万丰美食菜谱大全芦笋浓汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
芦笋300g
土豆1个
培根2片
盐适量
黑胡椒粉适量
黄油5g
牛奶1大勺
鸡汤（或水）2碗
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
芦笋浓汤的做法步骤
1
芦笋洗净，切去根部比较老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2
土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；
3
蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切丁；
4
小火慢慢煎炒，不用放油；
5
盛出备用；
6
将芦笋切下笋尖备用；
7
笋尖放进汤碗；
8
其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤（或水），搅打成糊；（我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了）
9
加入黄油；
10
加入牛奶；
11
汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠；
12
加盐；
13
加胡椒调味儿；
14
倒入汤碗即可。
芦笋怎么吃 芦笋的家常做法大全 ？
用料主料兔肉适量辅料土豆1个豆角适量芦笋适量蟹味菇适量金针菇适量调料色拉油适量食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量茴香籽适量香叶适量芦笋干怎么吃的做法1.兔腿两只洗净备用2.土豆两个洗净去皮，切粗条；豆角洗净焯水，掰成段状；芦笋洗净切段状；金针菇、蟹味菇洗净焯水备用3.兔腿肉切成块，放姜片、花椒、盐、料酒、生抽混合后腌制20分钟左右4.把爆香用的香叶、花椒、茴香子、干辣椒装入碗中。葱姜蒜切段切片备齐5.锅中倒入食用油，油温七成热的时候，把腌制好的兔肉放入锅中边炸边煸炒至八成熟出锅6.同样方法煸炒土豆条，出锅备用7.把炒锅洗干净，倒入少量油，姜片，蒜片，葱段，花椒，干辣椒和香叶倒入锅中爆香8.把兔肉放入锅中和调料混合煸炒9.放入土豆条、豆角继续煸炒10.把焯过水的的金针菇、蟹味菇和芦笋放入锅中，放入适量盐11.中火煸炒，如果觉得过干，可加适量水，直至煸炒到食物较干，锅中没有水分为止烹饪技巧干锅里的内容除主料外，均可换成自己爱吃的蔬菜，调料也可适当添加香菜、花生米之类，看个人喜好。菜品特色晚餐来上这么一道菜，搭配米饭，基本就不用做别的菜了，适合夏天，适合懒人。营养功效1、兔肉在国外被称为“美容肉”，由于兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，所以也有“百味肉”之说。兔肉性味甘凉，含有丰富的蛋白质，具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，所以吃兔肉的最好季节是在夏季。2、兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，长期食用也不会引起肥胖。
紫菜芦笋汤的做法 ？
1．将芦笋洗净去皮，投入沸水锅内焯一下，捞出过凉后切成段；菜心洗净，投入沸水锅内焯一下，切成段。
2．锅置火上，倒入鲜汤烧沸，放入芦笋、海米、火腿片和菜心再沸。撒入精盐和味精，淋上香油，装入汤碗即成。
蟹肉芦笋汤的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
蟹肉2只
芦笋250克
辅料
鸡蛋
1个
调料
色拉油
5克
食盐
3克
姜
3片
香油
2克
淀粉
1汤勺
鸡汤
500毫升
白胡椒
3克
蟹肉芦笋汤的做法
一、拆解蟹肉的做法:
1.螃蟹洗净，脐朝上蒸熟，立即放入冰箱的冷冻室，冷冻10分钟，受热胀冷缩的原理，蟹肉紧实易脱壳
2.去掉蟹壳，肚脐和腮等，把螃蟹脚掰掉，注意把连着蟹壳的关节留下，打叉的部分做法是不正确的，从这张图可以清楚的看到蟹肉的生长为横向，每只腿连着一个腔，把蟹从腹背对剖，一分为二，蟹肉就显现出来了
3.找把锋利的小刀，用刀尖在蟹身和腿关节的部分，用刀尖沿着关节旋转一周，切断关节和蟹壳连接的软组织
4.两个手指头捏住蟹腿关节部分，轻轻往外一拉，这个蟹腔的肉几乎全部能拉出来
5.然后把蟹从中间掰成左右两半，用蟹叉掏出残余的两端腿腔蟹肉
6.把刚才掰成两半的蟹身从背腹中间横剖开，这是可以看见所有的蟹腔，用蟹叉掏出蟹肉
7.蟹腿连身子的部分，手指捏着关节就能拉出大部分肉，接着再用蟹叉掏掏就很干净了
8.蟹钳所在的部分，用中式片刀的刀背轻轻平拍，再把蟹壳碎片剥去
二、越南蟹肉露笋汤的做法：
9.淀粉倒入鸡汤里，搅匀
10.锅烧热，加入少许色拉油，加入姜片炒香，我做这个汤是晚上，不宜吃姜，只是取姜的香味，最后弃掉姜片
11.加入芦笋片略炒，把淀粉鸡汤搅拌均匀，立即倒入锅里，加入适量的白胡椒粉
12.鸡汤烧开后转中火，鸡蛋液倒入锅里，迅速打开，关火，放入适当的盐和香油，装碗，加入少量芫荽也做装饰即可
芦笋汁的做法，芦笋汁怎么做好吃，芦笋汁的家常做法 ？
食材
主料
新鲜芦笋
2根
矿泉水
适量
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1.两根芦笋洗干净掰成小段放入搅拌杯，加入适量矿泉水
2.用搅拌棒打成汁
3.过滤掉渣子，加入适量蜂蜜搅匀即可
如何做芦笋杂菌养生汤的做法 ？
