水羊羹和羊羹什么区别 10分?
其实就差一个字
水羊羹家常做法,正宗水羊羹怎么做 ?
水羊羹材料
红豆沙200克,凉开水280毫升,琼脂4克,冰水1小盆。
做法
琼脂放到容器里,加入足够的水,能泡住琼脂就行了,浸泡1个小时 左右。
准备好装水羊羹的容器,在里面铺上一层保鲜膜,保鲜膜要大到足够可以有多余的在容器外。
将泡好的琼脂取出,稍稍沥去多余水分,放到锅里,加入280毫升凉开水,开中小火,并用锅铲不停搅拌。
待琼脂溶化在水里,关成小火,将豆沙加入,并用铲子将豆沙融到琼脂水中,并且搅拌均匀,关火。
将做好的水羊羹糊倒入事先准备好的容器,并连容器一块放入到冰水中降温冷却,待冷却,将其放入冰箱冷藏一夜,即可取出,切件食用。
羊羹是什么? ?
羊羹是一种用栗子做成的糕点,出自日本,有很多种口味
水羊羹的做法,水羊羹怎么做好吃,水羊羹的家常做法 ?
食材用料
黄豆相克食物
白豆
糖相克食物
A甜纳豆3大t
B红豆泥馅270克
A琼脂3克
A水195克
A细砂糖50克
B琼脂6克
B水270克
B细砂糖50克
B盐1/8t
水羊羹的做法
1.黄豆、白豆洗净后,加入大量纯净水(没过豆子)浸泡一晚
2.浸泡一晚的豆子,去皮。放入锅中加入大量的纯净水,煮开后,再用中小火煮30-40分钟这样,豆子煮熟(至用手指可以捻碎)
3.煮熟的豆子,沥干水分
4.豆子放入锅中,加适量糖粉,用汤匙轻轻拌匀,即可
bigbang 在日本什么节目吃水羊羹 ?
www.tudou.com/...9?fr=2
简单的日式点心做法。(详细,详细,详细!) ?
『水羊羹』用清淡的豆沙馅制成,口感清凉,是日本夏季特有的甜点哦~~即使是减肥一族,也可以大饱口福啦~~
制作方法:
材料:(4人分量)
豆沙馅-400克白糖-80克盐-少许琼脂条-4克
1 将琼脂放入清水中浸泡4个小时,使它膨胀.然后拧出琼脂的水分,掐碎琼脂,将琼脂放入金属锅中,加入350ML的水,置与火上加热,同时不断搅拌,使之煮化.2 待琼脂溶解沸腾后,加入白糖和盐并搅拌,戴再次沸腾后加入豆沙馅,并搅拌均匀,待再次沸腾后,用细筛网过滤煮好的羊羹液并盛入金属盆中3 然后将金属盆置于冰水中搅拌羊羹液使它冷却.接着用水沾湿方型容器内侧,盛入羊羹液,放入冰箱冷藏3个小时左右.4 用小刀沿着容器内侧轻轻取出水羊羹后,切成块状,就可以吃了.琼脂条在食材商店可以买到
重庆哪里有卖羊羹的啊?? ?
在网上买吧.重庆很少看见有人吃羊羹的.再说羊羹也就是红豆和面粉做的,你如果认为那能减唬的话直接吃红豆面包也行啊……
淫羊羹是什么东西 ?
是一种中草药
日本和菓子历史,材料,以及种类是怎样的 ?
日本的说法,和菓子的源头是唐代从中国学来的“唐菓子”以及后来各个时代输入的中国点心:
“和菓子の原型は、推古天皇の顷、600年代より遣隋使を派遣し、中国大陆との交流を始めたことにより整えられていった。文武天皇の治世の704年には、遣唐使の粟田真人によって、唐から唐果子(からくだもの)8种と果饼14种の唐菓子が日本にもたらされた……奈良时代の754年には鉴真によって砂糖や蜂蜜が、平安初期の806年には空海によって煎饼の制法が伝えられた……1341年に日本にもたらされた馒头(蒸し馒头)は、现在も続いている最も古い菓子の一つである……鎌仓时代から室町时代にかけてもたらされた羊羹も、もともとは文字通り羊の肉が使われていたものであったが、日本では小豆を使用したものに改良されてしだいに现在の形になっていったものである”
室町时代又有了“金平糖”、“南蛮菓子”等 小麦粉+砂糖的制法 ;到了江户时代逐渐成型,最后到明治维新后融入了西洋的“洋菓子”。
种类:
1、生菓子(含有的水分大约30%—40%)
这类果子在茶席上作为主要果子使用的“练り切り”,“こなし”以及以年糕为材料的“柏饼”“草饼”“おはぎ”“红豆饭”“水羊羹”“米粉团子”为代表。
2、半生菓子(含水量为10%—30%之间)
以“最中”以及研磨小豆用蜜糖成型的“石衣”为代表。
3、干菓子(含水量为10%以下)
在茶席上使用的有“平糖”为首“落雁”“煎饼”“松饼”“米花糖”为代表。