万丰美食菜谱大全炒饼的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
主料
春饼适量
辅料
猪里脊肉
适量
鸡蛋
2个
卷心菜
适量
调料
色拉油
适量
食盐
4克
酱油
5克
味精
2克
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
料酒
5克
水淀粉
少许
家常炒饼的做法
1.如果饼太干，先蒸一下，切成像火柴棍一样的丝。细丝好入味
2.里脊丝放料酒；生抽；盐；水淀粉抓匀。滑散备用
3.鸡蛋打散炒熟备用
4.锅中放油，爆香葱丝，姜丝，加入圆白菜；盐；生抽；炒匀，小火后，放入约一手勺的清水，再将饼丝放在上面，肉丝也放在饼丝上。晃一下锅。不要铲动。盖上锅盖，小火焖三分钟。期间，应不时的晃动锅。及时用铲子，察看锅底的水分，只要锅底没水了，就及时进行下一步
5.三分钟后，掀盖；放入炒散的鸡蛋，蒜粒，炒匀即可。关火放味精
炒饼怎么做好吃 ？
主料
烙饼半斤圆白菜半颗
绿豆芽100克猪里脊肉100克
辅料
大葱少许花椒少许红辣椒3根
生抽2汤匙老抽1汤匙
淀粉料酒少许
鸡精少许醋适量
香油少许
家常肉丝炒饼的做法步骤
家常肉丝炒饼的做法图解11. 猪里脊肉片片切丝。
家常肉丝炒饼的做法图解22. 肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
家常肉丝炒饼的做法图解33. 将烙饼切成丝儿。
家常肉丝炒饼的做法图解44. 圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
家常肉丝炒饼的做法图解55. 锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
家常肉丝炒饼的做法图解66. 锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
家常肉丝炒饼的做法图解77. 放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。
家常肉丝炒饼的做法图解88. 待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
家常肉丝炒饼的做法图解99. 用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）
家常肉丝炒饼的做法图解1010. 将调好的汁全部倒入锅中。
家常肉丝炒饼的做法图解1111. 倒入调料烹出香味。
家常肉丝炒饼的做法图解1212. 将原料翻炒均匀。
家常肉丝炒饼的做法图解1313. 放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
家常肉丝炒饼的做法图解1414. 热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
炒饼怎么做好吃 ？
老妈的独门秘籍，也是用洋白菜
具体操作不说了，只说关键吧，把菜肉啥的切好之后炒，加入酱油、盐调味，然后，关键来了，根据饼的情况加水，如果饼是旧饼很干，加水和菜一齐，如果饼是新买的，水略低于菜，然后最最关键是，等水开了之后，把饼放在上面，然后不要搅，也不要翻炒，这是最关键的，盖上锅盖，等3、5分钟左右，用铲子撑起饼，到了没什么汤的时候，把饼和菜搅在一起翻炒，然后关火，出锅。
饼有荤素两种。将烫面油饼切成细条，像炒菜一样，先用葱花姜丝爆锅，加适量青菜和饼条炒出即是素炒饼；加少量肉丝和饼条炒出的就是荤炒饼。
吃炒饼时，还可另外再配一碗汤，如紫菜鸡蛋汤、榨菜肉丝汤或者海鲜汤。这炒饼是连菜带饭都有了，既省时又省钱，味道鲜美，热量和营养供给充分，适合一般工薪家庭作快餐。
炒饼做法
烙饼多厚都能炒只要切的细就成，现在有卖烙饼丝的卖现成的也成。
肉，圆白菜，烙饼切切丝。
热锅，倒油，先把肉炒熟再把圆白菜炒了，然后再放入饼一同炒，这时适当的导入开水避免糊锅，炒到菜熟饼软了，就放些盐即可。
依个人喜好可放：蒜末、醋、胡椒粉
肉炒饼
大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。
