万丰美食菜谱大全食用香豆粉是什么 ？
香豆粉（葫芦巴粉）为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品。葫芦巴粉中还含有薯蓣皂素，含量2%十分可观，还含有8种氨基酸和葫芦巴油。利用葫芦巴粉深加工提取薯蓣皂素、氨基酸和油（酊）。
香豆粉是豆科植物香豆子（Trigonella Foenum-graccuml）的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用，细度为40-60目。
香豆粉因其主要为种子的子叶部分，所以蛋白质含量达28%-30%以上，其氨基酸的组成为（%）：赖氨酸1.69 蛋氨酸0.32 胱氨酸0.20 天冬氨酸3.00 苏氨酸1.06 组氨酸0.57 缬氨酸1.03 异亮氨酸1.24 亮氨酸1.91 精氨酸2.04 酪氨酸0.78 苯丙氨酸1.17 甘氨酸1.30 丝氨酸1.43，含有畜禽所必须的8种氨基酸，且组成也较为平衡，蛋白质品质接近大豆，是一种提取高级食用植物蛋白的优良原料。
香豆粉的脂肪油中含不饱和脂肪酸为92.9%，挥发性脂肪酸1.5%，卵磷脂6.25%，植物醇0.5%，脂肪酸中主要为亚油酸，并含有一定的亚麻酸，也是提取高级营养油的理想原料。香豆粉无疑又是一种优良的蛋白饲料，一般成分为（%）：水分13.00 粗蛋白28-32 粗纤维7.06 灰分7-8 无氮浸出物25.35。他的粗蛋白接近大豆饼粕，高于菜籽、黑豆等饼粕，且无需脱毒处理，安全可靠，氨基酸组成平衡，脂肪中主要为畜禽所必须的不饱和脂肪酸亚油酸，全分中含有胆碱0.1%，Vb1450毫克/公斤。VC60毫克/公斤，并含有钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分。
据药典记载，香豆子具有温补功效，种子油中含有催乳成分，并有轻度驱肠线虫作用，又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分，所以畜禽食后极易消化吸收。
香豆粉超市有卖的吗 ？
超市不是太清楚，最好找农贸市场
香豆粉和面粉能和在一起吗? ？
面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉;
1.特高筋面粉：蛋白质含量14%以上，筋性大，适用于如春卷皮等产品。
2.高筋面粉：蛋白质含量12.5%以上，粒子较粗，适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等，又称面包面粉。
3.中筋面粉：最常用之面粉，又称多用途面粉。蛋白质含量9%-11%以上，适用制造面条，水饺，包子及馒头。
4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上，颗粒细而软，适用于蛋糕，饼干，西点等食品，又称为蛋糕面粉。
我有大量的香豆粉,去哪里买 ？
菜市场
香豆粉小孩可以常吃吗? ？
豆粉多吃会涨气
香豆粉花卷的做法，香豆粉花卷怎么做好吃 ？
香豆粉花卷的做法步骤
1主要材料。
2将酵母水倒在面粉中，拌成絮状。拌成絮状可以基本撑握用水量，对于没有厨房称的朋友来说，只要面絮比较均匀，接下来的面团也就不是问题了。
3揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵。
4面团发至两倍大小，用手戳面团，不塌陷不收口，面团就发理想了。夏季，室温发就可以了，四十分钟差不多就好了。
5将发好的面团排气揉均匀，分两份，分别擀成大片。
6刷油撒盐和香豆粉后将另一块面皮铺上，同样刷油撒盐和香豆粉。
7将两张重叠的面皮卷起
8整形后改刀成花卷生胚。
9用筷子在花卷胚上压下一道。
10整形成你想要的花卷样，笼格刷油，摆上花卷。静置发酵二十分钟。
11开火蒸上，水开后蒸二十分钟，关火虚蒸三分钟，出锅即可。
12蒸好的馒头
苦豆粉做辣椒油香吗怎样加入 ？
苦豆粉作为一种香料，用它来制作辣椒油可以为辣椒油添香。
苦豆粉是一种香料，也叫香豆粉，葫芦巴粉。苦豆粉为豆科植物葫芦巴子，提胶后的副产品。葫芦巴粉中含有薯蓣皂素，含量2%十分可观，还含有8种氨基酸和葫芦巴油。苦豆粉是豆科植物苦豆子的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用。
功效及用途：它也是一种药用植物，具有清热燥湿，止痛，杀虫的功效。还有减轻绝经期综合症，治疗便秘、痢疾、消化不良，控制糖尿病，降低胆固醇，舒缓喉咙痛和咳嗽，促进乳房发育和孕期产乳量等作用。 常用来制做花卷，烙饼等。
香豆子花卷的做法，香豆子花卷怎么做好吃，香豆 ？
1.主料：香豆子、面粉
辅料：植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱
2.把面粉加酵母，白糖粉，温水和面，揉成光滑的面团
3.加盖，发酵快3倍大，将发好的面揉捏，将空气揉出。放入适量的食用碱再继续揉捏均匀，醒一会
4.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼
5.在面饼上刷上植物油，撒上香豆子粉和少许盐
6.卷起来
7.切成剂子
8.将两个压在一起
9.压一下中间对折，左手向后拧右手向前拧，右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈，在下面捏死即可
10.把蒸翕铺上白菜叶子，加花卷坯在醒10分钟左右
11.蒸锅加水大火烧开，加蒸翕大火蒸25分钟
12.