万丰美食菜谱大全新疆沙湾大盘鸡怎么做如何做好 ？
沙湾大盘鸡
主料
鸡两个鸡腿 土豆适量
辅料
干辣皮 大葱姜蒜
大料（八角） 花椒粉
新疆沙湾大盘鸡的做法步骤
1. 鸡剁块 土豆切块 辣椒皮洗干净 葱切段 姜片 蒜切片
2. 备用 准备温开水
3. 锅里烧热油放糖，搅拌融化 烧至油起沫 倒入鸡块翻炒
4. 翻炒至糖色上匀，时间长短依鸡的份量决定
5. 糖色上好后放花椒粉一勺，大料粉两勺（冰激凌的小勺子），两只大鸡腿的份量，翻炒几下拌匀
6. 放干辣椒，翻炒 放入切好的葱姜蒜 翻炒两下 加入之前烧好的温开水
7. 水没过鸡肉就可以了，盖上盖子中火开始炖。炖的时候再准备一份切好的大葱和蒜
8. 感觉差不多了就用筷子戳戳鸡肉 看烂了没有。土鸡会炖的慢一点。
9. 鸡肉炖烂了之后就可以加盐再炖三分钟，加土豆。
10. 土豆熟了就可以加青椒和葱蒜了（喜欢吃面一点的土豆就多炖会）
11. 翻炒几下 青椒炒久了颜色不好 出锅前加少许鸡精
12. 正宗大盘鸡会加皮带面吃
上了舌尖上的中国的沙湾大盘鸡是哪一家 ？
去吃沙湾桥头大盘鸡桥头一分店的大盘鸡，130元一份呀，真不便宜，盘子也相当大，不过肉真心不多，最令我们想不通的是，只有一只鸡爪，就问老板怎么回事？老板说这是新疆少数名族的习俗，只有一只鸡爪，不能同时做两只鸡爪，要给鸡留下一条退路。。我就无语了！
王飞沙湾大盘鸡店怎么样 ？
这家我们常叫外卖，速度倒是蛮快的，但店里的环境不太好，很拥挤，大盘鸡的味道还不错，但价格和份量都不是太满意！
味道却好到爆的，大盘鸡里的土豆，还有啥 ？
还有一些配料配菜啥的的确是美味。
不过感觉这样的鸡不新鲜吧，反正吃不到味道。
可想吃大盘鸡 哪里的好吃 ？
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。
石河子哪家大盘鸡最好吃？ ？
鸡密8号的，朋友们可以去吃吃看，地道 西一路那是分店，夕阳红街那是老店