万丰美食菜谱大全银耳西米露的做法？！ ？
主料
银耳4朵 西米2把（手抓）
冰糖数颗
1.把银耳洗干净，择成小片放进电压力锅里。加水要超过银耳，银耳会煮发，所以水要多一点点。根据自己喜好加适量冰糖。电压力锅定时35-40分钟。
2.另烧一小锅水，手抓一到两把西米撒至沸水中。煮呀煮，大约10分钟后西米的边缘有点透明。3.倒到漏篮过滤，用冷水浸泡，可让西米更Q。再重新烧开一小锅水，把西米倒进再煮，估计再要10分钟才会接近透明。放糖煮，这样西米里才有甜味。
4.时间到，就可以把西米倒进电压力锅跟银耳拌在一起。尝下味道，根据个人口味再加糖。
尝一小颗，QQ的很嚼劲。有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，建议不要在弧里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
5.盛一碗，天热放进冰箱一会儿，美容养颜的同时还能消暑，两全其美！O(∩_∩)O~
银耳西米露的做法？！ ？
1、火候。先大火烧沸（银耳可以沸水时放，也可以冷水时放），然后转小火，慢慢熬，切不可一路大火。通常熬1-2小时，看你自己的口味。
2、放材料的先后顺序：水沸放银耳，熬两小时。西米的时间看你用什么材料定，有的需要熬20分钟左右，有的需要时间更短，有的需要预先浸泡等，你要看一看说明。基本上，西米不可以煮超过建议的时间，会太软了。所以，你要等哗了一个半小时后才加西米。放了西米后，搅拌一下，确定没有粘在锅底上。
3、待西米好了后，放糖。这时候，可以把火调大一些，搅拌，到糖溶化，煮几分钟就好了。
4、对了，雪耳发起来很大，你要多放些水，少放些雪耳，通常一朵雪耳，放半锅水（大锅）。万一等雪耳发够了，你觉得不够，你还可以再加雪耳。
银耳西米露的做法，银耳西米露怎么做好吃，银耳 ？
步骤
1.1.银耳泡发撕碎备用，红枣开两边备用。
2.2.西米备好，先不要泡开，不然会粘在一起的。
3.3.锅里加入大半锅水，银耳，红枣下锅，大火烧开，转小慢熬一个小时。
4.4.一小时后西米用少许水浸泡5分钟左右，没过西米的水就可以了。
5.5.西米泡好后倒入锅加入适量白砂糖和银耳一起煮十分钟左右，中间要搅拌一下以免西米沾锅变煎。
6.6.简单方便的银耳西米露就可以起锅了
怎样煮冰糖银耳西米汤 ？
西米银耳羹
食材明细：西谷米150克 银耳(干)25克 白砂糖250克 糖桂花10克
西米银耳羹的做法详细步骤
1.锅内放清水，大旺火上烧沸，将大西米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。
2.银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。
3.锅内放清水一大碗，与银耳，白糖一起烧沸后，再放西米，糖桂花，烧混后即成。
薏米、西米、银耳怎么煮才好吃? ？
加绿豆煮
为什么我做的西米露像银耳汤的味道 ？
原料: 银耳、莲子、枸杞、冰糖,当然还有西米. 做法:1) 先煮西米,锅内放水,烧开,然后再放西米下锅煮(注意,西米不要放在冷水里面,要不就化了)，煮的时候还要不挺地搅拌，免得糊底，如果感觉水有点粘稠,就加凉水激一下,这样来回二三次,大概煮15-20分钟，西米变成透明色，中间只剩下一个小小地白点儿就可以啦! 2) 西米煮好后，要迅速捞出，过凉水哦.这样煮出来的西米才会又大又劲道,这可是独家秘笈哦. 3) 银耳在煮之前呢，也要用温水泡半个小时，然后重新下锅煮半个小时，干莲子不用泡哈，等银耳煮过半个小时之后直接下锅就可以啦！ 4) 记得哦，是银耳先煮半个小时，然后是放入莲子再煮半个小时！ 5) 随即呢，即可放入枸杞、冰糖，15分钟！记得全部过程都要小火慢煮哦，这样才能够煮出营养和味道来哦！ 场 6) 等它们都放凉了,就可配比着吃了.我通常喜欢吃的时候还加点奶,增加它的香滑浓郁之感.夏天放在冰箱里一冰.感觉超棒。你看下，你是和我的步骤一样吗？！我做的就不是淡淡的肉色哦！
雪耳可以和西米一起做糖水吗 ？
白果,西米.雪耳.雪梨一起煮敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
雪耳西米椰汁糖水怎么做 ？
主料：冰糖、椰浆
辅料：雪耳、西米
耗时：15分钟
功效：养胃、润肺、生津
雪耳西米椰汁糖水烹调步骤
1. 首先将雪耳泡开。
2. 水煮开。
3. 水开后，放西米进去煮。4. 煮成这样，中间还有一点点白色的心没熟就可以了。
5.换水，放进椰浆煮开，放进雪耳煮，煮到差不多熟就放进西米和冰糖。要煮到西米变成全透明。