万丰美食菜谱大全鲍汁扣辽参的做法 ？
原料：海参、鲍汁、姜。
做法：
1、海参的发制时间较长；
2，海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3，24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；
4，海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
5，发好的海参；
6，对比；（期间不能见一点油）
7、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧30--40分钟，收汁。
鲍汁扣辽参英文怎么写 ？
鲍汁扣辽参
Liaoning sea cucumber covered by abalone sauce
辽参：liaoning sea cucumber
扣：covered by
鲍汁：abalone sauce
顶上鲍汁扣海参多少价一份 ？
这种东西大份小份的区别，分量不同，价格自然不一样，海参和鲍鱼本来就是高消费产品，所以价格自然不会太低，一般应该在100元左右，资深海参团队老尹家解答！谢谢
鲍汁扣海参起什么名字好。 ？
鲍汁扣海参用“参情拥鲍”比较合适
广东人海参的做法:请问鲍汁扣海参的做法是怎样做最好呢？ ？
食材用料：
海参4个相克食物
大葱1根相克食物
清鸡汤2碗
蚝油适量
老姜少许
红糖少许相克食物
鸡油两勺
水淀粉适量
菜谱做法：
1.先拿出已经水发好的海参
2.取沙锅，放清水，老姜切片，大火煮开
3.放入海参，煮15分钟，闭火盖上闷5分钟
4.取出去腥的海参，在锅内加两碗清鸡汤，放入海参，大火煮开3分钟,关火闷20分钟。20分钟后再开水煮三分钟，再闷20分钟
5.放入鸡油，小火煎香葱段
6.起大火，放入鸡油，切几片姜下去煮香，为了使葱香刚加浓郁
7.锅烧热后，放入一碗鸡汤，把海参放入，煮一分钟后把葱片取出
8.看看汤汁收的差不多了，放入蚝油、红糖、水淀粉，一直保持大火不时搅拌，水淀粉一点点地放，不要一次放太多，万一太粘稠就不好了
9.摆好海参，放入之前煎上色的葱段，倒入汁，最后倒一道鸡葱油
10.出锅了，不够吃，下次做一锅
鲍汁花菇扣裙边、鲍汁花菇扣海螺、浓汁四宝、浓汁鱼肚、葱炖刺参、鲍汁扣辽参、高汤香瓜翅、高汤菜胆翅、 ？
全部是贵价菜，无胆固醇，骨胶厡蛋白质丰富。我请你食，还是你请我食，请美国总统食饭都没有这几款菜呢。
鲍汁花菇扣裙边：是山瑞裙边或水鱼裙边?
鲍汁花菇扣海螺：是海螺片或海螺头还是海螺盏?
浓汁四宝：四宝蔬吗?
浓汁鱼肚：是广肚还是鳘肚?
葱炖刺参：一公有多少条，不要太瘦的！
鲍汁扣辽参：辽参的腥味辟了没有?
味汤香瓜翅：是牙片散翅呀?
高汤菜胆翅：是金山钩或大群翅还是天九翅?
鲍汁捞饭都有哪些？ ？
鲍汁扣辽参捞饭 鲍汁响螺捞饭 鲍汁海参捞饭 鲍汁牛腕捞饭 鲍汁四宝粒捞饭 鲍汁瑶柱捞饭 鲍汁扣金蟾 鱼翅捞饭 鲍汁花菇捞饭 鲍汁藕丝捞饭 鲍汁扣辽参 鱼翅捞饭 鲍汁鸡肉捞饭
谁能给我个比较有特色的菜单？ ？
www.english168.cn/...Page=1 里面有很多! 头盘餐前小品Appetizers 1.各式刺身拼Sashimi Platter 2.锅贴Pot Sticker 3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot) 4.鸡沙律Chicken Salad 5.酥炸大虾Fried Prawns 6.酥炸生豪Fried Oysters 7.酥炸鲜鱿Fried Squid 8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish 9.五香牛展Special Beef 10.白云凤爪Chicken Leg 11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts 12.脆皮春卷Spring Rolls 13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork