新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

土豆酥饼 香煎土豆饼的做法图解

外酥内软的土豆馅油酥饼 ?

土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
  做法
  1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
  2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

有一种酥饼酥的表皮掉渣是咋做的 ?

1.海带丝酥饼

食材:面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量
做法:
1)海带丝放入碗中泡发至软
2)制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火
3)慢慢倒入面粉中
4)迅速搅拌均匀,即是油酥
5)面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟
6)醒好的面团,分剂子,擀成面皮,撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实
7)刷上油酥
8)再撒上泡发好的海带丝
9)卷起
10)切开
11)卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯
12)压实擀开
13)放煎锅中
14)烙至两面金黄即可

2.荠菜油酥饼

食材:面粉400g、荠菜80g、食油适量、巴西烤肉料适量、盐适量
做法:
1)准备好荠菜、烤肉料。
2)面粉加水和好,揉匀成光滑面团。
3)烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥;荠菜洗净、切碎备用;
4)面粉分成两份。取一份擀开成大片。
5)抹上油酥。
6)撒上荠菜末。
7)从一端卷起。
8)分成若干份。
9)做成小圆饼胚。
10)锅热,抹上一层油,放入饼胚。
11)小火煎制两面焦黄即可。

3.手撕饼

食材:面粉300g、食用油适量、香辣粉适量
做法:
1)面粉加入适量的水,和成较软的面团,面团的软硬程度如图,轻轻能拉长面团。
2)面团盖湿布饧10分钟左右,放置在撒有面粉的面板上,分割成小份备用。
3)将分割好的面团,用擀杖擀成薄薄的饼皮。
4)放入少许香辣粉和食用油。
5)将香辣粉和食用油涂抹均匀,然后像折纸扇一般,将面皮折叠起来。
6)将折叠好的面皮从一端开始,慢慢卷起,将最后的尾巴塞进面团里即可。
7)将卷好的面团粘面粉,按扁。
8)擀成大小相当的饼胚备用。
9)煎锅放火上,放入食用油烧至温热。 下入擀好的饼胚烙制。
10)一面煎至金黄,翻面煎另一面。
11)翻面煎的时候,让锅铲不停的敲打饼皮,让整个饼变的酥松。

4.早餐酥饼

食材:面粉250g、油适量、盐适量、生菜适量
做法:
1)面粉加入盐揉成团。
2)盖上湿布醒上20分钟。
3)生菜切碎。
4)将醒好的面团擀成长方形。
5)面饼上刷上一层油,撒上盐,在铺上生菜碎叶。
6)依次卷起。
7)切成小段,横切面压扁。
8)平底锅中放入适量的油,将压扁的饼煎至两面金黄。
9)用小铲子将面饼铲得松散些即可。

5.咖喱油酥芝麻饼

食材:面粉500g、咖喱粉20g、食油2勺、盐适量、黑芝麻40g
做法:
1)面粉用温水和好、揉透成稍软些的面团。
2)咖喱粉加入食油、盐、面粉调成油酥备用。
3)面团分成三小块。分别擀成大的面皮。
4)抹上咖喱油酥。
5)从一端卷起。
6)切成若干小段;捏紧两头。
7)扭几下。
8)压成圆饼状并逐个擀成稍大点的圆饼胚,撒上黑芝麻。
9)锅中抹上一层油,放入饼胚;煎至两面焦黄,装盘食用

6.土豆酥饼

食材:土豆100g、玉米淀粉100g、鸡蛋1个、红糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺
做法:
1)准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。
2)红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀,拌匀成馅料。
3)土豆去皮、洗净、切片,放微波炉中,高火叮5分钟。
4)叮熟的土豆压成泥状。
5)加入玉米淀粉。
6)土豆泥与淀粉充分拌匀,稍凉,加入鸡蛋,拌匀。
7)加入沸水,和匀、揉透。
8)和好成光滑面团,软硬要适中。
9)分成小剂子。
10)捏成面皮状,包入馅料。
11)包好的土豆泥,压成小饼状。
12)放入锅中,用小火煎制。
13)煎至土豆酥两面微黄即可。

7.芝麻酥饼

食材:油酥面粉100g、饼皮面粉250g、白芝......余下全文>>

酥饼批发多少钱一斤啊? ?

18

酥饼取什么名字呢 ?

难吃的烧饼,有创新精神吧

鲜肉酥饼怎么做 ?

鲜肉酥饼的做法
1.面粉、盐、冷水全部混合,揉至光滑醒20分钟
2.面团分割成8份

3.面剂搓成长条,在色拉油里浸一下,放在室温下松弛1小时
4.面剂醒置的时候把猪肉馅调好待用

5.醒置1小时后,面剂的延展性很好,用擀面杖把面剂擀薄擀长
6.表面刷油,一头放上馅料,把馅料裹入,收口捏紧醒10分钟,轻轻压成饼坯
7.平底锅(或电饼铛)刷油预热,将面坯放入,烙至两面金黄(可做8个)

土豆枣泥芝麻饼的做法,土豆枣泥芝麻饼怎么做 ?

主料
土豆
100g
糯米粉
100g
白糖
50g

辅料
白芝麻
适量

适量
枣泥馅
适量

步骤

1.准备材料。

2.土豆去皮切片。

3.放入蒸锅蒸熟。

4.先把土豆碾成泥。

5.加入糯米粉和白糖。太干了加适量的水。

6.揉成土豆面团。

7.先把馅料分成20g一个的小球。

8.把面团分成40g一个的小剂子。

9.取一个面团,按扁。

10.放入一个馅料。

11.用虎口推捏封口。

12.揉圆。

13.将土豆球底部在水中粘一下,用手揉一下,让土豆球都粘到水。

14.把沾水的土豆球放到芝麻里面滚一下。

15.取出来用手在揉几下,让芝麻粘的更牢固。

16.全部都包好了备用。

17.把芝麻球按扁,放入提前预热好的电饼铛里面,上下火4分钟,出锅了。

18.甜甜糯糯,太好吃了!

19.亲们快来尝尝吧!
小贴士
1.土豆一定要碾碎在放入糯米粉和糖。
2.一定要勤看锅,不要烙糊了。
3.晾凉食用也很美味的。

黄金酥饼的做法,黄金酥饼怎么做好吃,黄金酥饼 ?

1.准备蛋黄,这是一个星期早上剩下的,扔了好可惜

2.将蛋黄用勺子碾成蛋黄泥

3.加入温水成了糊

4.加入200克面粉和20克花生油和成面团,醒30分钟

5.将50克油烧热,倒入100克面中,加入盐做成油酥。将醒好的面团擀成薄饼,抹上油酥

6.将面皮卷成卷

7.切成小块,两边收口,按成饼肧

8.平底锅倒油,小火烙制金黄,起酥即可,大概得十几分钟,多烤一会里面才酥脆

汪记保美板栗酥饼是否是板栗我觉得是土豆的 ?

实现ViewOnClickListener这个接口,这样你的类中就会重写onClick(View v)这个方法,判断点击触发该onClick方法是哪一个button(写在onClick方法中):if (v == button1) else if (v == button2) 在if分支里添加你想要实现的代码。希望对你有帮助! 查看原帖>>

我要吃饼,哪里的好吃 ?


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