万丰美食菜谱大全吉利丁粉怎么做果冻 ？
果冻的做法如下：
【材料】
QQ糖1包，喜欢的水果，吉利丁粉适量，水250ML，白糖
【做法】
1、把qq糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起锅煮成汁，捞出渣。
3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖、吉利丁粉搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁。
5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可。
果冻粉、布丁粉、吉利丁粉和鱼胶粉是不是同样的作用啊？ ？
果冻粉是乱七八糟的混合物，就是鱼胶或者凝胶加了香精混合的。
布丁粉主要成分是海藻胶。
吉利丁粉就是鱼胶粉，鱼胶粉英文gelatin的音译。是提取自鱼膘、鱼郸加工制成的一种蛋白质凝胶。
都可以用来做果冻。果冻粉是最差的。鱼胶粉最好。
吉利丁粉怎么做果冻 ？
先要用凉水化开，大概是一克粉末一毫升到一点五毫升水，泡五分钟以后，放到你要做果冻的液体里隔水融化然后放进冰箱就可以了，比例是20克粉末500毫升水或者看说明书上的比例。望采纳谢谢
十克的吉利丁粉冲多少水能成果冻 ？
吉利丁片做果冻的常规比例是: 1片 : 250毫升水。若想做得更硬实, Q弹性和口感更实劲, 可将比例改为1片 : 200-220毫升水; 若想吃起来软糯而又具有滑润感, 则可将比例改为1片 : 300毫升水。另外, 溶解吉利丁的水其温度不能超过60度, 否则吉利丁内含的胶原蛋白会被熟化而失去弹性, 继而影响口感; 最好是在40-45度左右来溶解效果最好; 溶解完以后做成的果冻放入4度左右的冰箱中冷冻至凝固即可。
若用500毫升的果汁来做果冻, 方法是: 可先将2片半的吉利丁用食剪剪成小碎片, 然后将煮滚的开水放凉至50度, 把吉利丁碎片放入温开水中, 用一条长匙更不时的搅一搅, 待全部溶解汁液降温至常温后, 兑入果汁中(甜度不够, 可加入适量的糖)搅拌混匀, 用滤网过上两遍, 这样就更均匀, 口感也会更好; 然后分装入模具或容器中, 放入冰箱中冷冻即可。
50克吉利丁粉能做多少果冻? ？
10克吉利丁粉要多少可乐才能做可乐
用吉利丁做的果冻放在常温下会融化吗? ？
如果已经凉到室温再放入冰箱的，在果冻放入冰箱后两小时内定型到位。 如果是刚烧开拌匀的，那么约在6小时内到位
做果冻的吉利丁粉对身体有害吗？ ？
或多或少都有的少吃就好了 现在什么东西没坏处啊
果冻粉，鱼胶粉，吉士粉，吉利丁片的区别 5分？
果冻粉一般是琼脂 鱼胶粉（吉利丁粉）或者明胶 加上香精和糖做成的。
鱼胶粉是提取自动物的一种蛋白质凝胶，又称吉利丁（有些微的腥味），用作甜品时要加香精。
吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉唬淀粉和填充剂组合而成，蛋挞里面就有加的。
参考资料：百度词条
做果冻时吉利丁片 鱼胶粉的用量要如何把握才会凝结？ ？
吉利丁片，也称明胶片、鱼胶片。。。和菜谱上一直会出现的吉利丁粉或者是明胶、果冻粉的效用是一样的，二者互相转换替代的比率是按质量算1：1(需要注意，这里的质量是吉利丁片泡发前的质量)。。。
买好吉利丁片，准备好要做成冻的饮品，不管什么饮品都可以：咖啡、牛奶、茶、果珍、奶茶、etc。。。然后就可以开始做QQ的果冻了。。。。两者用量是这样计算的：饮品的质量与泡发前吉利丁片的质量成50：1即可。。。一片吉利丁片大约是2.5~3g左右，但我为了保险起见都是一片吉利丁配100g饮品的。
首先，吉利丁要泡发3-5分钟去除腥味，记得一定要用冰水!我最初就是没有用冰水，而且又是在这样的夏天，一泡就化了，黏在泡发的盘子里根本拿不起来。后来尝试了冰水，效果非常好，一张张都能保持形状。。。。没有很大的盘子的话可以把吉利丁剪成几片再泡，但要注意千万不能让他们重合，否则会出现泡发不完全的情况的。。。。
加热饮品，是为了让吉利丁片更容易溶于饮品中，但要注意的是加热温度千万不要太高，差不多35-40度就可以了。。。。我最后一次失败的原因就是这个，温度太高会影响吉利丁的凝固作用。。。。
然后停止加热，将吉利丁从冰水中拿出，略微挤干水分，放入饮品中，搅拌至其完全溶解。放凉然后放入冰箱，保鲜层就可以了，若是放在速冻层，那会是一场灾难
请问吉利丁粉是不是加在什么汁里都可以做成果冻，比如我把梨汁里面加吉利丁粉就可以做成果冻，还有吉利丁 ？
可以这么说
不过注意是要先将吉利丁片或吉利丁粉用水去泡
吉利丁粉是遇水膨胀，到时倒进你要的汁里加热并搅拌均匀就好
吉利丁片是泡水之后倒掉水，到时一样是倒进你要的汁里加热并搅拌均匀
吉利丁粉基本没异味，吉利丁片有腥味