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家常菜谱,美食攻略

核桃枣糕的做法 红枣核桃糕的做法自制

核桃枣糕的正宗做法,核桃枣糕怎样做才好吃的做法步骤 ?

1.剪下来的红枣肉洗净微泡

2.放料理机里,加入牛奶,牛奶要稍没过枣肉,这枣肉浮起来啦

3.打成枣泥备用

4.大碗里打入四个鸡蛋

5.加入红糖食用油

6.快速打散至起白沫了再慢慢搅拌几下

7.加入红枣泥

8.筛入面粉和小苏打

9.搅拌均匀

10.核桃提前在烤箱烤熟

11.核桃切碎放入枣泥面糊中

12.没有锡纸,烤盘底抹油,把枣泥糊倒进烤盘里,上面按些整颗的核桃在上面,烤箱预热,上下层185度,25分钟即可

芝麻核桃红枣糕制作方法 ?

主料:糯米粉200克,核桃150克
辅料:枣(干)150克.芝麻适量
调料:色拉油20克.白糖50克.水80克
把核桃放锅里小火炒熟
炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀
.倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内材料混合在一起
把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可
准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形
盖上锅盖、中火烙5分钟
把芝麻撒在上面
将核桃红枣糕翻面
再加上锅盖烙5分钟,用筷子在中间扎一下,如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连,即表现熟了。关火取出切块即可

芝麻核桃枣糕怎么做 ?

用料
鸡蛋(中等大小) 5只
去核干红枣 140g
水 100g
玉米油 40g
红糖 10g
白砂糖 20g
低筋面粉 90g
柠檬汁或白醋 几滴
芝麻核桃枣糕的做法
1、将140g干红枣、100g水、10g红糖加入料理机中搅打成枣泥糊;

2、蛋清、蛋黄分离,放蛋清的盆一定无油无水。将40g玉米油加入蛋黄中搅匀;

3、蛋黄糊中再加入枣泥和90g低筋面粉搅匀,觉得先放蛋黄确实不好搅匀,建议大家先将低筋面粉和枣泥拌匀再和蛋黄糊搅匀;

4、拌好的面糊放一边,烤箱可以预热了,上下火150度,将柠檬汁滴几滴在蛋白里,打蛋器开低速打到“鱼眼泡”状态时,加入20g白砂糖,开高速搅打;

5、搅打蛋白时要不时停下来看看蛋白打发的状态,当提起打蛋器,在盆里的蛋白有了个的尖角,打蛋器上也有一个的坚挺的尖角,蛋白就打好了;

6、将三分之一的蛋白加入面糊中,用切拌的方式拌匀,切忌用划圈的办法拌面糊;

7、将拌匀的面糊再倒回蛋白盆中和剩余的蛋白拌匀,依然用切拌的方式,拌匀的根据就是面糊颜色均匀,再倒入核桃碎拌匀;

8、烤盘内铺上烤纸,将面糊倒入盘中,拿起烤盘轻震两下,震去大气泡,表面洒上芝麻;

9、放入烤箱,烤箱中层,150度1小时,过程就可以闻到浓浓的枣香飘出,烤好后倒扣晾凉,

撕去烤纸,切块享用。

红枣核桃红糖糕的家常做法怎么做好吃 ?

将所有粉类加在一起过筛备用。
开火将水200ml和黑糖块融化,并加入蜂蜜。
将黑糖水稍微放凉,加入已过筛好的面粉当中,均匀搅拌,再加入半匙沙拉油继续搅拌,浓稠度比一般我们喝的米浆再浓稠一点即可。(水量可自行增减)
先将锅子内缘抹上一层沙拉油防止粘黏(使用三人份的小电锅),将粉浆放入锅子中 ,轻敲锅子底部将泡泡敲出,放置30分钟后,放上敲碎的核桃。
电锅外锅加一杯水,放入前可先预热,水滚后放入锅子开始蒸黑糖糕,可使用筷子戳入粉浆中,若筷子未有粉浆残留,表示黑糖糕已蒸熟,稍稍放凉之后就可品尝了!

红枣糕家常做法,正宗红枣糕怎么做 ?

用料 主料 糯米粉二00克 核桃一50克 辅料 枣(干) 一50克 调料 色拉油 二0克 白糖 50克 水 吧0克 核桃红枣糕做 核桃红枣糕原本要用黄米面临做前超市买售货员跟我说要粘关面粉都卖完管我要黄米面、粘米面、糯米粉太夸张庆幸自节前屯包糯米粉尽管做颜色黄灿灿胜于啊候都要备战备荒意识 今用虽胡桃我精挑细选新核桃肉白呢嚼着特香用核枣倍甜自做东西舍用料所谓料费工核桃红枣糕做起真没再简单备完材料准备锅要一5钟 糕热吃候外皮脆脆面黏黏冷吃筋道室温保存两三都没问题核桃补脑乌发红枣补气血糯米安神红枣甜核桃香吃美容尤其适合加夜班美哦 材料集合图: 一.核桃放锅火炒熟 二.炒核桃、红枣、糖、油放盆拌匀 三.倒入糯米粉略拌加入清水边加边用手盆内材料混合起 四.盆内所材料揉光滑面团即 5.准备平底粘锅要放油烧热面团放进锅用手面团轻压扁平饼形 陆.盖锅盖、火烙5钟 漆.核桃红枣糕翻面 吧.再加锅盖烙5钟用筷间扎筷带糯米粉透明状粘连即表现熟关火取切块

枣糕做法和配方 ?

