万丰美食菜谱大全雀巢淡奶油凝固了怎么办 ？
太低温的话会造成
滴，正常现象，这是因为奶油的陈分是这样子滴：
35%和牛奶65%（其实
就是黄油啦），不要怕，先将奶油加热到40度左右，用手动
搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了
雀巢淡奶油凝固了怎么办 ？
这样没问题啊，倒出来直接用就可以。
雀巢淡奶油成固体了还能吃吗？ ？
雀巢淡奶油是动物性奶油，开封后冷藏保存1周之内都可以使用。这样的奶油打发的几率微乎其微了可以吃的，里面的白色点点是油脂与水分离形成的，凝固点比普通液体高，巢淡奶油在保质期内
因储存温度太低凝固住的雀巢淡奶油怎么办 ？
冻掉了是吧？还可以做蛋糕面包什么的。
我买的雀巢淡奶油1l装的,打开后放冰箱都不会凝固,但是250ml的会凝固,冰箱温度一直没变过,这是 ？
体积越大比热容越大
雀巢淡奶油为什么打发半个小时还是液体 ？
雀巢的淡奶油有两种，一种是可以打发的， 另外一种是不可打发专门是烹饪用的，例如用于西式烹饪，但是可以用于做蛋挞液。你买的时候看看包装，上面注明了可不可以打发，另外淡奶油必须冷藏状态下才好打发。在打发淡奶油之前，需要把淡奶油冷藏12个小时以上。在淡奶油中加入糖，使用电动打蛋器中速打发即可，如果制作蛋糕，当打发到淡奶油体积膨松，可以保持花纹的状态时，就可以使用了。正确的速度，正确的冷藏以后，淡奶油的打发应该是非常容易的。打发淡奶油需要注意，不要用太高的速度，尤其是打发少量淡奶油的时候，如果打发过头，淡奶油会呈现豆腐渣的状态，无法使用。
为什么雀巢烹调淡奶油放在冰箱里我昨天看没事 今天看就变得和奶油差不多啦 是坏啦么 我等之用呢 ？
不是坏了，是温度低的原因，低温下状态会有所变化
冻了的雀巢淡奶油怎么办？ ？
冷冻和奶油会凝固成一大坨 解冻后会造成 油水分离 就是会流出很多的水 稍稍隔水加热一下 就是泡泡热水就行变热边搅拌 所有结块都化开就可以了 一般开封了的淡奶油用保鲜膜封好口最好是原袋放在冷藏室里可以放2~3天下次打发时可以先在冰箱里冻上5分钟左右 或是在打时在容器下方一个大点的容器装上冰就好打了现在可以加在奶茶或是咖啡里来喝 也可以在煮咖喱时加进去替代三分之一左右的水 奶油会带出咖喱的香味 将500ml淡奶油+250ml纯奶+400g蛋黄和糖的混合液搅匀后就成了做蛋挞的挞水 看你是烤还是蒸都可以还可以煮出奶油蘑菇汤 奶油土豆汤 奶油玉米汤 等等很多西餐的东东