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家常菜谱,美食攻略

奶牛饼干 有一头奶牛标志的饼干

找一种饼干,外包装有只奶牛,里面都是小包装(饼干硬币一般大小) ?

小时候吃过,奶味很浓,很好吃,现在假的太多了,我只记得那个叫大奶牛。所有人都叫他大奶牛饼干

小袋子上有奶牛的头的牛奶大饼干是什么牌子 ?

一个孩子吃,奶油很强大,很好吃,现在假货太多了,我只记得那个叫大牛。大家都称他为大牛饼干

朋友推荐一款俄罗斯小牛牌大奶牛威化饼干,味道怎么样? ?

这个味道不错,酥甜可口,推荐给喜欢吃甜食的人

哪个牌子的牛奶饼干好吃 ?

红帽子饼干原料的品种及品质都是以“最高级”作为选择标准。例如干果类是从美国、意大利、澳大利亚等国家进口;巧克力来自卢森堡;红茶则来自斯里兰卡等等,而且口味多达16种,样样都很精致,看着都很开心。之前通过最东西微信买了几盒,吃起来口...

牛奶饼干的做法 ?

牛奶饼干的做法
1.
面粉.奶粉.糖粉.小苏打混合过筛后,加入打散的鸡蛋.植物油.软化的黄油.牛奶,用手揉成面团,将面团放在案板上,使出做面包揉面的劲儿,用力的揉.搓.摔.捏,使面团里的面筋逐渐形成,揉面的第一个目的,是使面团出现薄膜。当抻开面团,面团能形成一层薄膜的时候,表示面筋已经实现扩展,继续揉,使面筋达到最强韧的结构,即可以形成完美薄膜的完成阶段。这是时候的面团具有最好的弹性,面团的表现为软硬适中,表面具有漂亮的光泽,要制作今天这款饼干,完成阶段仍不够。继续努力的揉面,使面团逐渐进入完成阶段之后的“回软阶段”。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓,网状结构瓦解,面团会明显变软,形象点说,就是开始变得“软趴趴”的。用手拉伸面团的时候,面团表现出“拉而不断”的特性,可以很轻易的拉出很长一条。将长条面团掐断以后,面条不会回缩,再次抻开面团,已经无法再形成薄膜。把面团撕开,面团内部结构类似牛肉丝。这个时候,面筋已经断裂。做这款饼干的面团,需要揉到这个程度才可以

2.
揉好的面团,放在案板上松弛15分钟,案板上撒薄面防粘,将面团擀开至0.2CM厚。用叉子在面团上叉出细密的小孔,然后用饼干模具刻出饼干模型(或者直接切成小方块也可以),将刻好的饼干面团摆在烤盘上,每个面团留出一定空隙。刻完饼干剩下的边角料,可以重新揉成面团擀开再次使用,将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到饼干表面变成金黄色。把饼干取出晾凉后密封保存。蘸着牛奶吃,味道更好哦

烹饪技巧
1.这是一款韧性饼干。和黄油曲奇之类的酥性饼干比起来,它低油低糖,更加健康。然后,家庭制作这款饼干,却是性价比低的吓人的,因为它有着比做面包更为恐怖的揉面过程,若想在家里制作这款饼干,请做好足够的思想准备;
2.这款饼干的面团相对较硬,比面包面团更加难以揉出面筋,更别提要揉到面筋断裂了。如果你习惯用面包机或者打蛋器揉面,请不要尝试揉这款面团,因为它比较硬,对机器的损伤较大,而且要揉很长很长时间才能揉好。如果你有厨师机,则会是一个很好的帮手。一般来说,厨师机揉这款面团揉到所需的程度大约需要40-50分钟;
3.面筋一定要揉到断裂,这款饼干才会够香够酥。否则,饼干会不膨松.发硬,严重影响口感(这款饼干做出来是十分酥松的,如果你的饼干做出来硬,最可能的原因就是揉面不到位);
4.商业上生产牛奶饼干,还会添加碳酸氢铵.松化剂.改良剂等添加剂,家庭制作都省略了。但小苏打一定不能省略,不喜欢添加剂的童鞋也请放心,小苏打对人体是完全无害的。

牛奶饼干的制作方法 ?