各种菌菇类：适量 盐：少许 红萝卜：半根
芦笋：少许 香油：少许 胡椒粉：少许
香菇精：少许
菜谱特色：这个是一个快捷方便的滚汤--芦笋杂菌养生汤，老火汤下班并没时间烹煮，这个最适合年轻忙碌的白领们了。
制作步骤（2）
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1、素高汤或者清水煮开。
2、放入各种菌菇类和芦笋，红萝卜，煮开后，加入盐，香油，胡椒粉，香菇精即可。
芦笋浓汤怎么做 ？
基本材料 鲜青芦笋6根，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐、胡椒粉少许，黄油50克，三明治面包1块，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。
1、将芦笋切成小段，用清水煮一下。
2、用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。
3、煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。
清新芦笋烩制西式汤菜 - 原料 芦笋 500g 鸡清汤200ml
鲜奶油50ml 蛋黄 1枚
土豆 1个 盐 1茶匙（5g）
白胡椒粉1/2茶匙（3g）
清新芦笋烩制西式汤菜 - 做法 1、芦笋切去硬的根部，洗干净。
2、锅内放清水1碗（250ml），大火烧开，放入整株芦笋煮15分钟，捞出。
3、将芦笋煮软的上部嫩尖切下，浸在凉开水中备用。余下的部分切成5cm长的段，再放入锅内。
4、土豆削去皮，洗净，随意切成大块，放入锅中。将清鸡汤添入煮芦笋的水中，用小火煮25分钟。
5、用漏勺捞出汤里的菜（或用筛网滤去汤汁），放入搅拌器中打成菜泥。
6、蛋黄打散，加入鲜奶油，搅匀后和菜泥混合，充分搅拌，倒入汤里搅打，放盐和白胡椒粉，再次烧开，加入备用的芦笋嫩尖即可。
清新芦笋烩制西式汤菜 - 小贴士1、可在芦笋浓汤盛入碗或汤盘里后，再浇一些浓奶油提味。
2、胡椒粉可以根据个人喜好增减。
3、如果选用小土豆的话口味更佳。
芦笋的做法大全，芦笋怎么做好吃 ？
食材明细
芦笋适量
大蒜适量
味极鲜适量
蚝油适量
小尖椒适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
油淋蒜香芦笋的做法步骤
1
芦笋洗净，切成2段
2
锅里烧开水
3
水开后放适量的盐，在放芦笋焯一下，拜入盘中
4
耗油、味极鲜加凉水兑成汁，大蒜，小米辣切成丁
5
锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火
6
调料汁淋在芦笋上，撒上辣椒圈和大蒜粒，将热油迅速均匀地淋上即可
芦笋如何做法 ？
芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。
1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、
白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白
果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。
扒鲜芦笋的制作材料：
主料：芦笋500克
调料：植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
扒鲜芦笋的做法：
1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2. 将芦笋劈开，切段；
3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
鲜虾扒芦笋
原料：
大虾数只，芦笋300克。
辅料：
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。
做法:
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。
白芦笋鲜虾沙的做法（雪花）
原料：白芦笋、生菜、甘蓝芽、熟鲜虾仁、美国大杏仁条、油醋芝麻沙拉酱
做法：
1、杏仁条可以用烤箱烤一下，或者用炒锅，不加油，小火慢慢炒香了。边缘开始泛金黄色就可以了。放凉待用。
2、白芦笋洗净拗成段。煮一小锅沸水，加一勺盐，放入白芦笋煮1分钟。捞出浸入冰水降温，沥干。 (如果用生的虾，也可以用这个办法把虾仁煮熟、降温、剥壳)
3、所有材料混合在一起，适量放些沙拉酱即可食用。
芦笋鸡块的做法
≮美食原料≯
鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙；糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
≮美食做法≯
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
2、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
3、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。
≮美食特色≯
味道鲜美，营养丰富。
芦笋丝瓜肉片汤
原料：
鲜芦笋 150克
丝瓜 375克
胡萝卜 1小个
草菇 6朵
瘦肉 150克
姜 2片
盐适量
做法：
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