万丰美食菜谱大全照烧鳗鱼怎么做 ？
主料
鳗鱼半条
辅料
酱油
300毫升
冰糖
少许
食盐
5克
植物油
少许
味霖
100毫升
照烧鳗鱼饭的做法
1.
鳗鱼洗净取腹部内脏
2.
切下腹部，斜刀去脊椎骨
3.
加入味霖腌制过夜
4.
锅里热油稍稍煎鱼皮，再翻面
5.
倒入味霖、日式酱油，冰糖、一点点盐调味
6.
烧至汤汁浓稠
7.
盛入饭里，撒一点海苔丝，葱花
饭怎么做好吃，照烧鳗鱼饭的家常做法 ？
照烧鳗鱼饭的做法
1.
鳗鱼洗净取腹部内脏
2.
切下腹部，斜刀去脊椎骨
3.
加入味霖腌制过夜
4.
锅里热油稍稍煎鱼皮，再翻面
5.
倒入味霖、日式酱油，冰糖、一点点盐调味
6.
烧至汤汁浓稠
7.
盛入饭里，撒一点海苔丝，葱花
照烧鳗鱼饭怎么做？ ？
我就是在澳大利亚的寿司店打工的...
Sushi 寿司
Wasabi 芥末
Ginger 泡姜（老外经常配寿司吃的）
Janpenes Soy Souse 日本酱油 （其实就是中国的生抽加点白糖，反正我们是这么干的）
Toryaky 照烧酱（有时候洒在烤鳗鱼上）
Serviettes 餐巾纸（澳洲、欧洲的是这样说，美国的话是Napkin，不知道你要去哪里）
Folk 叉子
Spoon 勺子
Container 打包寿司的盒子，塑料的，一般用皮筋勒上，老外要的话只是会问“Could you please give me a container?”
Salmon Sushi 三文鱼寿司
Smoke Salmon Sushi 烟熏三文鱼寿司
Swordfish Sushi 箭鱼寿司（没打错，不是“剑”鱼）
Chinken Toryaky Sushi 一种鸡肉的寿司，里面配上酱黄瓜（cucumber）
Squid Sushi 鱿鱼寿司
Prown Sushi 大虾寿司
我们店里的寿司就这几种，还有其他的组合，比如还有烟熏鱿鱼寿司就是Smoke Squid Sushi
还有一些手卷叫Handroll，寿司是切好了的，手卷就是半张寿司紫菜卷的那种大概10cm长拿着吃的,老外外带的话一般买这个.
eel rice 鳗鱼饭
Tofu Innary 这个中文里好像没有， 就是把面做成袋子的样子炸，炸成金黄色后，里面装上做好的豆腐
Seaweed Innary 海藻Innary
Seafood Innary 海鲜Innary，（不过里面好像一般装的是蟹足棒一类便宜的东西）
Vege——从Vegetable里来的，老外有时候说：Do you have something vege？
“有没有素的东西”
打招呼的时候你要说“Hello，what would you like?”一类的话
老外很客气，一般点餐都会说“Could you please give me ...”或者“Could I please have ...” 此时你不要回答Yes， 要说 Sure.
他们点菜完了你要问一句“Any drink？” 这样老外和老板都会高兴点 （^o^经验之谈）
上菜的时候可以说一声“Please enjoy your food”，或者“This i範 ...（菜名），please enjoy”一类
结账时候老外会说： “Check out”
钱的话，比如1.25元，不要说 “1 dollar 25 cents”或“1 point 25”，会被人当傻瓜, 可以说 “1 dollar 25”，或者干脆说“1 25（One twenty-five）”
找钱的时候你应该说“Here's your change.”
当然最后要说一句 Thanks 一类的
照烧鳗鱼干的做法，照烧鳗鱼干怎么做好吃，照烧 ？
用料
主料
鳗鱼（干）300克
辅料
油
1勺
盐
1勺
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
照烧汁
2勺
葱
1把
生姜
1块
大蒜
3瓣
照烧鳗鱼干的做法
1.
