万丰美食菜谱大全凉皮图片j一 ？
重庆凉皮图片 ？
凉皮明明陕西的
全国什么地方的凉皮最好吃 ？
不晓得 离全国还很遥远
凉皮有哪些品牌 ？
汉中凉皮
凉皮怎么拌的做法大全 ？
主料：澄粉150克、麦粉15克、盐2克。
配料：黄瓜1根、香油5m、味精3g、胡椒粉2g、盐3g、醋4ml、葱花。
做法
1．将澄粉、麦粉、盐2克混合，加入水300ml拌匀备用。
2．锅内加入清水煮开，然后将两匀粉稀糊倒入菜盘里，最将盘晃动一下，使粉糊均匀，锅内水开后，放入盘隔水蒸三分钟即可取出。3．取出的凉皮放到盘内，每放一张，在上面刷一点食油，防止粘连。待全部做好及全部冷却后放入冰箱二小时，取出切成条状，加入调料即可。
4．在切好的凉皮放入碗里，加入黄瓜丝、香油少许、适量的味精、胡椒粉、盐、醋、葱花拌匀即可。
做凉皮一袋面粉出多少张凉皮 ？
主料
面粉
500g
辅料
盐
适量
步骤
1.准备好面粉，我用的就是普通面粉
2.面粉中加少许盐
3.然后和成面团，揉到滋润
4.然后加入清水洗面
5.洗到这样水很浓的时候，把水倒入一个大点的容器里保存，在加水继续洗，如此反复3到4次
6.洗到这样水变清为止
7.洗过面的水，盖好保鲜膜，放入冰箱沉淀一夜
8.洗过的面，剩下的部分就是面筋了，可以把面筋上锅蒸15分钟即可成熟
9.蒸好的面筋切好，可以炒着吃，也可以放入冰箱保存，明天拌凉皮吃
10.沉淀一夜的面水就是这样了，上面的水很清澈
11.倒出里面的水，尽量倒干净，把底部的沉淀物也就是淀粉浆，用勺子用力搅匀，搅到这样的程度即可
12.烧一锅开水
13.放一点点面浆到一个平底的容器里，摇匀，放入开水锅中
14.盖锅盖1分钟
15.马上拿到凉水里过凉
16.容器变凉以后，就可以取出凉皮了
17.做好的凉皮，抹上一层油，在继续往上一层层的放，放一层抹一次油
18.然后把做好的凉皮切条，加入面筋和自己喜欢的调料一拌就好了
凉皮是什么地方的特产 ？
凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
哪里的凉皮味道最正宗? ？
肯定是西安 我们陕西这边有好多比较特色的凉皮 西安唯典
凉皮多少钱 ？
一般在西安一份普通的凉皮是5块钱的，它的克重是：4两皮子+1两配菜的，面筋和黄瓜的，凉皮最关键的是秘制辣椒油和调料水的，其实各家拼的也是这里，一般凉皮都是批发的，没有人真正自己做的，费时费力的。
凉皮用什么碗好看 ？
用什么碗倒是次要的，重要的是碗的大小要和凉皮的多少配套，很明显的一个道理就是用比较大的碗的话，会显得凉皮的分量很少 反之亦是，明白这个道理就行了，注意覆膜，这样第一顾客感觉干净卫生，第二 省去了洗碗的麻烦。