外酥内软的土豆馅油酥饼 ?
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
有一种酥饼酥的表皮掉渣是咋做的 ?
1.海带丝酥饼
食材:面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量
做法:
1)海带丝放入碗中泡发至软
2)制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火
3)慢慢倒入面粉中
4)迅速搅拌均匀,即是油酥
5)面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟
6)醒好的面团,分剂子,擀成面皮,撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实
7)刷上油酥
8)再撒上泡发好的海带丝
9)卷起
10)切开
11)卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯
12)压实擀开
13)放煎锅中
14)烙至两面金黄即可
2.荠菜油酥饼
食材:面粉400g、荠菜80g、食油适量、巴西烤肉料适量、盐适量
做法:
1)准备好荠菜、烤肉料。
2)面粉加水和好,揉匀成光滑面团。
3)烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥;荠菜洗净、切碎备用;
4)面粉分成两份。取一份擀开成大片。
5)抹上油酥。
6)撒上荠菜末。
7)从一端卷起。
8)分成若干份。
9)做成小圆饼胚。
10)锅热,抹上一层油,放入饼胚。
11)小火煎制两面焦黄即可。
3.手撕饼
食材:面粉300g、食用油适量、香辣粉适量
做法:
1)面粉加入适量的水,和成较软的面团,面团的软硬程度如图,轻轻能拉长面团。
2)面团盖湿布饧10分钟左右,放置在撒有面粉的面板上,分割成小份备用。
3)将分割好的面团,用擀杖擀成薄薄的饼皮。
4)放入少许香辣粉和食用油。
5)将香辣粉和食用油涂抹均匀,然后像折纸扇一般,将面皮折叠起来。
6)将折叠好的面皮从一端开始,慢慢卷起,将最后的尾巴塞进面团里即可。
7)将卷好的面团粘面粉,按扁。
8)擀成大小相当的饼胚备用。
9)煎锅放火上,放入食用油烧至温热。 下入擀好的饼胚烙制。
10)一面煎至金黄,翻面煎另一面。
11)翻面煎的时候,让锅铲不停的敲打饼皮,让整个饼变的酥松。
4.早餐酥饼
食材:面粉250g、油适量、盐适量、生菜适量
做法:
1)面粉加入盐揉成团。
2)盖上湿布醒上20分钟。
3)生菜切碎。
4)将醒好的面团擀成长方形。
5)面饼上刷上一层油,撒上盐,在铺上生菜碎叶。
6)依次卷起。
7)切成小段,横切面压扁。
8)平底锅中放入适量的油,将压扁的饼煎至两面金黄。
9)用小铲子将面饼铲得松散些即可。
5.咖喱油酥芝麻饼
食材:面粉500g、咖喱粉20g、食油2勺、盐适量、黑芝麻40g
做法:
1)面粉用温水和好、揉透成稍软些的面团。
2)咖喱粉加入食油、盐、面粉调成油酥备用。
3)面团分成三小块。分别擀成大的面皮。
4)抹上咖喱油酥。
5)从一端卷起。
6)切成若干小段;捏紧两头。
7)扭几下。
8)压成圆饼状并逐个擀成稍大点的圆饼胚,撒上黑芝麻。
9)锅中抹上一层油,放入饼胚;煎至两面焦黄,装盘食用
6.土豆酥饼
食材:土豆100g、玉米淀粉100g、鸡蛋1个、红糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺
做法:
1)准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。
2)红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀,拌匀成馅料。
3)土豆去皮、洗净、切片,放微波炉中,高火叮5分钟。
4)叮熟的土豆压成泥状。
5)加入玉米淀粉。
6)土豆泥与淀粉充分拌匀,稍凉,加入鸡蛋,拌匀。
7)加入沸水,和匀、揉透。
8)和好成光滑面团,软硬要适中。
9)分成小剂子。
10)捏成面皮状,包入馅料。
11)包好的土豆泥,压成小饼状。
12)放入锅中,用小火煎制。
13)煎至土豆酥两面微黄即可。
7.芝麻酥饼
食材:油酥面粉100g、饼皮面粉250g、白芝......余下全文>>
酥饼批发多少钱一斤啊? ?
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酥饼取什么名字呢 ?
难吃的烧饼,有创新精神吧
鲜肉酥饼怎么做 ?
鲜肉酥饼的做法
1.面粉、盐、冷水全部混合,揉至光滑醒20分钟
2.面团分割成8份
3.面剂搓成长条,在色拉油里浸一下,放在室温下松弛1小时
4.面剂醒置的时候把猪肉馅调好待用
5.醒置1小时后,面剂的延展性很好,用擀面杖把面剂擀薄擀长
6.表面刷油,一头放上馅料,把馅料裹入,收口捏紧醒10分钟,轻轻压成饼坯
7.平底锅(或电饼铛)刷油预热,将面坯放入,烙至两面金黄(可做8个)
土豆枣泥芝麻饼的做法,土豆枣泥芝麻饼怎么做 ?
主料
土豆
100g
糯米粉
100g
白糖
50g
辅料
白芝麻
适量
水
适量
枣泥馅
适量
步骤
1.准备材料。
2.土豆去皮切片。
3.放入蒸锅蒸熟。
4.先把土豆碾成泥。
5.加入糯米粉和白糖。太干了加适量的水。
6.揉成土豆面团。
7.先把馅料分成20g一个的小球。
8.把面团分成40g一个的小剂子。
9.取一个面团,按扁。
10.放入一个馅料。
11.用虎口推捏封口。
12.揉圆。
13.将土豆球底部在水中粘一下,用手揉一下,让土豆球都粘到水。
14.把沾水的土豆球放到芝麻里面滚一下。
15.取出来用手在揉几下,让芝麻粘的更牢固。
16.全部都包好了备用。
17.把芝麻球按扁,放入提前预热好的电饼铛里面,上下火4分钟,出锅了。
18.甜甜糯糯,太好吃了!
19.亲们快来尝尝吧!
小贴士
1.土豆一定要碾碎在放入糯米粉和糖。
2.一定要勤看锅,不要烙糊了。
3.晾凉食用也很美味的。
黄金酥饼的做法,黄金酥饼怎么做好吃,黄金酥饼 ?
1.准备蛋黄,这是一个星期早上剩下的,扔了好可惜
2.将蛋黄用勺子碾成蛋黄泥
3.加入温水成了糊
4.加入200克面粉和20克花生油和成面团,醒30分钟
5.将50克油烧热,倒入100克面中,加入盐做成油酥。将醒好的面团擀成薄饼,抹上油酥
6.将面皮卷成卷
7.切成小块,两边收口,按成饼肧
8.平底锅倒油,小火烙制金黄,起酥即可,大概得十几分钟,多烤一会里面才酥脆
汪记保美板栗酥饼是否是板栗我觉得是土豆的 ?
实现ViewOnClickListener这个接口,这样你的类中就会重写onClick(View v)这个方法,判断点击触发该onClick方法是哪一个button(写在onClick方法中):if (v == button1) else if (v == button2) 在if分支里添加你想要实现的代码。希望对你有帮助! 查看原帖>>
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