新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

丝瓜尖 丝瓜尖的功效

丝瓜尖能吃吗! ?

可以啊。
丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖,丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙类物质,具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。现代医学认为,丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤),还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

丝瓜尖哪些能吃哪些不能吃 ?

你妈炸噜

丝瓜尖能炒着吃吗 ?

丝瓜尖能炒着吃。

丝瓜尖炒着吃发做法:主料:丝瓜尖200克 蒜碎适量。
辅料:油50克 盐3克 高汤精3克 。
制作过程:
1、丝瓜尖洗净去老根切段备用。

2、锅内放油爆蒜香。

3、下丝瓜尖。

4、翻炒均匀。

5、加盐。

6、加高汤精。

7、出锅。盛入盘里,即可食用。

健康功效:清热解毒,美容,健脑,舒筋活络。

素炒丝瓜尖的营养价值:
丝瓜尖清热解毒,美容,健脑,舒筋活络。丝瓜尖含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙类物质,具有一定的强心作用,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。现代医学认为,丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤),还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

丝瓜尖的种植 ?

喜温暖气候,耐高温、高湿,忌低温。对土壤适应性广,宜选择土层深厚、潮湿、富含有机质的砂壤土,不宜瘠薄的土壤。
  栽培技术
  用种子繁殖,直播或育苗移栽法。直播法:3-4月,整地作畦,宽约3m。种子经浸种催芽,于畦面两边播种2行。株距35cm,开穴,每穴播3粒种子,1hm2约需种子300-450g。育苗移栽法:2-3月,在保温苗床上,用营养钵育苗当瓜苗长出2-3片真叶时,即可移植。栽植密度同直播。品种选择
  选用优质、丰产、商品性佳、适合市场的品种。冬春栽培要选择长棒形,市场面向港澳及华南地区的品种,如碧绿、双青、绿旺等;夏秋栽培宜选择面向本岛市场的短棒形品种,如泰国丝瓜等。
  整地
  生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。海南的土壤一般都偏酸,而且土壤有机质的含量偏低。整地时,一般每亩要撒施石灰50-100公斤,调节土壤的酸碱度;基肥以腐熟农家肥为主,辅以NPK复合肥、尿素、过磷酸钙、饼肥,一般每亩施农家肥2000-3000公斤,NPK复合肥50公斤,尿素30公斤,过磷酸钙40公斤,饼肥30公斤。最好是一起混合腐熟后再做基肥施放。一般基肥的施放量占丝瓜总生产期用量的2/3。起畦一般宽为1.40米(包沟),畦宽为30-35厘米,长度以实际大田为准。丝瓜不耐热,最好实行地膜覆盖栽培。覆膜时,尽可能选晴天无风的天气,地膜要紧贴土面,四周要封严盖实。地膜的选择有:白色地膜对土壤增温效果较好;黑色地膜对抑制杂草生长效果显著;银灰色地膜能有效避免蚜虫危害。
  播种
  1.播种期:
  根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期。
  2.种子质量
  必须符合GB16715.1-1996中2级以上要求。种子纯度不低于95%,净度不低于99%、发芽率不低于90%,水分不高于8%。
  3.播种量:
  根据丝瓜的种植密度,一般每亩大田种植800-1200株,每穴播种2粒,用种量约350-500克。
  4.播种方法:
  丝瓜移栽成活率较低,一般采用直播方式。单行种植,株距为30-50厘米,每穴播种2粒,深度为1-2厘米,种粒平放,土壤田间持水量75%为宜,如过干可浇水少许,播后盖干草,以保温保湿。
  播种宜选择晴天进行,覆膜栽培,破孔尽可能小些,以免风大时掀膜。
  田间管理
  苗期,每星期追肥1次。结果期,每采收1-2次,追肥1次,肥料以人畜粪尿和复合肥为主。整个生长期,经常进行中耕除草、培垄。适时进行人工引蔓、绑蔓,以辅助其上架或上棚,棚架高2m。上棚前的侧蔓均摘除,上棚后的侧蔓一般不再摘除。盛果期,摘除过密的老黄叶和多余的雄花,把搁在架上或被卷须缠绕的边幼瓜调整垂挂在棚内生长,摘除畸形瓜。
  病虫害防治
  霜霉病,为害叶子。发病始期喷40%已磷铝300倍液或1:1:200波尔多液,交替喷洒,隔7-10d喷1次,连续3-4次。白粉病,国害叶子。发病始期喷50%托布津800倍液或25%粉锈宁4000倍液,隔10d1次,连续喷3-4次。黄守瓜虫,成虫为害叶子,幼虫为害根。还有瓜蚜,为害嫩茎和叶子。

吃丝瓜尖儿的好处是什么啊 ?

养颜

吃丝瓜尖有什么好处 ?

具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;...功用:清热、化痰、凉血、解毒。主治:热病身热烦渴、痰喘咳嗉、肠风痔漏、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、臃肿。《中药大辞典》 不可以多服。 清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。

丝瓜尖一亩产多少斤 ?

3000-5000公斤不等,于栽培方法,管理技术有关,我个人的栽培方法最高可以达到8000公斤。

丝瓜尖和龙须菜一样吗 ?

石花菜是石花菜科,龙须菜是江蓠科,都是红藻门的红藻

丝瓜秧去了尖还长丝瓜吗 ?

当然长了,你最好别去

丝瓜尖的做法? ?

清炒丝瓜尖
主料:丝瓜尖一把,大蒜两瓣
制作步骤:
1、丝瓜尖洗净切成寸,大蒜切碎
2、热锅温油,烧至七成热时放入蒜末煸香后倒入丝瓜尖,大火快炒一分钟,加盐出锅。

丝瓜尖汤
主料:丝瓜尖一把
制作步骤:
1、丝瓜尖洗净切成寸
2、热锅温油,烧至八成热时撒一小勺白胡椒粉立即倒入一大碗清水,然后放丁丝瓜尖,煮开后加盐调味即可。(如果把清水换成高汤,这道汤的味道会更鲜美)
参考资料:这是自己的食谱哦~

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 丝瓜尖