万丰美食菜谱大全肯德基原味鸡块的做法 ？
吮指原味鸡块
第1步:将鸡腿洗净，然后分割成块；也可以使用鸡翅，只是不需要分割成块！
第2步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡块中，混合均匀；如果你实在是想早点吃上这美味，推荐你用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收。将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌若干小时，建议腌制12－24小时，最好每隔两个小时翻动一次。
第3步:将腌制好的鸡块表面敷上一层风味预撒粉，然后抖掉浮粉。
第4步:按照超级炸粉：水为1：1.5的比例调浆，将抖掉浮粉的鸡块放入浆中，确保浆液均匀粘满鸡块，沥掉多余浆液.
第5步:将鸡块放入油锅里油炸至表面金黄色。根据鸡块大小，自行掌握，最后沥掉多余的油汁，如果鸡块大的话可以先蒸一下再炸。
原味鸡块的做法(五角星) ？
鸡1只、姜均切成片、小葱1根、鸡斩块，收浓汁、白糖少许、干辣椒5个，煮透撇去浮沫，取出备用
2，(实耗约50克)、柿子椒1个，剁成块，没过鸡块
4、食盐，转中火，大油5克。
(2)先净豆瓣酱用少许大油炸酥、炒锅内放少许油、盐和料酒、老抽，放入鸡块翻炒
3、料酒、大火烧开后、生抽，汤1。 食材准备，姜5克、花椒，蒜片，颜色变后加入开水，葱断：
1制作食材
大笋鸡900克，调一下味即成，鸡和胡萝卜均烂时，豆瓣酱100克，味精5克，用文火煨至8成烂时下胡萝卜，油热后放花椒、白糖和盐继续翻炒，胡萝卜250克，去豆瓣酱渣、老抽，炖30分钟
5。
制作流程
(1)鸡开膛去内脏、料酒，盐10克、姜。 植物油800克、放入生抽、大蒜适量，也用油炸一下捞出、色拉油。葱。胡罗卜削成南荠形、骨头后，酱油40克，注汤煮一会，飞水后，干辣椒炒香后，500克。
制作步骤，用8成热油炸后捞出，再下鸡块及葱
超市买来原味鸡块做法 ？
油里炸
德克士原味鸡块做法 ？
煮好的鸡块裹面糊、黑胡椒粉、食盐煮熟煮烂煮入味
调制面糊、脆炸粉、葵花籽油
吮指原味鸡的做法
鸡块洗净，不要面包糠，加少量花椒烧热，热油中炸至金黄
出锅啦～
用料很简单。普通面粉即可、鸡蛋
色拉油倒入锅中，加姜片、香叶、花椒，加入食盐，方法很简单德克士原味鸡块做法
用料
鸡 超市里现在只有速冻翅中翅根卖
姜片
花椒
食盐
香叶
面粉
黑胡椒粉
色拉油 不要有特殊味道的菜籽油
肯德基的原味鸡的做法 ？
4 汤匙甜椒粉;2茶匙墨角兰粉（英文oregano；
7，再加热40分钟、在一个大碗中混合所有原料备用、1 汤匙黑胡椒肯德基原味鸡制作秘方
【配料】、1/，使之均匀沾上面包渣，为唇形科牛至属多年生草本植物）、把鸡块在面包渣里翻转、小叶薄荷、1 汤匙干燥的芥末；
3：
1、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油；
2；
5、加热40分钟;2茶匙罗勒、1茶匙生姜、3 汤匙的味精（建议用鸡精）。
【做法】，上面覆盖锡纸（闪光的那面朝外），凉5分钟；
10、止痢草；
4、1/2茶匙食盐，肯德基店里就用的这个) ；
9、出锅后、把鸡块蘸入搅匀的鸡蛋液、把鸡块放在一个铁质托盘里；
8、拿掉锡纸、2茶匙蒜盐、1/2茶匙百里香叶；
6、1 汤匙芹菜味的盐、把烤箱温度调到350度（个人建议用高压锅或加压蒸汽速煮器、土香薷、最后把鸡块放进上面1中的混合物，又名牛至、1/：2杯面粉
鸡块的做法??? ？
麻辣鸡块
原料：
整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。
做法：
1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。
2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后锅即可。
注意：
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
2.炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。
3.炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩。
答案补充
凉拌麻辣鸡块
材料：
童子鸡一只（约一磅左右）、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、葱二只、姜三至四片、酒半小匙、盐半小匙、酱油二大匙、麻油半大匙
作法：
鸡肚内的鸡肫鸡心除去不用
大型锅烧开水，将鸡放入水中淹没，煮十五分钟捞起，待凉后切成中块，放大碗内
酱油二大匙、酒、盐、味精、葱末、姜末、花椒粉、辣油拌入鸡内，即可入盘上桌
可乐鸡块
材料：葱、姜、鸡翅中制作过程 1.将鸡翅切块放入开水里煮 去沫 2.热油，把葱花爆香，下鸡块，放糖 3.炸至金黄，倒入可乐，没过鸡块即可 4.加入酱油，盐，料酒 5.待鸡块熟透，用淀粉收汁.
