万丰美食菜谱大全韭黄炒虾仁有食物相冲吗? ？
你是怕维生素c和虾中的砷反应生成“砒霜”么？那个需要相当大的计量才能实现，现实中很少发生中毒的情况，如果不在意这个就没有什么食物相冲
韭黄能和虾一起吃吗 韭黄和虾吃的后果 ？
可以的，韭菜炒米虾也是一道菜
鲜虾炒韭黄怎么做 ？
1.
鲜虾仁可买活虾自己剥，也可以用超市里的速冻虾仁，本菜肴选用的是鲜虾剥的，1斤鲜虾出了半斤鲜虾仁。韭黄，姜，红椒洗净
2.
韭黄切段，红椒切细条，姜切片，虾仁搌开水份后加入盐，糖，胡椒粉，食用油拌匀腌制一会
3.
准备一个碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉）
4.
锅烧热，放油，爆香姜片
5.
鲜虾仁入锅
6.
并把红椒放入一起炒制
7.
当虾仁稍稍变色，即把韭黄加入翻炒
8.
韭黄断生时，烹入碗汁
9.
大火快速炒匀，即可出锅
韭黄虾仁炒面的做法，韭黄虾仁炒面怎么做好吃 ？
韭黄肉丝炒面的做法
1.准备好原材料；在肉丝中加入适量的盐、料酒、生抽、生粉和少量的油2.搅拌均匀后腌制一下；锅中放入适量的油， 下入腌好的肉丝
3.翻炒几下，待肉丝变色后；下入绿豆芽和蒜白
4.一起翻炒， 直到豆芽发软；加入准备好的面条
5.翻炒几下后加入酱油， 盐和胡椒粉一起炒；再下入青蒜叶和韭黄段
6.翻炒均匀，出锅装盘
韭黄鸡蛋虾仁水饺怎么做 ？
用料
鸡蛋 4个
韭黄 1把
虾仁 20个左右
面粉 2小碗
盐 少量
鸡精 少量
韭黄鸡蛋虾仁水饺的做法
1、韭黄切碎
2、鸡蛋打散，锅内放少量油，搅拌散
3、虾仁剔除虾线，放少量料酒
4、韭黄，鸡蛋碎，虾仁混合，放少量盐，鸡精，搅拌均匀
1、两小碗面粉，1小碗水，顺时针搅拌
2、揉面，表面光滑后待用
3、揪成均匀的面团，擀成饺子皮
4、包馅每个保证有个吓虾仁
5、采用双手捏一下的方式包饺子，非常简单，煮起来也不破
将包好的饺子下面沾上面粉，以防粘连 摆放在盖帘上备用
1、水沸后下饺子
2、点三次水，每次沸腾翻滚后点水
3、饺子都浮于水面就好了
热腾腾的饺子就出锅了。40个瞬间光盘。
韭黄虾仁水饺怎么做 ？
食材明细
韭黄1斤
鲜虾（带壳）1斤
肉馅1斤
饺子皮2斤半
姜适量
大葱适量
鸡蛋2个
芝麻油适量
花椒油适量
盐适量
十三香适量
咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度
好吃不过饺子----韭黄虾仁蒸饺的做法步骤
1
韭黄洗净晾干。
2
姜和大葱剁碎。
3
虾去壳去虾线。
4
韭黄切碎，加入剁碎的姜葱。
5
把肉馅虾仁也加进去，虾仁不要切太小，这样吃起来口感更好。
6
加入调料，再加入2个鸡蛋。
7
搅拌均匀，一定要用一个大盆哦，我直接放锅里搅拌的。
8
最后一个步骤，就是包啦，包好后吃不完的冻冰箱慢慢吃吧。
9
煮着吃当然没问题，但我们今天的饺子是蒸着吃的，如果是直接用盘子蒸，可以在上盘子上抹一层油，再把饺子放在上面，水开后蒸10分钟左右就可以了。
小窍门
1、虾可以再多，口感会更好，但剥虾壳去虾线真的是一个很累的工作，我家小熊的手都被弄了好些小口子呢，好可怜。剥虾壳的方法是先把买来的虾放到冰箱冷冻一段时间，等虾稍有硬度的时候再拿出来剥，但千万不要冻硬了哦。如果怕麻烦也可以用超市里买的剥好壳的冰冻虾仁，但口感就没有新鲜虾好啦。
2、以前包饺子会出水，用了一些方法但还是没有改变，后来总结了三个方面，饺子再也不出水了，好棒。
一、蔬菜一定要彻底晾干，这是最重要的一条，如果把菜挤在一个筐子里，几个小时也不能完全晾干的，所以可以找一块自己觉得干净的台面，彻底擦干净后，把洗干净的韭黄平铺在上面，旁边还可以放一台风扇吹，这样很快水份就会干了。
二、拌菜的时候先放油类，这样蔬菜外面包裹一层油膜，也不易出水了。
三、切韭黄的时候垂直切，一切一切切好，不要剁。
韭黄虾仁饺子 ？
韭黄。里脊肉陷。虾仁弄成虾蓉。里脊肉馅里加适量蛋清搅拌到起胶（越搅拌越硬，好后来沾手好像供胶粘着），加入虾蓉，加胡椒粉盐鸡精料酒。最后加入切好的韭黄拌匀就可以包饺子了。特点咸鲜味美，本味突出。老少皆宜。营养全面。
韭黄虾仁炒蛋的脂肪是多少克 ？
虾仁炒蛋的热量(以100克可食部分计)是156大卡(652千焦)，单位热量适中。
每100克虾仁炒蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
虾仁韭黄滑蛋怎么做 ？
主料
虾仁
100g
鸡蛋
2个
韭黄
15g
辅料
玉米淀粉
1茶匙
橄榄油
15g
黄酒
10g
盐
5g
姜
10g
葱
1根
大蒜
3瓣
步骤
1.食材:虾仁100g 鸡蛋2个 玉米淀粉1茶匙 姜10克 韭黄15克 橄榄油15克 黄酒10克 葱1根 大蒜3瓣 盐5克。
2.食材的处理 葱切碎，韭黄切段，大蒜切末，姜切碎后挤成姜汁。
3.鲜虾中加入玉米淀粉，盐，姜汁后腌制10分钟。
4.鸡蛋打散后加入葱花，盐，黄酒，清水后搅拌均匀。
5.起锅加入橄榄油。
6.加入韭黄炒香。
7.加入虾仁炒上色。
8.虾仁一上色立刻加入蛋液后炒至蛋稍微凝固加大蒜和盐后立刻出锅。
9.出锅啦