万丰美食菜谱大全西红柿烧牛肉的制作方法 ？
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。 2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
番茄炒牛肉的制作工序 ？
1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。
家常菜西红柿炖牛肉的做法 ？
全手打，望采纳~~
准储牛肉、西红柿
做法：
1、牛肉切大块，用刀拍散，这样方便入味，而起熟的很快
2、西红柿去蒂切块
3、锅中放入油，等到油温七成热后，放入大葱、大料爆炒，出香味时加入牛肉翻炒，并放入生抽、料酒。
4、加入大量清水和少量盐，水开后慢慢炖制，大约30分钟左右
5、加入西红柿，炖制西红柿软烂时（大约20分钟左右），加入适量鸡精即可出锅
番茄牛肉怎么做如何做好吃 ？
食材明细
番茄 两个
牛肉半斤
食用油 （橄榄油也可） 适量
生抽适量
番茄酱适量
糖 一小勺
盐一小勺
生粉7小勺（用嫩肉粉代替也行，根据自己对肉嫩的口味添加分量）
番茄牛肉的做法步骤
1
酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。
2
将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。
3
先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
4
牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）
5
倒入一碗水和适量的番茄酱煮。（想喝酸酸的汤汁可多倒些水）
6
可以起锅了，哇··好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。
7
热气腾腾酸甜的番茄牛肉。
小窍门
牛肉腌制的时间久，煮的时间长，肉质相当的滑口、嫩。（我忘了照番茄酱了。呵呵~）要是喜欢偏甜就多下糖，喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味，不放鸡精和鸡粉，提倡健康饮食。
番茄炒牛肉，究竟是先炒牛肉还是先炒番茄 ？
食材
主料
牛肉
200克
辅料
番茄
400克
糖
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.准备番茄牛肉
2.牛肉洗净切簿片，用盐油腌十来分钟
3.番茄洗净开一个十字刀，用开水焯下方便脱皮
4.把皮去掉，切块。
5.热锅下油爆香蒜头姜片，倒入切片牛肉快炒几下铲出备用。
6.热锅下油倒入切块的番茄翻炒几下加入糖均匀
7.倒入炒好的牛肉，加入蚝油调味。
8.味道好极的番茄炒牛肉
做法，番茄煮牛肉怎么做好吃，番茄煮牛肉的家常做法 ？
用料
主料
牛肉1小碗
西红柿4个
调料
食盐
5克
白糖
30克
鸡汁
5克
番茄汁
1小勺
植物油
1汤勺
番茄炖牛肉的做法
1.牛肉是剩余的红烧牛肉（红烧牛肉的详细做法），番茄洗净，不用去皮，切成滚刀块
2.其中的一半放入搅碎机中，打成汁。另一半留作备用
3.锅中放少油，倒入番茄汁，小火熬制，加入30克白糖
4.再放入5克盐、5克鸡汁，炒3分钟即可
5.倒入炖好的牛肉，还有另一半番茄块，小火2—3分钟即可出锅
烹饪技巧
1、搅碎机：用搅碎机大的劲打，容易激出红元素，比用刀切的好；
2、上锅熬：小火慢熬3分钟，越熬越红；
3、放白糖：白糖收汁，就像糖色，番茄酱就像火一样红。
西红柿炖牛肉怎么做好吃，西红柿炖牛肉的家常做法 ？
食材明细
牛肉400克
西红柿2个
洋葱1/4个
葱白适量
姜适量
蒜头适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
黑胡椒粉适量
辣椒油适量
料酒适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
西红柿炖牛肉的做法步骤
1
准备好材料
2
牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀
3
烧开水，放西红柿烫一下，去皮
4
切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
5
烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段
6
烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒
7
把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
8
锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
9
放入沥干水的牛肉翻炒
10
加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出
番茄牛肉汤的家常做法 ？
1、西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。2、锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。3、洋葱去皮洗净后切成大块、把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开、调入精盐，煮开即可。
番茄炖牛肉的几种做法 番茄和牛肉的功效都有哪些 ？
牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许
调料（1） 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺
调料（2） 生抽少许
制作流程
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
牛肉煮番茄的家常做法大全怎么做好 ？
牛肉煮番茄的做法
1.先将番茄洗干净切成小块。
2.牛肉切大薄片，用生抽、生粉、橄榄油腌制备用。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜爆出香味。
4.倒入切好番茄大火翻炒。
5.然后倒入牛肉片略炒片刻。
6.调入少许盐与糖，加入少许水略煮。
7.倒入找散的鸡蛋。
8.搅拌均匀略煮片刻，调入少许胡椒粉与鸡精。
9.最后放入香菜即可熄火。
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