万丰美食菜谱大全牛肉蛋炒饭的家常做法大全怎么做好 ？
牛肉蛋炒饭的做法
1.牛肉、胡萝卜切丁，牛肉调入适量的油、盐、耗油、生粉、糖盐5分钟，香葱切葱花，鸡蛋加点盐油打散待用
2.热油锅炒熟鸡蛋，用锅铲捣碎盛出
3.原锅下适量的油盐烧热，下冷饭炒至冷饭变软分散不粘连成团就可以盛出
4.下少许的油倒入胡萝卜丁炒几下，胡萝卜变软
5.把胡萝卜拨到一边，下适量的油下牛肉翻炒
6.把牛肉炒至变色
7.倒入之前炒过的米饭翻炒均匀
8.撒上葱花
牛肉炒饭的做法，牛肉炒饭怎么做好吃，牛肉炒饭 ？
用料
主料
牛肉200克
米饭2碗
辅料
蒜苔
5根
调料
食盐
1/2茶匙
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
蚝油
1汤匙
糖
1茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
牛肉炒饭的做法
1.所有材料如图
2.牛切小粒后略剁成碎粒
3.牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟。洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒
4.起锅坐油，六成热时下所有配菜，中火翻炒至香味飘出，开大火下牛肉粒翻炒均匀
5.倒入米饭，转中火，炒匀后加适量盐、生抽调味，起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可
洋葱牛肉炒饭的做法大全 洋葱牛肉炒饭怎么做最正宗 ？
洋葱牛肉炒饭的做法步骤
1
准备材料.
2
洋葱洗干净切成块.
3
牛肉切成小丁.
4
热锅入油,放入牛肉.
5
翻炒至变色.
6
在放入洋葱.
7
翻炒出香味.
8
在放入剩米饭.
9
加一勺盐,一勺酱油炒至米饭松散.
10
放入半勺鸡精翻炒均匀即可.
牛肉丁炒饭的做法，牛肉丁炒饭怎么做好吃，牛肉 ？
1.牛肉切丁，米饭准备好。
2.锅中放油，放入牛肉粒。
3.放入盐。
4.放入醋。
5.放入米饭。
6.翻炒均匀即可。
牛肉炒饭怎么炒 ？
牛肉炒饭需要的原料有牛肉、青椒、葱、米饭、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，其口味咸。
原料：
嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。
辅料：
料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
做法：
1、牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。
2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
Tips：
1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。
2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料佐肉丝炒饭
吉野家的招牌牛肉饭的详细做法！ ？
招牌牛肉饭
原料：
肥牛片200克、金针菇100克、酱互15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵。
做法：
1、腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用；
2、金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热，放入一般量的葱片爆出香味，然后放入肥牛片炒软，将剩余的葱片倒入锅中；
3、肥牛片变软后淋入白酒、酱油，加入盐、白糖调味，肉片变色成熟后放入金针菇炒软，最后转成大火加热，淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。
吉野家的牛肉饭
原料：
肥牛片200克、洋葱半个、大蒜3瓣、姜丝少许、西兰花几朵、胡萝卜1/4根；
照烧汁：
生抽2大匙、味霖3大匙、海天老抽1/2大匙。
做法：
1、坐锅，冷油，加入洋葱丝，蒜片，姜丝爆香；
2、加入搅拌均匀的照烧汁；
3、照烧汁烧开后，加入肥牛片；
4、再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠，即可出锅；
5、将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可！
牛肉饭
原料：（3人份）
牛肉片400克、洋葱150克、西兰花、胡萝卜随意。
调料：
味啉、生抽、料酒各150ml、水90ml。
做法：
1、选用肥瘦相间的火锅用肥牛片；
2、洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切成丝；
3、胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，入沸水中快速焯烫后捞出，用凉水冲净沥干；
4、调汁：所有“调料”兑在一起，调匀即可；
蔬菜牛肉焖饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
“很方便的饭菜，可以一次吃好几种蔬菜，而且也没什么难度。”
用料
主料
牛肉150克
土豆2小个
胡萝卜1根
洋葱1颗
莴笋1根
大米2量杯
辅料
蒜
4瓣
姜
3片
酱油
1勺
盐
适量
蚝油
1勺
料酒
2勺
胡椒粉
适量
生粉
1勺
香油
几滴
蔬菜牛肉焖饭的做法
1.
2杯大米，淘洗好备用（没办法，买的4升的电饭锅，最小米量就是2杯，我当时要买3升的，老婆嫌小）
2.
牛肉切粒
3.
生粉，酱油，料酒，胡椒粉调成汁，放几滴香油（调和油也行）。
4.
牛肉放进去抓匀，腌制半小时。
5.
胡萝卜，土豆，洋葱，莴笋该削皮的削皮，该洗净的洗净。
6.
土豆，胡萝卜切丁，不用切太小。洋葱切丁，莴笋切片。
7.
蒜切片，姜切丝。
8.
热锅热油。
9.
葱姜爆香。
10.
下牛肉翻炒1,2分钟。
11.
下胡萝卜，土豆丁，下蚝油，炒一会儿（主要是让作料均匀沾一下，反正后面是要和饭一起焖的，蔬菜不怕不熟）。
12.
放盐，放酱油（喜欢吃辣的放油辣椒，豆瓣酱的就这个时候放，来不及解释了，快上车！！！老婆喜欢吃清淡，我这里就都没放）。下容易熟的洋葱和莴笋继续翻炒均匀。
13.
