万丰美食菜谱大全煮南瓜粥还能放西米吗? ？
滋润南瓜西米露
西米露是家常甜品，不止香港人爱吃，泰国也有一款南瓜西米露，同样清新滋润。
想烹调美味的西米露，讲求一定技巧。如果西米煮得太腍，会跟糖水「融为一体」，吃时毫无粒粒口感。即使西米煮得粒粒分明，糖水却往往不够creamy。今次Bonnie教大家烹调南瓜西米露的秘诀，可令糖水质感软滑，西米及南瓜又不会煮得过腍。
首先，西米跟糖水要分开烹煮，西米煮好後备用，之後再煮南瓜糖水。当南瓜开始变腍，便要先盛起一半南瓜，再将馀下南瓜跟糖水，用搅拌机打成蓉。最後，才加入预先盛起的南瓜及西米到南瓜糖水中，烹调成西米露。
选料方面，建议大家选购日本南瓜，因为其色泽亮丽，煲煮後仍可保持口感。至於西米，宜选用较大粒的货色，这样糖水会更有嚼头。如果不爱吃南瓜，改配木薯、芋头或粟米粒，同样可口。
Pumpkin and Sago Sweet Soup
材料
Ingredients
南瓜 250克 Pumpkin 250g
西米 100克 Sago 100g
椰浆 120毫升 Coconut milk 120ml
水（煲西米） 800毫升Water（for boiling sago） 800ml
水（煲南瓜） 300毫升Water（for boiling pumpkin） 300ml
冰糖 100克 Rock sugar 100g
制法
1.煲滚800毫升水。Bring 800ml water to boil.
2.下西米，用中火煲30分钟至呈半透明状。Add sago and boil for 30 minutes over medium heat until translucent.
3.熄火，盖上煲盖。将西米焗至全透明，盛起备用。Turn off the heat. Cover with lid until the sago becomes transparent. Set aside.
4.煲滚300毫升水。锅中加入冰糖煮溶。Bring 300ml water to boil. Melt the rock sugar in pot.
5.南瓜去子及皮，切粒。Peel and seed the pumpkin. Cut into dices.
6.放入南瓜粒於锅中，煮至腍身。Add the diced pumpkin in pot, cook until soft.
7.盛起一半南瓜粒，备用。Take out half of the diced pumpkin. Set aside.
8.将锅中剩馀的南瓜跟糖水打成南瓜蓉。Blend the pumpkin and sweet soup in pot until thick.
9.注入椰浆。Pour in coconut milk.
10.将盛起的南瓜粒及西米放回糖水中，煲两至三分钟，即成。Return the diced pumpkin and sago. Cook for 2 to 3 minutes, then serve.
小贴士
西米煮熟後冲冻水，以免太黏身。To remove the excess starch, rinse the cooked sago with cool water.
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西米南瓜粥有什么功效 ？
南瓜的功效与作用
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜西米露的做法，南瓜西米露怎么做好吃，南瓜 ？
主料
西米
100g
南瓜
400g
辅料
牛奶
适量
冰糖
适量
步骤
1.南瓜去皮去瓤洗干净。
2.切成片。
3.入微波炉打熟。
4.碾成泥。
5.西米入煮锅煮。随煮还要加些水。
6.煮至透明，捞出用冷水浸泡。
7.浸泡后沥净水。
8.煮锅加水，南瓜泥入锅。
9.冰糖入锅煮。
10.煮至冰糖融化，加牛奶。
11.加西米。
12.搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好
番茄南瓜西米露 是怎么做的？ ？
主料
西米
100g
南瓜
400g
辅料
牛奶
适量
冰糖
适量
步骤
1.南瓜去皮去瓤洗干净。
2.切成片。
3.入微波炉打熟。
4.碾成泥。
5.西米入煮锅煮。随煮还要加些水。
6.煮至透明，捞出用冷水浸泡。
7.浸泡后沥净水。
8.煮锅加水，南瓜泥入锅。
9.冰糖入锅煮。
10.煮至冰糖融化，加牛奶。
11.加西米。
12.搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。
红豆汤 kiwi西米露 南瓜西米露 减肥喝哪一个好? ？
南瓜西米粥
轻食主义是一个非常时尚健康的概念，也是一种瘦身新潮流。简单的说轻食就是分量不多，但能带来饱腹感的健康的食物，最好还是清淡、低糖、低脂、低盐、高纤的食物。或者还有一种理解就是每餐都用健康的食物吃到7分饱，享受那种若有若无的饥饿感，很酷。从营养的角度，轻食每日都要摄取一定量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，但是分量都不多，刚刚满足身体健康的需要就好。
实行轻食主义用餐的人，主要是从健康的角度出发，但长期坚持下来，形成生活理念和习惯，想不瘦都难了。轻食备选的菜单内容很广泛，但我觉得最适合的还是一些粗粮小食。少量也能有饱腹感，还帮助清理肠道垃圾。没有胃口的夏天，刚好加入轻食减肥的大军，做一个健康又时尚的减肥者。
一款简单的粗粮食物南瓜西米露。我不想说它是饮品，因为稠稠的南瓜已经接近主食；也不想说它是主食，因为滑若丝绸、顺着舌根往下溜的口感分明告诉你这是一款难得的健康饮料。那就无所谓分类，好吃就行。
西米,小米,花生,南瓜,大米,可以一起熬粥吗? ？
可以，而且好吃
喉咙发炎能吃南瓜西米露吗 ？
应该可以吃吧。
西米能熬汤吗? ？
可以,,与南瓜搭配比较好.
南瓜西米粥的做法
1，南瓜先去皮后蒸熟放温。
2，放温的南瓜用料理机加适量清水打成酸奶样的浓浆。
3，准备好适量西米。
4，烧两碗清水，水开后将西米倒入锅中。
5，加盖煮2分钟后关火焖5--10分钟，开盖看看如果还有白芯就再开火煮1分钟，再焖至透明无硬芯。
6，倒入冷水中冲凉后沥水备用。
7，打好的南瓜浓浆倒入不粘锅中，加入适量白糖，椰子粉拌匀煮开。
8，将西米倒入，关火，放至微温后食用即可，冷热均可食用。