万丰美食菜谱大全酸甜萝卜的腌制方法 ？
原 料：
白萝卜和胡萝卜各一个；姜两三片，糖醋适量（比例约2：1，加两三勺水，稍微稀释一下）； 盐
做 法：
白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，粗细取决于个人喜好和刀功；
把切好的萝卜条/丝放一大盆里，撒盐，腌约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻处几次；
腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
酸甜萝卜条的做法，酸甜萝卜条怎么做好吃，酸甜 ？
【酸甜萝卜条】的做法步骤
1
白萝卜一根。
2
去掉头尾，洗净，切小条，也可切小块，根据个人喜好。
3
放半茶匙的盐刹水半小时。
4
准备少许葱白。
5
萝卜腌出了很多水。
6
放入一茶匙白糖。
7
少许辣椒粉。
8
适量白醋。
9
半茶匙鸡精。
10
葱白段。
11
充分搅拌均匀。
12
取一张保鲜膜盖在上面，摁压紧，放入冰箱中，两天后即可食用。
上海酸甜萝卜条腌法 ？
酸甜萝卜条
在这样高温依然持续的天气中，吃上自然发酵的，酸溜溜的，冰凉凉的萝卜条，真的是非常的开胃下饭哦！
食材
食谱热量：16.7(大卡)
主料
白萝卜1
方法/步骤
去掉头尾，洗净，切小条，也可切小块，根据个人喜好。
放半茶匙的盐刹水半小时。
辅材准备,准备少许葱白、盐、白醋等。
萝卜腌出了很多水，然后发上少许白糖，再加上少许胡椒粉以及少许白醋
然后再发上半小勺鸡精以及 葱白段
拌匀后，密封放置2-3天即可使用
有些人吃白萝卜习惯削去外皮，其实，白萝卜所含的钙大部分都在萝卜皮内，所以白萝卜最好连皮吃；
酸甜萝卜条怎么做 ？
食材
主料
白萝卜
1根
胡萝卜
半个
红尖椒
6个
辅料
白醋
30g
绵白糖
50g
食盐
5g
步骤
1.食材
2.白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条
3.切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟
4.腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水
5.搅拌到白糖融化。
6.加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。
7.红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）
8.腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下
9.冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。
10.盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天。
11.腌渍一天后就可以吃啦！
小贴士
腌渍的汤汁要末过萝卜条。
酸甜萝卜条的制作方法 ？
用料
萝卜 一根
白糖 50g
白醋 200ml
白开水 200ml
盐 10g
小米辣 根据个人喜好自便
酸甜萝卜的做法
烧一壶开水凉凉，同时将萝卜洗净切条
用熟的冷水将萝卜浸泡半小时
将水中萝卜捞出，将盐均匀的撒在萝卜上，用手将盐抓匀后，静置半小时，萝卜出水后将水挤干。
将醋，水以1:1的比例放入容器中，并加入白糖，小米辣，胡椒粒。
将萝卜放入上诉混合溶液中浸泡一夜即可食用。
酸甜爽口脆萝卜条怎么做 ？
用料
萝卜 1个
600g左右
糖 50g
白醋 40ml
盐 10g
小米椒 5根
酸甜爽口脆萝卜的做法
把萝卜去皮，切成条状，不要切太细，这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感
把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐，腌制30分钟，让萝卜软化去辛辣味，半小时后把盐水倒掉，再用凉白开清洗一遍
清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里，我把玻璃拿热水煮了消毒，据说这样可以保存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，盖好放入冰箱
酸甜脆萝卜条的做法，酸甜脆萝卜条怎么做好吃，酸甜脆 ？
酸甜脆萝卜的做法
1.
萝卜选用全白萝卜，切你喜欢的型或片用盐腌一个小时期间翻一翻
2.
朝天椒
3.
蒜头
4.
萝卜腌好后用干净水洗洗挤去水分放罐子中，加入蒜头、辣椒、朝天椒、花椒、少许芝麻、白糖、老陈醋搅拌均匀放入冰箱腌制二小时以上偶尔翻下
5.
老样子特写一个，很脆的萝卜健康饮食
烹饪技巧
1、用盐腌去苦水；
2、用干净的水洗洗挤去水分；
3、酱油少下因为萝卜是腌过的。
广式酸甜萝卜怎么腌制 ？
首先把萝卜,洗干净切段,用盐把萝卜搅拌均匀腌一下,然后把多余的水份抓干
拿出一个大盆,把白醋倒进去,加上黄冰糖,再把做好的萝卜放进去,腌一个晚上以上就可以食用啦
酸甜泡萝卜的做法，酸甜泡萝卜怎么做好吃，酸甜 ？
用料
主料
白萝卜1根
辅料
姜
1块
辣椒(红，小)
5个
蒜
1个
白糖
5茶匙
白醋
5茶匙
食盐
3茶匙
凉开水
适量
酸甜泡萝卜的做法
1.
把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
2.
将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用
3.
第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用
4.
将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀
5.
把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，我选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等
6.
两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，图中的蒜头是另外制作的泡大蒜，
心急的第二天就能吃了，但味道还不够融洽，会很刺激的哦
烹饪技巧
1、所有的食材与用具都不得沾上生水哦；
2、白萝卜一定要用盐腌后挤干水分，不然口感不脆；
3、制作好后宜放置入冰箱冷藏，如无冰箱的，可放到干燥阴凉处。
酸甜萝卜如何泡制？ ？
材料：
主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐
可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒
做法：
1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成偿片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）
2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味
3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉
4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。
6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；
加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味
有微辣的和香芝麻的，你更喜欢哪种？
特色
酸甜爽口，开胃消滞，制作简单