飘香红枣糕

材料:
面粉400g,红枣100g,酵母2~3g,清水300g
做法:
1、酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水,将1倒入纱布中,然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可

红枣赤砂米糕的做法
材料: 粘米粉50, 糯米粉50 ,黑提15G, 哈蜜红枣15G ,赤砂糖20G

制作:
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。

玫瑰枣糕的做法

制法:先将红枣铺在铁丝网架上,用小火把枣皮烘焦,将红枣倒入冷水内泡约5分钟,捞出擦掉枣上的黑皮,剥去核,留枣肉待用;核桃仁用沸水泡去皮,下油锅中炸黄捞出;生猪油去筋,与枣肉分别剁成泥;红薯煮熟去皮,压成泥状;核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥,板油和红薯泥装入盆内,再将鸡蛋打散入碗,加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外,把拌好的枣泥放入网油内,用手压平,将碗中的网油边理平,搭转在碗内的枣泥上,用棉纸密封,上笼蒸40分钟出笼,扣入另一盘内,揭去网油,撒上白糖即成。
功效:补脾和胃,益气生津,养肝解郁。
用法:随意食用。
应用:适用于脾胃气虚,肝郁胁痛不适者。

以上,希望可以帮到你的忙,谢谢

烤箱枣糕做法 ?

做法:   1、牛奶浸泡去核切碎(剪碎)的 枣 四小时以上,隔夜最好,最后枣把所有牛奶都吸掉了,变得很软很希  2、全蛋+盐+红白糖,中速至溶化,快速打至乳白浓稠,加了红糖就不可能乳白了,浓稠就好  3、慢速消泡1-2分钟,使其面糊有光泽,这个场太懂,反正静置了几分钟,或者是用慢速搅打  4、入泡好的枣牛奶,慢速;我的枣已经把所有牛奶都吸干了,电动打蛋器慢速。放入过筛的粉类(苏达粉、泡达粉、低粉),慢速加入色拉油,关掉打蛋器加入红豆改为手拌至均匀注入高温纸杯,6成满  5、烤箱提前预热180度、25分钟,160度上下火中层,烤到一半由于表层已经凝结变硬,膨胀的面浆无处去,就冲
破裂开溢出很多面浆,可是杯子并没有膨胀满  6、所以,烤第二次的时候,长帝烤盘,下铺油纸,倒入面浆,振出气泡,撒入蜜枣小丁,再振几下使之不浮在表面,容易糊。用下火170度,先烤底,蛋糕上层没有凝结,可以有空间膨胀,糕体发得差不多了,转上下火同烤,大约又烤了7分钟,就好了。

核桃糕(超详细步骤)怎么做好吃 ?

您好: 贵人坊纯手工阿胶糕来为您解答先备齐料:阿胶块(打粉备用)、黑芝麻(炒熟),核桃仁(炒熟),黄酒,老冰糖(大块的那种)1、黄酒熬开,入冰糖化开;2、入阿胶粉,小火慢熬,至阿胶挂旗;3、放入炒好的核桃仁,搅拌均匀;4、入黑芝麻,搅拌均匀容器 ,抹油,将熬好的糕料盛入,压平。放凉凝固后,切块即可!望采纳! 贵人坊阿胶糕祝您身体健康!

黑芝麻核桃红枣糕是用面粉还是糯米粉 ?

都可以,面粉做出来的就是类似馒头的发面糕点,糯米粉做出来的就是黏的,可能后者更有特色一点,既可以当做糕点点心,也可以当做主食,看着还更精致一些

蜂蜜枣糕的做法,蜂蜜枣糕怎么做好吃,蜂蜜枣糕 ?

蜂蜜枣糕的做法步骤
1. 把红枣去核,在水中煮10分钟,枣变软捞出
2. 用搅碎机把枣缴成泥,备用
3. 把四个全蛋、红糖和蜂蜜放入盆中搅匀
4. 再加牛奶和食用油,同样搅匀
5. 加入枣泥充分搅匀
6. 再把低筋粉、泡打粉和小苏打一起加入搅拌均匀
7. 烤盘铺上油纸,把做好的面糊倒入烤盘,上下火150度,30分钟,可以视自家烤箱温度而定

8. 完成,出炉,味道比外面好吃很多

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