱豆腐调汁。
7.先放适量油，香油拌匀。再放生抽，酱豆腐汁，最后放盐和蘑菇精拌匀。
8.将和好的面团做面剂擀皮。
9.在面皮上放馅。
10.分别把左右两边拉抻一下裹住。轻轻按平。
11.上下也拉抻下裹住馅。轻轻按平。
12.热锅凉油，小火。
13.放入馅饼。一定小火，盖盖煎两三分钟。
14.煎至金黄色翻个。
小贴士：
和馅时一定先放油拌匀，让油包住菜料，最后放盐，不然会出汤。盐要少量，酱豆腐就是咸的。
煎馅饼时一定小火，不然外面糊了，里面不熟。
馅饼的做法大全视频 ？
材料
主料：小麦面粉400克，
辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，
调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
做法
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
烙馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
烙馅饼的做法
1.
肉馅准备中，剁好的肉泥+姜末+葱花，秘诀：加入生鸡蛋蛋液口感会更好
2.
再加入切好的土韭菜，继续搅拌，多搅拌一会（调味料大家可以自己掌握）
3.
中筋面粉醒面中（半小时），面粉中就放了点盐（无需酵母）
4.
这次做的不错吧
5.
包馅饼也是技术活，靠语言不好描述，意会吧
6.
应该不比外面专业师傅做的差吧
7.
平底锅小火煎起来
8.
煎馅儿饼不要着急，小火慢慢来，两面都要煎到位
9.
酥脆可口，营养美味，外面那些反复油炸的“油馅饼”是没办法和这个比的
10.
家人的喜爱，是早起做早餐的最大动力了！
家常馅饼的做法视频大全 家常馅饼怎么做好吃 家 ？
用料
主料
调和油45ml
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
元贞糖
5ml
花椒粉
适量
家常馅饼的做法
1.1、称好面粉加入盐、油后，一边倒入沸水一边用筷子搅拌成雪花状；等凉透后再加入冷水，揉成面团后盖上保鲜膜，醒半小时备用；
2.2、猪肉剁成肉馅后加入调料，调均后备用；
3.3、将面团分成10个大小均等的剂子后，擀成皮儿，要求边薄一些，包入猪肉馅，包成团，收口向上；
4、炉上放平锅，烧热后，倒入少许油，将包成团的饼压扁后放入锅内，盖上盖子，小火煎5分钟后，再翻面，煎至两面金黄后即可
适合在家做的各种饼有哪些及具体做法 ？
各种饼的做法，先存起来，老了慢慢学着做 红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼
红薯饼
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
芝麻南瓜饼
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼
--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
1、土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
制法:
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可盛盘
3、煎土豆饼
1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.
2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.
4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.
5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.
平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.
馅饼的做法
原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
香莲马蹄饼
原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 ......余下全文>>
素馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
好吃的素馅饼的做法步骤
1
先把面粉用烫水10分之一烫面，剩下在用凉水拌面好了，捏成团后放置二十分钟。
2
把粉丝松散开，油七成热开始炸粉丝，一炸就关火拿筷按几下，在带上保鲜手套（保鲜袋）拿手在捏成粉状备用。
3
把豇豆（或扁豆）与胡萝卜焯水后切碎粒备用。鸡蛋煎饼切碎备用。（香菜切碎备用。香菜这次没有用）
4
全部馅放一起搅拌后加香油加葱粒，加盐、加胡椒粉拌好，开始包馅。
5
把素馅饼包成象包子样，包好后，在平底锅中刷少量油，有绉的一面朝下用手被按成扁园状的饼，绉的那面饼要厚所以要朝下放。饼放入锅内双煎后就可食用。
6
这是做好的馅饼。馅应该在多加点好吃，技术不好加了还不够多，包馅时包一半时，可以在加一匀。
小窍门
一门丁馅饼的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料面粉200g
调料食盐适量料酒适量蚝油适量调和油适量苋菜适量猪肉馅适量五香粉适量白糖适量
一门丁馅饼的做法
1.面粉加水，
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2.搅拌成团，要稍微硬一些，
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3.淋少许凉水在面团上，攒紧拳头用力压面团，反复几次，直至面团光滑筋道
一门丁馅饼Rp.jpg
4.面团上盖保鲜膜，醒二十分钟
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5.猪肉馅加盐生抽油蚝油料酒白糖五香粉等拌匀，
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6.野苋菜洗净，
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7.入开水锅中烫一分钟，
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8.捞出放在凉水盆中，
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9.攒干苋菜中的多余水份，切碎，
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10.切碎的苋菜倒入肉馅中，
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11.拌匀，
一门丁馅饼Ob.jpg
12.醒好的面团做成小剂子，
一门丁馅饼ch.jpg
13.小剂子擀成皮，包入馅，
一门丁馅饼vR.jpg
14.包成小圆饼，
一门丁馅饼uC.jpg
15.平底锅中放油，把小饼放进去摆好，盖上锅盖，中小火煎制，
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16.一面煎黄后翻面煎，直到两面都煎黄，
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17.出锅。
照烧馅饼的做法大全 ？
1.将酱油1大勺半，味淋一大勺，糖一大勺半混合均匀，加入淀粉混合。
2.入微波炉500W加热1分半钟左右，得到的照烧酱如右图。
3.做蛋饼部分，个打散鸡蛋加入面粉混合均匀。
4.倒入牛奶适量至可流动的面糊。
5.锅中热温油小火慢慢将饼摊熟取出。
6.以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的，自己做也多加个蛋吧，肉质鲜美的火腿，比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切，加入少许黑胡椒，煎至表面略有焦色。
7.一个鸡蛋打散，倒入小火的煎锅，摇动锅子摊平，撒香葱。
8.在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎。
9.刷一层照烧酱和辣酱。
10.火腿放在半边上，热一会儿对折出锅，淋照烧酱和色拉酱，就可以吃啦。