鳗鱼洗净切块，姜蒜切末
2.
起油锅煸香姜蒜
3.
放入鳗鱼煸炒，放料酒去腥
4.
放盐
5.
放生抽、老抽
6.
放点开水
7.
等鳗鱼熟后放照烧汁
8.
最后收汁撒上葱花
农家烧鳗鱼怎么做 ？
日式白烧鳗鱼的中式做法，真想泡点儿烙饼在汁儿里~鳗鱼肥美并具有中式的五香口味~
用料
白烧鳗鱼 1尾
葱段 2小段
姜片 3大片
蒜头 6瓣
八角 1个
桂皮 1小条
干辣椒 1-2个
酱油 2汤匙
糖 1小勺
料酒 2汤匙
五香粉 1小勺
香油 少许
盐 适量
农家烧鳗鱼的做法
白烧鳗鱼~
是在超市直接购买的，一袋袋包装的冷冻鳗鱼。是已经经过初步烤至熟的鳗鱼~使用这种鳗鱼通常会比较方便。刷上蒲烧酱烤一烤就是蒲烧鳗鱼，刷上照烧酱烤就是照烧鳗鱼~等等~今天咱们做中式烧的，也很好吃~
炒锅中加入底油，煸香葱姜蒜，马上倒入酱油。等于用热油迅速将酱油炸了一下，这样才能出来这个所谓的农家味道。
待酱油冒大泡泡时加入料酒和一小碗清水，加入八角，桂皮，干辣椒，糖，盐，五香粉，煮滚后放入切成段儿的鳗鱼，中火烧10分钟后淋如香油即可~
小贴士
非常简单快手的中式烧鳗鱼，由于鳗鱼已经是烤熟的，所以烧煮的时间不宜过长。
注:鳗鱼中含有小刺，不适合太小的儿童食用~
照烧鱼怎么做 ？
01
将鱼清理干净，上面的鳞片和内脏等都清理出来。
02
洗净的鱼上面用刀将肉切开，均匀的切成5-6段，上面抹一点料酒和盐，等至半小时。
03
将腌好的鱼放在油锅里炸一下，炸到呈现淡黄色捞出。
04
倒入一部分油，烧热，将葱姜蒜用小火炒成四成熟。
05
将准备好的配菜倒入锅内，鸡肉、笋片和蘑菇片炒一分钟，然后倒一碗水的量入锅，把煎好的鱼放入锅里，倒入酱油，再放一点适量的盐，烧4分钟后，鱼翻面。
06
把鱼捞起来装盘，将汤汁淋在鱼上面。
cook100照烧酱是甜的吗？ ？
照烧酱就是甜的
跟我们的叉烧酱有点类似，但是颜色比较通透（像蚝油），多用于日本料理。
代表菜：照烧鳗鱼
鳗鱼拌饭怎么做 ？
鳗鱼饭的做法
1.
买的现成的蒲烧鳗鱼，拆开包装，把蒲烧鳗鱼连汁水一起放入盆里加热
2.
西兰花切去头，摘成小朵，胡萝卜去皮切片，锅内放入水，煮开后放入西兰花和胡萝卜
加入适量的橄榄油
3.
加入适量的盐一起焯两分钟至熟。捞起备用
4.
新煮好的米饭上
在饭盒里铺上一层生菜，没有也可以的
5.
放入米饭浇上一些鳗鱼汁
6.
再撒上海苔丝放入焯熟的蔬菜
7.