米放到电饭锅里，加水到正常煮饭水量，然后把刚才锅里的东西全部倒进去。
14.
我不是很喜欢饭菜分得太开，饭时饭，菜是菜太不和谐了，所以用勺子搅拌搅拌（庾澄庆唱的蛋炒饭不是说：“米要粒粒分开，还要沾着蛋”咩）。
15.
开始煮饭就行了。
16.
这是成品。味道还是不错滴。
17.
这是我上一次做的，酱油放的少，而且只放了土豆和胡萝卜，最后还撒了葱（老婆不吃葱）。所以看起来会清爽漂亮些。
卤牛肉丁炒饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
米饭1碗
辅料
时蔬
50克
卤牛肉
50克
鸡蛋
一枚
豆花蘸水料包
10克
生抽
少许
盐
适量
红甜椒
10克
菜油
少许
黑胡椒粉
少许
卤牛肉丁炒饭的做法
1.
卤牛肉可以外面买也可以自己卤，以后再发个专门卤肉的帖子，估计大家都会的.
2.
卤牛肉切丁，大白菜切小条，红甜椒切丁
3.
不粘锅内放适量菜油，热锅后下豆花蘸水调料10-20g（根据自己吃的辣不辣来决定放多少），炒香后依次放入米饭
4.
利用锅中少许的油，或者适量加入一些新油，放入心形煎蛋器，打入一直鸡蛋，转至小火慢慢煎，等蛋白凝固后再根据个人口味是喜欢全煎熟或者糖心煎蛋
吉野家的招牌牛肉饭的详细做法！ ？
方法1
材料:
1.超市里机器切好的肥牛片
2.洋葱切条
调味料:
1.白糖
2.酱油
3.盐少许
4.鸡精或味精
做法:
1.热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒.
2.加水,直到水滚开
3.加入肥牛片,变色后马上加味精.
4.将肉和汤浇到米饭上
方法2
到超市买肥牛片(质量好些的如福城肥牛等),洋葱一只,青菜如西兰花,鸡蛋
作法:
1.将适量生抽,老抽混合配少量水,加糖,盐,料酒烧开(量不要多,不然汁就不浓了)
2.把肥牛片一片片放进煮开的料中,很重要,一定一片片放入.
3.将洋葱切丝倒入,盖锅盖煮15分钟
4.清炒西兰花,或白水加盐煮,
5.煎一只蛋
6.大功告成了,找只大碗, 先盛热米饭,在用zhaoli把牛肉洋葱放上,淋些汤汁在上面,把青菜摆上,最后盖上一只煎蛋.
方法3
原料分三部分：
1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2mm（用手切起来很困难，建议直接在超级市场购买切好的牛肉片）。
2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右（注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂）。
3、调味汤料，也是最重要的部分。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん（日式料理用甜酒）”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。
下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。
把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧（以上材料大约为6人份）。
吉野家煎鸡饭~~
本人喜欢吃，更喜欢亲手制作。喜欢吃吉野家，于是DIY过数次，总结每次的经验与教训，得出吉野家煎鸡饭如下制作过程，希望有同好且喜欢做反的朋友不免一试：
原料：脱骨鸡腿肉三块（两人份）、西兰花一棵（不喜欢西兰花的可用菜花替代）、胡萝卜一根
辅料：生抽、料酒、白酒、糖、盐、鸡精
制作过程：
1、把鸡腿肉用生抽、料酒腌一会儿；
2、把西兰花分成小朵，胡萝卜去皮切片，用开水焯熟后，过水加盐略备用；
3、平锅放油，油热后加入腌好的鸡腿肉（注意：鸡皮面朝下），把鸡皮煎出漂亮的颜色，鸡皮煎好以后翻面，继续油煎（注意：此时一直是中火）；
4、加入大量的白酒，如果不习惯白酒的味道可以用白水代替一部分白酒，转小火盖上盖子煎三分钟（目的是使鸡肉变软）；
5、打开盖子，加入酱油、白糖（要多加）、鸡精，转成中火收一下汤汁；
6、把煎好的鸡肉捡出放在案板上，调一点水淀粉，倒入平锅内剩下的汤汁里，关火；
7、下面就是最后一步了，鸡肉用刀切成条，盛好1/3碗米饭在一个大海碗内，一半码好鸡肉（一个半鸡腿），另一半像吉野家一样码好西兰花和胡萝卜，最后浇上鸡肉汁，哈哈，大功告成了！
注意：鸡肉多放点糖，汤汁一定要足~~~焯青菜时可适当在锅里加点鸡精和盐，且焯过青菜的水别倒，可以做汤汁时备用。...余下全文>>
牛肉炒饭350个字的作要写怎样做，还有想法 ？
主料米饭500g牛肉200g木耳10g香菜10g辅料葱花适量蒜末适量生抽适量蚝油适量孜然粉适量辣椒粉适量花椒粉适量生姜粉适量鸡精适量盐适量
步骤
孜然牛肉炒饭的做法步骤11.新鲜的牛肉片。
孜然牛肉炒饭的做法步骤22.黑木耳切碎，香菜切小段。
孜然牛肉炒饭的做法步骤33.牛肉入沸水中飞一下，去除血水。
孜然牛肉炒饭的做法步骤44.油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。
孜然牛肉炒饭的做法步骤55.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉（依个人定量）。
孜然牛肉炒饭的做法步骤66.下入黑木耳碎。
孜然牛肉炒饭的做法步骤77.入米饭翻炒。
孜然牛肉炒饭的做法步骤88.调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。