生蚝粥的做法,生蚝粥怎么做好吃,生蚝粥的家常 ?
食材
主料
生蚝肉
250g
大米
1小碗
猪瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生粉
2小勺
姜
1小块
芫荽
2棵
葱
2棵
步骤
1.鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉,把脏物冲洗干净。
2.洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。
3.大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀,静置15分钟备用。
4.猪瘦肉洗净切片。
5.葱和芫荽洗净切碎。
6.姜去皮后切成丝。
7.煲里加适量的水烧开,加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。
8.待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉,加姜丝,盖好稍煮一二沸。用盐调味,放少许胡椒粉,把葱和芫荽撒进粥里,稠厚清香的生蚝粥就大功告成。
生蚝粥怎么做 ?
方法/步骤
1
燕麦,大米各一半儿,加水,煮粥。
2
粥煮好的时候,洗净生蚝,葱姜切碎。
3
把生蚝和姜末一起丢到粥锅里煮。
4
生蚝煮熟的时候,加盐,葱花儿,胡椒粉调味,出锅。
5
味道不错,再来一碗,嘻嘻。
蚝仔粥怎么做最正宗 蚝仔粥的简单做法 ?
主料
大米
100g
新鲜蚝仔
500g
辅料
猪肉碎
适量
姜丝
适量
冬菜
适量
芹菜粒
适量
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
蒜头油
适量
蘑菇精
适量清水
适量
步骤
1.蚝仔
2.倒入筛中,下生粉和2滴白醋,轻轻晃动,再用流动水冲洗。(一般重复一次就可洗干净)
3.捞出
4.猪肉碎和姜丝
5.冬菜和芹菜粒
6.砂锅下适量清水煮沸
7.放入大米,边煮边不断搅动,以免粘锅。
8.粥煮好,放入猪肉碎、姜丝略煮。
9.再放入生蚝,煮至生蚝鼓起。
10.把冬菜、芹菜粒、鱼露、蒜头油、蘑菇精通通入锅。
11.熄火,拌匀。
12.装碗即可食用。
牡蛎粥怎么烧? ?
“牡蛎,青岛人称之为海蛎子,牡蛎粥在福建等地区称之为蚝仔粥,喜欢清淡的口味,连肉末都未用,只用到牡蛎的鲜和香米的香。”
用料 主料 香米150克辅料 海蛎子适量;扇贝适量;海米适量;姜少许;葱少许;盐适量;白胡椒粉少许;清水足量
牡蛎粥的做法1. 香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟2. 新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用3. 葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会4. 砂锅放入足量的清水,水开后放入香米5. 海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底6. 煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟7. 放入姜丝、葱花,烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味8. 再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用
冬蚝煲粥的做法大全 ?
1.脊骨切块洗净备好
2.姜片备好
3.黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时,冬蚝洗净提前浸泡1小时,生地洗净浸泡20分钟备好
4.锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟,然后洗净表面浮沫备用
5.将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里
6.加入7碗清水
7.盖上煲盖上开火煮滚后调小火
8.煲至45分钟即可
鲜蚝瘦肉粥的家常做法大全怎么做好 ?
主料
牡蛎100克 瘦肉50克
大米100克
调料
葱2根 白胡椒粉1茶匙
盐1茶匙
做法
1.
准备食材:牡蛎100克、瘦肉50克、大米100克、葱2根、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
2.
步骤1:将葱洗干净,切成葱花备用。
3.
步骤2:瘦肉洗干净,切成丝备用。
4.
步骤3:牡蛎取牡蛎肉,洗干净。
5.
步骤4:大米淘洗2次之后,放入清水中浸泡约1个小时。然后将浸泡好的大米放入电饭煲或者锅中,倒入适量清水,将大米煮成米粥。
6.
步骤5:当米粥煮好的时候,放入瘦肉丝,挑散。
7.
步骤6:当瘦肉煮到变色时,放入牡蛎肉。煮开之后,再调入盐、胡椒粉和葱花。
8.
步骤7:再稍微滚煮一会儿即可。
生蚝虾粥怎么做 ?
生蚝鲜虾粥的做法
1 糯米淘洗干净直接放入高压锅内加3碗水(平时吃饭的碗大小),我家的是电子高压锅,直接有熬粥健15分钟,待熟后不要打开盖子关掉电源放在一边不用管它焖个2小时左右,这样焖过的粥更稠更好喝,这是我经过多次试验得出来的懒人熬粥法*^O^*
2 虾洗净背面切开取出后背里面黑黑的一条线,再把虾头里一个硬硬的圆圆的东西,不知道叫什么的取出,虾头不要弄断哦……这时候再来处理干生蚝的事,干生蚝要用水泡3到4小时,泡软洗净后锅内放油少量,生姜切碎放入热油中炒出香味再把生蚝放进去同炒,一起炒出香味
3 把炒好的姜末生蚝倒入粥中,搅拌均匀再次煮个7分钟,7分钟后再把虾放入小火煮会儿待虾熟后放入盐和切碎的芹菜茎,就完成了,喜欢稠点或稀点可以根据个人喜好增加或减少水!夏天没胃口来一碗保证有食欲,冬天来一碗可以暖胃,这碗海鲜粥可是一年四季都适合喝哦
东蚝煮粥怎么煮 ?
一、主料:
米饭:1碗
东蚝:250g
高汤:500ml
肉碎:120g
二、辅料:
冬菜、葱、姜、香芹、盐:适量
三、制作方法:
1、姜爆香后,放入高汤煮开,加入米饭。
2、煮开,加入冬菜,翻匀。
3、加入肉碎,拌匀。
4、肉碎变色后,加入鲜蚝。
5、鲜蚝变色后,加入香芹,葱。
6、加盐调味即可。
四、东耗的营养功效:
味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收、
具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
生蚝海鲜粥怎么做 ?
我是拿蒜泥和粉丝盖上去 然后放蒸笼蒸熟----怕腥的筒子面
还可以拿奶油焗 生吃也可以 炖粥不错
清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤都行= =
最近还有蒸饭的= =