大火，先炒肉丝，熟：改微火，加白菜，加香菇，炒几下，将切好的饼铺在上面，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1分钟，开盖，改小火，拿锅铲炒，饼和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃的时候可以加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
炒饼的做法大全 炒饼怎么做好吃 ？
主料
饼圆白菜
里脊肉蒜
辅料
酱油白糖
鸡精嫩肉粉
盐
炒饼的做法步骤
1. 饼切丝，圆白菜切丝，里脊肉切丝，蒜切沫
2. 肉丝用少许酱油、白糖、鸡精和嫩肉粉拌均
3. 锅内倒油，下肉丝煸炒断生后，下饼丝，稍炒后加入圆白菜
4. 加盐、鸡精调味后，稍焖，起锅
吃剩了的炒饼怎么做会好吃 ？
原料： 饼丝400克、芸豆300克、猪肉丝100克 红辣椒1根 葱、姜、料酒、生抽 做法：1、芸豆洗净后切成细丝，红辣椒洗净切丝2、肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟3、锅中放入20克油，倒入饼丝翻炒，炒至略有金黄色盛出4、锅中重新倒入油，待油7成热时，放入葱、姜末爆香后倒入肉丝，煸炒至肉丝变色后倒入芸豆丝翻炒2分钟后倒入酱油、盐、清水一碗5、芸豆丝炒熟后，再放入红椒丝、饼丝炒匀即可ps1 如果不想让炒饼有干的感觉，可在炒芸豆丝时多加些水2 原来做炒饼都是饼菜一起炒，这样分开炒，然后再放到一起炒匀更易掌握炒饼的干湿，不易糊锅，也可换成其他的菜来做3、有时间的也可自己做饼丝，那样会更好吃
炒饼怎么做好吃 ？
主料
饼丝 白菜（豆芽或其他蔬菜）
炒饼的做法步骤
1. 将饼切成丝，也可以卖现成的饼丝
2. 将白菜也切成丝
3. 准备葱花和姜片，上图中我切成了丝
4. 准备一个干辣椒或是辣椒面，不过干辣椒好挑出
5. 锅里倒油，放入干辣椒或是辣椒面，当然不吃辣也可忽略这一步
6. 接着放入葱花和姜，翻炒过后放入白菜或其他蔬菜翻炒，在放入生抽和一点盐
7. 炒的差不多了，可以往里面加一点水，要不然到最后饼会很干，所以这一步不要忽略。然后将饼均匀地铺到菜上
8. 将锅盖盖上 ，闷一两分钟，在途中适量加水。最后翻炒均匀即可。
小贴士
炒饼怎么做简单又好吃 ？
主料
饼 圆白菜
里脊肉 蒜
辅料
酱油 白糖
鸡精 嫩肉粉
盐
炒饼的做法步骤
1. 饼切丝，圆白菜切丝，里脊肉切丝，蒜切沫
2. 肉丝用少许酱油、白糖、鸡精和嫩肉粉拌均
3. 锅内倒油，下肉丝煸炒断生后，下饼丝，稍炒后加入圆白菜
4. 加盐、鸡精调味后，稍焖，起锅
炒饼丝怎么做好吃 炒饼丝怎么炒才好吃 ？
用料 ：
葱油饼适量
木耳五朵 大葱一根
孜然粉适量
芝麻少许
炒饼丝的做法 ：
1、饼，葱，木耳，想吃的配菜都切成丝
2、热锅热油，想吃鸡蛋的，在这里炒个鸡蛋，然后把饼丝配菜下锅翻炒
3、配菜还有饼丝炒熟，下大葱，可以用洋葱代替，放孜然，喜欢可以多放些
4、尝一下甜咸，出锅放芝麻
的做法，炒饼丝怎么做好吃，炒饼丝的家常做法 ？
炒饼丝的做法
1.尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片
2.圆白菜切丝
3.买的现成的饼丝
4.热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎
5.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎
6.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油
7.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香
8.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味
9.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟
10.与菜炒匀，略炒即可