万丰美食菜谱大全蒜薹炒肉盖浇饭的做法，蒜薹炒肉盖浇饭怎么做 ？
蒜苔腊肠盖浇饭
材料
鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒、腊肠、蒜苔。
油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
做法
1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。
2、蔬菜洗净切块备用。
3、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。
4、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
5、再加入洋葱块、蒜苔翻炒、
6、放入鸡翅，腊肠，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
7、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。
家常蒜薹肉丝 盖浇饭怎么做如何 ？
主料
瘦肉丝50f 蒜薹250g
老抽2勺 生抽1勺
花生油，盐
家常蒜薹肉丝 盖浇饭的做法步骤
1. 蒜薹洗净控干水后切约4cm长条，瘦肉洗净切丝（可以用五花肉，更香）
2. 热锅倒油，油热后倒入肉丝煸炒，炒至肉丝变白
3. 放入两勺老抽，翻炒均匀
4. 倒入蒜薹，中火翻炒。如果想要汤汁多可以加两小勺水（我的嗜好，蒜薹炒肉卤子拌饭），大约3-4分钟后加少许盐，因为老抽有咸味，翻炒后加一勺生抽，出锅
5. 米饭是昨晚的剩饭，放饭盒里刚好扣在盘子里
6. 把蒜薹肉丝盛到米饭上，卤子浇上，炒肉丝前煎了两个鸡蛋盖上，完工！
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