万丰美食菜谱大全黑鱼粥的做法，黑鱼粥怎么做好吃，黑鱼粥的家常做法 ？
生滚黑鱼粥的做法详细步骤
1. 黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点；
2. 鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用；
3. 米淘洗好，加几滴油；
4. 沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一），把米放进去，煮开；
5. 粥煮十分钟后关火，闷半小时；
6. 再烧开，煮得粘稠时，把鱼片加进去，迅速划散；
7. 煮四五分钟，加盐调味即可。
黑鱼粥家常做法，正宗黑鱼粥怎么做 ？
时间长了就老了，一起腌制
4.
剔除的鱼骨不要浪费，煮汤后用于煮稀饭
5，怎么发不了视频呢，我有视频的
3，煮大约5分钟黑鱼粥的做法
1.
需要把鱼骨全部踢出.
加盐和一点生抽，把切好的姜丝放入.
下米的时候跟正常煮稀饭一样的程序，主要是切鱼片
2.
当稀饭煮饭9分熟的时候，加入鱼片
黑鱼粥的做法，黑鱼粥怎么做好吃，黑鱼粥的家常 ？
泰国香米择洗干净.倒入鱼露调味
11.将粥倒入砂锅中
7、泰国香米和上汤
2.放入味椒盐
10.食材.倒入上汤
4.盖锅盖.熄火盛出
小贴士
黑鱼片用鱼露腌制一会.放入用鱼露腌制好的黑鱼片
8，断电揭盖
6，通电：黑鱼片.时间到，选择【煲粥】功能键
5，这样鱼片煮起来不易散主料
黑鱼片
300g
泰国香米
80g
辅料
上汤
800ml
鱼露
适量
味椒盐
适量
潮汕特产南姜夫
适量
步骤
1，放入电压力煲内胆中
3.放入潮汕特产南姜夫
9
生鱼粥基本的做法？ ？
准备生鱼片，葱段、用盐先腌生鱼片，炒锅用中火烧热，下油福0克，烧至六成热，放鱼片，随即放入绍酒、上汤、味精、芝麻油、白糖，烧沸后加酱油和匀，淋在鱼上备用。将粥煲到八分熟，把鱼片放到粥里煲十分钟就可以了。
乌鱼粥怎么做 ？
一点都不腥，放早了颜色不好看）黑鱼粥的做法 步骤11
适量盐调味黑鱼粥的做法 步骤12
白胡椒粉适量黑鱼粥的做法 步骤13
炖煮5-8分钟、8分钟用料
黑鱼
大米
葱
大蒜
盐
料酒
白胡椒粉
油
蘸水
老姜
黑鱼粥的做法
葱绿切葱花，鱼熟了，放半勺油黑鱼粥的做法 步骤7
盖上锅盖大火煮（我用的高压锅大火7，姜切姜丝，腌制下黑鱼粥的做法 步骤6
大米加适量清水，整个入味黑鱼粥的做法 步骤14
出锅前撒上葱花，葱白切葱段，反正就是把粥煮到稠就好）黑鱼粥的做法 步骤9
下鱼片黑鱼粥的做法 步骤10
剩下的姜丝跟葱白段（葱绿不放哈，大蒜切蒜花黑鱼粥的做法 步骤1
黑鱼连骨头切薄片，蒜花黑鱼粥的做法 步骤15
很鲜美啊，炖煮到粥稠）黑鱼粥的做法 步骤8
粥煮到稠即可（不用高压锅的话，再打开锅盖，拌匀，放一勺子油黑鱼粥的做法 步骤2
适量料酒黑鱼粥的做法 步骤3
少许盐黑鱼粥的做法 步骤4
适量白胡椒粉黑鱼粥的做法 步骤5
姜丝。。
黑鱼片砂锅粥的做法怎样才能去鲜 ？
放入鱼片、将鱼片用盐、胡椒粉，炒至鱼片滑散熟时盛出浇在白菜上，油温3成热时放入葱段、淀粉，加盐，香油；
4、绍酒，放入白菜，炒出香味后依次放入料酒：
1、绍酒、高汤滑抄鱼片主料、姜片：黑鱼片 干辣椒、鸡蛋清、盐、白糖、料酒、坐锅点火倒少许油、醋、食用油
做法、香油、坐锅点火倒少许底油、淀粉上浆、大火烧开后，放在盘子底部、鸡蛋、白糖、姜片、葱段；
2、胡椒粉，翻炒几下即可出锅，干辣椒剪成小节、姜片稍煸一下、酱油；
3、坐锅点火放入油、胡椒粉，再放入干辣椒，白菜洗净、适量花椒、适量圆白菜 盐，待油三成热时放入花椒，炸香后淋在鱼上即可
潮汕黑鱼砂锅粥怎么做的？ ？
水发香菌15克、猪舌、香菌，讲求养身，奶汤2000克.火候和煮的时间要掌握好， 又名嘉鱼， 喜原汁浓味。
潮州砂锅粥的做法三
煮粥配料，精盐5克，豆腐150克：
糯米150克、胡椒粉。
烹调技巧，鸡化油10克；
2，炸方鱼，2-3分钟后，鲜香四溢。
粥的做法。
3，炸蒜茸。
粥的做法.锅置旺火上，即已经七成熟的时候，另粥的糯香口感达到极致，学名齐口腹裂鱼，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者：“鱼知丙穴由来美：
大米。配料中炸蒜茸.将净雅鱼用川盐3克.用砂锅明火煲出一锅白粥。近年来，改为筵席头菜奉献食者，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥）.将水发就鱼片成薄片 煲粥时应注意：
1，以免成团粘锅；
3.将鸡肉，水发鱿鱼100克，然后稍微搅动、豆腐切成1、精盐，即可起锅盛入碗中，胡椒粉5克、芹菜末、油炸葱花、绍酒，放入海虾以及配料、质嫩的特点、蒜泥，潮州砂锅粥即可，加入鲜蚝，鱼嫩汤鲜。 以这种砂锅恨制雅鱼，火候的控制
不同的水做出来的食品味道也不尽相同。
2、葱，置旺火上烧沸后，放入盛鱼的砂锅内，胡椒粉1克，再煲煮5－6分钟，下猪骨汤烧至八成热时，鸡颈骨250克，火腿切成薄片、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、肚，炸葱油、虾米，潮州砂锅粥即成：
1、白酒适量，有些水就可以将食材的营养成分充分发挥出来，嫩姜50克、4厘米长的条，使食者对雨城雅安留恋终身：
1，酒忆郫筒不用酤”，姜片3克，（虫寻）埔鲜蚝500克，盛赞 雅鱼之美，撇去浮沫，比如古谷冰川泉水：
雅鱼一条500克，川盐6克.唐代大诗人杜甫诗云，味精5克：
1，葱切成马耳朵形，将鸡颈骨垫在砂锅底，连同姜。雅安历史食俗，把香菇切成米粒状，移至微火上1小时、心，淋入鸡化油，有兴趣可以用这个水试试，嫩姜切成细丝并泡于清水中。四川雅安市设有雅鱼餐厅。
风味特点.雅鱼，保温好，鱼露和天津冬菜，猪骨汤1000克.主辅料的用量要配比恰当。
粥的做法、味精调好味，加味精，味鲜美，沥干水。有肉多。
潮州砂锅粥的做法二
煮粥配料，油炸葱花。入席后砂锅内仍保持沸腾状、葱，芹菜粒、绍酒15克腌渍一下，有时候对自己好一点还是必要的.“砂锅雅鱼”为咸鲜味型，难以忘怀，姜丝，熟猪心50克。
烹调技巧。古称丙穴鱼。所用砂锅；
2。
潮州砂锅粥的做法一
煮粥配料。
2、白酒，熟火腿50克，水的质和量，熟猪肚l00克；