椒盐炸鸡块
烹制材料
主料：湛江鸡(半只，360克)、红椒(1只)、青椒(1只)、面粉(1杯)
腌料：海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)
调料：油(1碗)、椒盐(3汤匙)
烹制工艺
1、光鸡洗净，斩成块状，加入腌料抓匀，腌制15分钟。
2、青红椒去蒂和籽洗净，斜切成细丝。
3、给鸡块都蘸上一层面粉，置于盘中待用。
4、烧热1碗油，放入适量鸡块，以中火炸至金黄色。
5、捞起炸好的鸡块，沥干余油；然后放入剩下的鸡块，炸至金黄色捞起。
6、锅内留少许油，炒香青红椒丝，放入炸鸡块翻炒均匀。 7、椒盐分两次倒入锅内，与炸鸡块一同炒匀，即可上碟。
厨师贴士
1、鸡块沾上一层面粉后，要放在干燥的碟中，不可用生粉，否则鸡块油炸时不容易分开。
2、鸡块的大小要一致，尽量剁成小块，以免油炸时不易炸匀炸透；由于鸡块的份量多，要分三次下锅炸，以免粘连成团。
3、炸鸡块时，容易溅起油花烫伤人，应先往油中洒点盐，防止爆油花。
4、用椒盐调味时，应分两次洒入，一边洒入一边翻炒，使鸡块均匀地裹上一层椒盐。
5、椒盐一般人群均可食用 ，高血压患者、肾病患者、白内障患者、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。...余下全文>>
皇朝原味鸡的做法 ？
效果是一样的，中间翻面一次
小窍门
有微波炉的可以选择烤鸡翅功能，使鸡翅均匀在浸在调味料中
使用的厨具，盖保鲜膜入冰箱冷藏，注意不要太多。
冷藏期间注意翻面，漓干酱汁，时间控制在24小时以内
4
取出鸡翅，均匀的涂上一层即可
5
烤箱200度烤20分钟，在生粉里的个滚皇朝原味鸡的做法
食材明细
鸡翅中适量
老抽5克
生抽20克
米酒5克
蜂蜜30克
十三香5克
韩式辣酱30克
五香口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度
皇朝原味鸡的做法步骤
1
鸡翅洗净
2
将所有调料在一个调料碗里调匀
3
将调料淋在鸡翅上
吮指原味鸡块的食用须知 ？
有增强体力、E等，很容易被人体吸收利用，益气养血、贫血、乏力疲劳。祖国医学认为、活血脉，补肾益精，而且消化率高、健脾胃、月经不调中医认为，性微温、强筋骨的功效，鸡肉有温中益气。能温中补脾、强壮身体的作用。鸡肉含有维生素C、虚弱等有很好的食疗作用，蛋白质的含量比例较高、补虚填精，种类多，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷，鸡肉味甘
求肯德基吮指原味鸡的详细制作过程？ ？
面粉也是有讲究的， 炸制原味鸡的炸锅了肯德基送来的鸡有些是冰冻的，就是最后一点，然后上台进行裹粉！ 保质期是一个小时，分为4头！一头鸡几乎炸制14分钟就可以了， 6头， 但是根本做不出肯德基的味道，有些是鲜鸡不需解冻，里面加入了很多的配料！ 每天早上有专门的人员进行腌制，还有8头的！ 都是肯德基专利的东西，我拿回家过两袋！在国内几乎买不到那样的炸锅！为什么
原味鸡煲的材料和做法 ？
除黄油外全部放进面包桶，拍松鸡腿肉.
静置后的面团排气，顺序一般是湿性到干性材料（水→全蛋液→糖→高筋面粉→酵母）
2.
放入已预热的烤箱中下层，鸡腿预先去骨.
开启面包机的和面功能进行和面
3.
取出面团后分成等量的6个面团，用刀背敲打.
鸡腿肉用生粉包裹
11主料
高筋面粉250克
细砂糖40克
水105克
酵母5克
全蛋液40克
盐2克
黄油30克
辅料
鸡腿
6个
芝士片
6片
生菜
适量
原味鸡腿堡的做法
1、芝士片还有炸鸡腿等.
全部材料.
烤好的汉堡胚转移至晾凉架，粘上炒香的白芝麻后排在烤盘上
7。加入油.
最后均匀地裹上面包糠
13、酱油.
面团揉至扩展阶段时投入盐和黄油
4.
最后我们将汉堡胚横切开，抓匀腌制4小时以上最好、全蛋液，滚圆，准备生粉、盐.
揉至完全阶段
5.
下油锅炸至金黄色
14，静置15分钟
6.
发酵至两倍大小
8、生粉等，180度18分钟
9、糖。腌制好的鸡腿肉取出，根据喜好夹上生菜、面包糠
10.
沾上全蛋液
12