1.将所有材料称量好备用,黄油室温软化,糖粉和低筋面粉过筛备用。2.将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中。3.用打蛋器打匀。4.分次加入全蛋液打匀。5.最后加入过筛后的低筋面粉拌匀。6.揉成面团,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏半小时。7.冷藏好的面团取出,在揉面垫上撒上面粉,将面团擀开成4毫米左右的面片,用饼干模具在面片上压出图案。8.放入铺好油布的烤盘上。9.放入预热好的烤箱,上火165度,下火160度,10分钟左右即可。饼干烤好后,取出晾凉后密封保存。 食材用料:高筋面粉200克 奶粉20克 糖粉65克黄油16克 小苏打2.5ML 鸡蛋15克 牛奶70克 植物油16克菜谱做法: 1.面粉、奶粉、糖粉、小苏打混合过筛后,加入打散的鸡蛋、植物油、软化的黄油、牛奶 2.用手揉成面团,将面团放在案板上,使出做面包揉面的劲儿,用力的揉、搓、摔、捏,使面团里的面筋逐渐形成 3.揉面的第一个目的,是使面团出现薄膜。当抻开面团,面团能形成一层薄膜的时候,表示面筋已经实现扩展 4.继续揉,使面筋达到最强韧的结构,即可以形成完美薄膜的完成阶段。这是时候的面团具有最好的弹性,面团的表现为软硬适中,表面具有漂亮的光泽 5.使面团逐渐进入完成阶段之后的“回软阶段”。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓,网状结构瓦解,面团会明显变软,形象点说,就是开始变得“软趴趴”的。用手拉伸面团的时候,面团表现出“拉而不断”的特性,可以很轻易的拉出很长一条。将长条面团掐断以后,面条不会回缩 6.再次抻开面团,已经无法再形成薄膜。把面团撕开,面团内部结构类似牛肉丝。这个时候,面筋已经断裂。做这款饼干的面团,需要揉到这个程度才可以 7.揉好的面团,放在案板上松弛15分钟 8.案板上撒薄面防粘,将面团擀开至0.2CM厚。用叉子在面团上叉出细密的小孔,然后用饼干模具刻出饼干模型(或者直接切成小方块也可以) 9.将刻好的饼干面团摆在烤盘上,每个面团留出一定空隙。刻完饼干剩下的边角料,可以重新揉成面团擀开再次使用 10.将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到饼干表面变成金黄色。把饼干取出晾凉后密封保存。蘸着牛奶吃,味道更好哦 1、这是一款韧性饼干。和黄油曲奇之类的酥性饼干比起来,它低油低糖,更加健康。  2、这款饼干的面团相对较硬,比面包面团更加难以揉出面筋,更别提要揉到面筋断裂了。如果习惯用面包机或者打蛋器揉面,请不要尝试揉这款面团,因为它比较硬,对机器的损伤较大,而且要揉很长很长时间才能揉好。如果有厨师机,则会是一个很好的帮手。一般来说,厨师机揉这款面团揉到所需的程度大约需要40-50分钟。  3、面筋一定要揉到断裂,这款饼干才会够香够酥。否则,饼干会不膨松、发硬,严重影响口感。

饼干和牛奶一起吃可以吗? ?

奶和饼干能一起吃。

什么饼干配什么牛奶最好 ?

饼干:
奥利奥的巧克力花生酱夹心
奥利奥的威化饼干
趣多多
太平奶盐梳打
丹麦蓝罐
康元提子饼干
雀巢奇巧
康师傅的3+2
百奇的杏仁味和牛奶饼干条
太平全卖消化饼

牛奶:
全脂牛奶:含有牛奶的所有成分,口感最好,但热量也高,适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。

  半脱脂奶
:比较适合中青年人,大众消费型牛奶。

  脱脂牛奶:除去了大部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,适合限制脂肪摄入量以及要保持身材的人,患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人、糖尿病患者、肥胖者也应喝脱脂牛奶。

  另外,专家认为,成年人一天应摄入250毫升到500毫升牛奶。如果对牛奶中的乳糖不接受,可在牛奶中加些麦片,争取做到少量多次喝牛奶,而且不要喝太凉的牛奶。目前市场上还有很多含乳饮料,这类饮料并不是牛奶,对于儿童来说,这些饮料是不能替代牛奶的。

我是95年的,我小时候吃过一个饼干,玫红色包装的牛奶早餐饼干,味道真的特别好吃,吃过的朋友们回答我 10分?

是不是封口处枚红色其余地方透明的早餐饼干?!牛奶味的很便宜,我96的,稍微大点的时候就见不到了。。。我也想知道叫什么

外国人早上吃的牛奶泡饼干叫什么 ?

外国人早上吃的泡在牛奶里的脆脆的东西不是饼干。
泡的是cereal,指一类早餐,多数是用玉米粉或黑面粉做成的脆片(corn flakes, wheaties)泡牛奶吃,比较方便,一般5分钟就可以做好。
有各种食材,例如炸干的玉米片、麦片、燕麦片等。
国内现在也有,雀巢有蛋奶星星、麦谷乐、可可味滋滋。
味道还不错,就是天天吃的话不大符合中国人的饮食习惯,吃两天就腻了。

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