炒米粉加豆芽和鸡蛋怎么炒好吃 ?
流程是这样的:把锅呛热后,放油,把米粉放进去,不停的用锅铲铲动,用不粘锅的话就不怕糊锅,基本把米粉炒热变散了,就把米粉扒开露出锅底空,再放一点油,把鸡蛋敲进去,然后用锅铲铲动搅拌,同时把米粉和鸡蛋充分混合,这个时候就可以把豆芽放进去了,放盐、味精、酱油再炒一会,觉得米粉上酱油均匀了,豆芽穿了,就可以出锅了。
豆芽菜炒米粉的简单做法 豆芽菜炒米粉怎么做最正宗 ?
食材
主料
米粉
300g
油菜
200
绿豆芽
100g
牛肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
白糖
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
步骤
1.油菜、绿豆芽洗净切好待用
2.大葱、青椒切好待用
3.将牛肉切好倒入蚝油、白糖、料酒、腌制15分钟
4.锅内油热后放入腌制好的牛肉翻炒
5.放入姜丝、葱花
6.倒入豆瓣酱翻炒
7.加入油菜翻炒
8.放入绿豆芽翻炒
9.倒入煮好的米粉翻炒
10.最后放入青椒、蒜碎
11.最后撒入鸡精即可出锅
炒米粉怎么做好吃,豆芽炒米粉的家常做法 ?
1.米粉洗净
2.豆芽洗净
3.油锅烧热
4.放入米粉,用锅铲用大权的方式翻炒
5.炒至米粉变软,放入豆芽一起翻炒
6.放适量盐
7.继续用打圈的方式,炒至豆芽变软
8.放入适量老干妈,炒均匀即可出锅
米粉怎么做好吃,豆芽菜炒米粉的家常做法 ?
步骤
1.爆香蒜头
2.炒熟豆芽
3.装盆待用
4.放油放米粉下锅
5.加盐水文火煮五分钟!
6.翻面,防止粉粘锅底!
7.把之前炒好的豆芽瘦肉倒入米粉内,用筷子混合好!
8.再盖锅盖文火煮三分钟
9.加葱条
10.上碟
豆芽炒粉怎么做呀,有详细方法吗 ?
锅内油烧热大火先炒绿豆芽至熟,加米粉炒几下,拌匀改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把米粉抖松,米粉和作料尽量拌匀即可。
炒米粉怎么做的,通俗明白的讲一下。米粉 绿豆芽鸡蛋都已经各就位,就差方法了。哈哈哈。。。 ?
先把米粉飞水,过冷河,烧锅放蒜米爆炒鸡蛋再下绿豆芽,放米粉炒,放酱油,花生油可多点炒至香,即可
豆芽炒粉丝怎么做??? ?
粉丝泡软后煮熟备用
锅里放油,油热后放肉末炒散,待变色后烹入少量料酒,翻炒两下后加入几段干红辣椒和大葱,炒出香味后加入豆芽翻炒,豆芽快熟的时候加入粉丝,加入适量酱油,盐,味精,锭欢的话也可以加入适当的蒜和醋,快速翻炒均匀出锅即可
可以根据自己口味调整
豆芽肉丝炒粉的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤– ?
准备材料
肉丝:4两 彩椒 :适量 米粉:2人份
豆芽:适量 盐:适量 糖:适量
生抽:适量 老抽:适量 蒜片:适量
洋葱:适量 鸡粉:适量 蒜片:适量
菜谱特色:来自广州西贝西北菜的大厨食谱:
大口吃肉——横扫饥饿的香辣快手炒米粉。
只需要一首歌的时间,这道快手炒米粉就可轻松烹成!在饥肠辘辘的半夜时分,在刚刚起床的清晨,在毫无食欲的下班过后,来一碗香辣的肉丝炒米粉吧!大厨话,这道菜,讲究的,除了快,就是快!人人都可成功!
制作步骤(6)
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1、准备; 将五花肉、彩椒切丝;黑豆芽(大厨选用的的是黑豆芽,如果没有,可以用市场上常见的黄豆芽代替)洗净备用;洋葱切碎、蒜切片;
2、先将黑豆芽(黄豆芽)飞水后沥干;
3、肉丝抹少许生粉;盐;
4、入锅煸香后,盛出备用;
5、锅中倒入料头:蒜、洋葱、彩椒,一起炒香后,烹生抽、老抽调味;
6、倒入粉,中火快速翻炒,淋少许熟油,烹盐、鸡粉、糖、香油调味;最后加入豆芽和炒香的肉丝,一起快速炒出镬气,约20秒后即可出锅享用。
大厨教程
食材选购
肉丝最好选择五花的,有少许肥肉另米粉更香;米粉在超市、市场都有买,可按自己的口感选择。大厨选用的是土豆粉。
大厨选用黑豆芽,是西贝西北菜的一大特色。豆芽是餐厅自发的,除了口感更脆嫩,颜色搭配上也更加适合。
烹饪技巧
爆炒的时候速度要快,不可将肉炒老了。
做法,笨豆芽炒粉怎么做好吃,笨豆芽炒粉的家常做法 ?
1.豆芽摘洗干净,肉丝用盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
2.粉条煮熟,捞出沥干。海带切丝,青辣椒切丝
3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4.锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
5.放粉条和海带,加半小碗水
6.盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前倒入肉丝,青辣椒丝炒10秒立即关火
豆芽炒粉丝的介绍 ?
豆芽炒粉丝制作简单,口感颇佳。营养丰富,老少咸宜。