万丰美食菜谱大全湖北恩施小吃 炕洋芋怎么做？主要是调料怎么做 最香？ ？
要用生菜油，待油油温在80度左右在下洋芋，洋芋要小点，最好激有鸡蛋一半大，至于调料，最好到到当地去买，如果没时间的话，也可以用干辣椒粉加点盐代替，
恩施炕土豆的正宗做法，恩施炕土豆怎样做才好吃的做法 ？
食材用料
小土豆适量
盐适量
味精适量相克食物
麻辣粉（可有可无）适量
炕土豆的做法
炕土豆的做法图解11.土豆洗净。
炕土豆的做法图解22.去皮，如果土豆大可以中间切一刀。
炕土豆的做法图解33.锅中放水，水中放适量的盐，放入土豆，大火煮成8分熟，一般需要15-20分钟，捞出沥干水分。
炕土豆的做法图解44.锅中放油烧热。
炕土豆的做法图解55.放入土豆用小火慢慢炕，直至炕成金黄色，外酥内软就可以出锅了，撒上少许味精，捞出。
炕土豆的做法图解66.摆盘，边上放上麻辣粉，土豆沾着麻辣粉那真是别有一番风味。
恩施炕土豆怎么做如何做好吃 ？
非常好吃，我在恩施读了四年大学，吃了很多次以及身边的同学的所有评价都说好吃，还有恩施的同学在外地读研的都怀念恩施的炕土豆。
恩施农家炕土豆怎么样 ？
这家店的炕土豆的人气还是比较旺的，路过的人看到了差不多都会看看买上一份，土豆的个头还比较小，估计小的土豆更好入味吧，小土豆金黄金黄的在锅里翻炒，香气扑鼻，表层有点焦脆，里面嫩嫩的，上面撒点椒盐，吃起来味道还是蛮好的，特别是买来当小吃尝尝逛逛街还是蛮过瘾的！
炕洋芋的做法 ？
盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花 1、把土豆削皮，切成小块，用水煮熟断生。或者是把土豆块直接放锅里，温火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。2、在锅里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。3、加上所需的作料，如：盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花、酸萝卜等等，炒匀即成。 1、先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油或山漆油，翻来复去将表皮炕得焦黄。2、再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可。客人来了，奉上一碗，作为饭前压肚之食，是一种湖北省恩施一带地道的具有地方特色的风味食品。 假如喜欢吃香口的东西，建议放大量葱姜蒜或酸萝卜。用油量大概是普通炒菜的两倍。建议用温火，以免把土豆煎糊。最后没有加水焖，盐要放得多一点。
恩施炕土豆怎么做,求详细做法,就是做成丸状的. ？
一、炕土豆，土豆从地里挖出来，或者从市场上买回来。洗净，去皮，冷水下锅煮至七成熟，
切块，沸油中翻来覆去的炸，炸出金黄色的锅巴儿，就OK了。
二，丸状的是哗土豆，土豆还是奶娃儿的时候就弄出来，不过水，直接炸.
恩施哪里学炕土豆做法 正宗炕土豆培训班哪家好 ？
炕土豆的做法
将土豆表面的泥土洗净，放入锅里，加水，放盐，煮沸。土豆不能煮的久了，只要稍微煮开，能剥去皮就可以了。（如果家里有鸡蛋大的土豆，就直接刮去表皮洗净，不用煮。）
将土豆皮剥去，放一边备用。
锅中入油（油要稍微多一点，不然土豆会糊），将土豆放入，开小火煎至两面金黄。
将煎的两面金黄的土豆铲起，锅中放入蒜蓉煸香，放入土豆翻炒。加少许盐、辣椒调味（根据自己口味而定）。
撒香葱，完成，品尝。
巫山小吃炕洋芋的做法，我想在重庆摆地摊卖我们巫山的炕洋芋，谁能教 ？
食材用料：
油适量
洋芋一盆
单山蘸水适量
菜谱做法：
1.洋芋洗净
2.放锅中，加没过洋芋的水煮
3.剥皮，打成滚刀块
4.锅中放油，油热，下洋芋，翻炒至两面金黄，撒适量盐
的炕土豆很好吃，谁能告诉我哪里能大量买到小土豆 ？
哈哈，你说的是炕羊排吧！！一般用羊肉的排骨，土豆哪里的都行，先把土豆切片，在油锅里咋熟至金黄色，捞出放在炕锅里待用。把羊排煮熟最好开锅后十分钟就可以捞出，锅里倒油，放入辣椒姜，蒜，翻炒香味出来后，再放入洋葱，红菜辣椒，洋芋粉条，把羊肉倒入，翻炒，放盐，味精，花椒面，酱油，稍微翻炒一会，全部倒入有洋芋的炕锅，放到炉子上慢慢翻炒到熟进味就可以享用了。给分
在北京卖恩施炕土豆怎么样 ？
这家店的炕土豆的人气还是比较旺的，路过的人看到了差不多都会看看买上一份，土豆的个头还比较小，估计小的土豆更好入味吧，小土豆金黄金黄的在锅里翻炒，香气扑鼻，表层有点焦脆，里面嫩嫩的，上面撒点椒盐，吃起来味道还是蛮好的，特别是买来当小吃尝尝逛逛街还是蛮过瘾的！