放入鳗鱼最后撒上熟的芝麻即可
照烧酱和烧烤酱是一种东西嘛？ ？
不是同一样东西，但功能差不多。
照烧酱是日式酱料，烧烤酱则又分为欧式、韩式等等。
求一些有关世界各地著名美食的资料给我回答下，谢谢。 ？
一、日本
味噌豆腐黄瓜沙拉
红白萝卜沙拉/鲔鱼刺身
三文鱼腩刺身/北极贝刺身
海胆刺身/铁板秋刀鱼
大阪照烧鳗鱼/日和烧牛扒
烤蔬菜豆腐串/海藻炸鸡
宫崎汁烧原条茄子/南瓜天妇罗
云吞汤
味噌汤/乌冬味噌罐罐汤
鸳鸯寿司卷/白鲔鱼寿司
五宝饭/鳗鱼寿司
二、韩国
泡菜
白菜泡菜/雪梨泡菜
大酱汤/人参炖鸡汤
狗肉煲/泡菜火锅
海鲜火锅/烤牛里脊
泡菜炖鲅鱼/烤鳗鱼
泡菜包肉/拌明太鱼
煎沙尖鱼/石锅拌饭
炒年糕/泡菜饼
三、东南亚地区
竹笋沙拉/脆煎蛋沙拉
冬阴功海鲜汤/酸虾汤
卓越河/咖喱牛肉
沙茶牛肉/咖喱鸡
铁板沙爹鱼/香茅煸海虾
柠檬草海鲜/辣酱脆鱼
什锦拼盘/咖喱蟹
娘惹煸茄子/槟城炒果条
马六甲炒饭/印尼炒饭
菠萝烤饭/泰式煎蛋饼
四、印度
香蕉叶包鱼/奶油咖喱虾
鱼提卡/香辣蟹
苦瓜虾/喀拉拉煎牛肉
猪肉提卡/番茄酸奶酱肉丸
孟加罗瑞恩肉块/马沙拉炒秋葵
克什米尔炸羊羔肉/填辣椒
五、西亚地区
阿拉伯沙拉/阿拉伯甜品
阿拉伯烤全羊
土耳其面包/茄子牛肉咔吧
酸奶烤羊腿肉/索卡西亚鸡
土耳其比萨/土耳其羊羔肉饭
土耳其冰淇淋
六、中亚地区
马肉肠子
羊肉抓饭
七、中国
白切鸡/夫妻肺片
东坡肉/糖醋里脊
狮子头/梅菜扣肉
毛家红烧肉/烤羊肉
宫保鸡丁/德州扒鸡
盐煸鸡/北京烤鸭
西湖醋鱼/阳澄湖大闸蟹
西湖莼菜/麻婆豆腐
佛跳墙/冰糖湘莲
红烧官燕/红烧鱼翅
鲍汁鹅掌扣关东参/羊肉泡馍
扬州炒饭/担担面
兰州拉面
虾饺/老婆饼
双皮奶/湿炒牛河
一、英国
三文鱼沙拉/大虾木瓜沙拉
芝士煸大虾/烤带子配芦笋
扒吞拿鱼配蔬菜土豆泥/奶油芝士煮青口
英式烩甘蓝菜/甜椒汁烩鲈鱼块
吞拿鱼三文治/烤肋条
牛肉三文治/无核葡萄烤饼
二、法国
酸甜洋葱沙拉/尼斯沙拉
蒜酱蔬菜沙拉/堂煎法国鹅肝
法式火焰蜗牛/洋葱汤
法式海产什烩/茴香烤黑鲈
豆焖肉/通心粉炖牛肉
普罗旺斯牛肉/橄榄油蔬菜烤鸡
鲜奶炖蛋/蓝带鸡胸
普罗旺斯炖菜/软式法国面包
芝士蛋糕/蜂蜜松仁挞
奶油果盘/红枣杏仁挞
三、西班牙
牛油果橘子沙拉/狗鳕蛤蜊沙拉
杏仁清凉汤/西班牙蒜汤
西班牙海鲜饭/大蒜焗虾
海鲜杂烩/番茄酱肉丸
烤酿猪腰肉/干锅蒜香蚕豆羊羔肉
西班牙猪肉香肠锅/香肠辣鸡 ......余下全文>>