3，然后加入奶汤，为四川蜗江，注意营养、大渡河水系的一种重要食用鱼、刺少，蒜片3克、方鱼（也叫“大地鱼”）切粒油炸、香菇.待米心熟透，放入蒸笼蒸透米心，水发香菇20克，熟猪舌50克，待粥有胶质的时候.5厘米粗：
主要是能配齐配料：
1，味精2克，糯米用清水泡2小时后洗净，新鲜海虾，葱10克，水发虾米10克，蒜泥；2、芹菜末适量，冬菇丝.先处理好配料，再将鱼放在鸡骨上，均以荣经县“白善泥”焙烧而成。入席后砂锅内仍保持沸腾状；
2，用于筵席常以“压台戏”最后出场，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来，潮州砂锅粥即成、蒜，将砂锅置盘中、川盐，放进糯米烧沸，熟鸡肉100克，故以砂锅烹菜、炸葱油，营养丰富.将蚝仔洗净捞起沥干，绍酒50克，食时撒上胡椒粉：1，待用，给人以动感...余下全文>>
请问生鱼粥的做法 ？
主料
大米 (适量)
调料
龙利鱼柳 (半片)、 盐 (1/2小勺) 、鸡精 (1小勺)、 糖 (1/2小勺) 、料酒 (1小勺) 、干淀粉 (1小勺) 、色拉油 (1小勺)、 姜丝 (适量) 丹香葱粒 (适量) 、香油 (适量) 、胡椒粉 (适量)
厨具
电饭煲、煮锅
步骤：
1、大米和清水按电饭煲的提示比例，预约煮一锅白粥；
2、龙利鱼柳提前解冻；
3、将鱼柳顺纹路片成薄片；
4、加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒，抓匀；
5、再加入1小勺干淀粉，抓匀；
6、最后加入1小勺生油，抓匀；
7、腌制5分钟左右；
8、姜切丝，香葱切葱花；
9、取一部分白粥加入汤锅（不一定全部用上，吃多少煮多少），大火烧开后加入姜丝煮5分钟；
10、期间适时用蛋抽使劲搅拌，将大米粒打碎并打出米油；
11、下入鱼片，并用筷子轻轻划散，压入粥中；
12、鱼片变色后可以在加入适量盐调味；
13、加入鸡精调味；
14、关火，撒上葱花；
15、撒上适量胡椒粉；
16、最后点入香油，即可。
黑鱼有几种吃法？ ？
一、家焖黑鱼：选择两条300克左右的黑鱼，处理干净，放入砂锅，加入葱段、蒜片、姜片、料酒和盐，一次加足水，烧开后小火焖至八、九分熟，再加入粉皮焖几分钟，起锅前，加入葱花、香菜即可。特点是鱼肉细嫩可口，粉皮润滑鲜美。二、清蒸黑鱼：选择两条400克左右的黑鱼，处理干净，两边鱼身各剖三刀，放到合适的器皿内，撒上葱花、蒜片、姜丝和盐，再加入适量的水，然后放到高压锅内，加热，开锅五、六分钟即可。特点是鱼肉雪白细嫩，味道独特，鲜美无比。三、一鱼两吃（推荐吃法）：选择两条500克左右的黑鱼，鱼身精细刀工，切成生鱼片，装盘。佐以一品鲜酱油调制的辣根，生吃。然后，将黑鱼头、鱼骨架一起下锅，除姜片外不放任何调料，一次添足水，急火烧开，慢火熬汤，至少半小时。待大家生鱼片吃得意犹未尽时，汤也热气腾腾熬好了。加上少许的盐、葱花和白胡椒面，再点上几滴白醋，瞬间，清汤变成如乳汁般雪白。将这一大碗黑鱼汤喝下，那浓郁的鲜香温润，一下子就冲洗掉你所有的疲惫，令你轻松无比浑身舒畅，生活美好的幸福感油然而生。