万丰美食菜谱大全糯米丸子的做法用普通大米能做吗 ？
糯米丸子不能用普通大米做。糯米丸子做法如下：
主料：糯米 (适量)， 肉馅 (适量)， 虾仁 (适量)
调料：胡萝卜 (适量) ，蛋清 (适量) ，香菇 (适量)， 葱 (适量) ，姜 (适量)， 盐 (适量)， 料酒 (适量) ，淀粉 (适量)
步骤：
1、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。
2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。
3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。
4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。
5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。
6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。
7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。
8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
9、摆盘
香米肉丸子怎么做 ？
用料
泰国香米300克
猪肉50克
火腿50克
鸡蛋2个
姜末10克
食盐少许
胡椒粉5克
花椒少许
味极鲜少许
香米肉丸子的做法
泰国香米清洗後浸泡1小时香米肉丸子的做法 步骤1
猪肉，火腿磨成肉末，放上姜末，味极鲜拌均匀。香米肉丸子的做法 步骤2
把肉末，鸡蛋，花椒与香米搅拌放上食盐捏成丸子型
上锅蒸1小时即可
江苏人用大米做的一种丸子很好吃,怎么做的 ？
主料
糯米
500g
大米
250
生粉
150g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.糯米粉和生粉
2.糯米粉和生粉倒入盆里加入大米粉
3.加开水和成团
4.搓成小长条
5.拿一块面团出来加入红曲粉做成红色小丸子
6.全部搓成小圆子放冰箱冷冻
糥米丸子怎么做好吃，糥米丸子的家常做法 ？
1.紫米浸泡四个小时以上，从水里面捞出来淋干水分，这样容易粘在馅料上
2.拿一团馅用左手虎口挤出丸子
3.右手拿着在紫米里打个滚，粘上紫米粒
4.锅内放水，水开后，将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸，大火上汽后转中火蒸30分钟即可
丸子怎么做好吃，大米做的珍珠丸子的家常做法 ？
用料
糯米
猪肉 200g，肥瘦相间的
姜 1小块
生粉 少许
盐 适量
鸡精 少许
珍珠圆子的做法
糯米洗净，提前用清水浸泡2小时
猪肉与姜一起剁成肉馅
加入适量盐和少许生粉
再根据个人口味加少许鸡精
用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时
泡好的糯米捞出，充分沥干水分
腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米
做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可
怎么做好吃，大米做的珍珠丸子的家常做法 ？
食材明细
大米300g
猪肉糜100g
鸡蛋1个
盐适量
油适量
小葱适量
生粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
大米做的珍珠丸子的做法步骤
1
大米洗净沥干水分备用
2
肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋
3
用筷子沿同一方向搅拌
4
由于我加了一个鸡蛋，有点太稀了，加点生粉
5
再用筷子沿同一方向搅拌
6
将大米捞出平铺在盆子上
7
盆子里倒点油，并把油涂开
8
用手将肉馅揉成小圆球，放在大米上
9
肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面，放入盆子入锅蒸
香米丸子家常做法，正宗香米丸子怎么做 ？
香米珍珠丸子的做法
1.
香葱葱白部分与姜切碎，葱叶部分切成末
2.
香米用清水泡半个小时后沥干水分
3.
猪瘦肉剁成肉末
4.
加入盐，黑胡椒粉，葱，姜，香油，淀粉，鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲
5.
揉成丸子
6.
均匀的沾上香米
7.
放入蒸屉中，垫上纱布，我垫了点萝卜
8.
蒸熟即可，大火蒸10分钟，大家可以参考一下
珍珠丸子可以用普通大米吗 ？
1大米洗净沥干水分备用
大米做的珍珠丸子的做法步骤：2 2肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋
大米做的珍珠丸子的做法步骤：3 3用筷子沿同一方向搅拌
大米做的珍珠丸子的做法步骤：4 4由于我加了一个鸡蛋，有点太稀了，加点生粉
大米做的珍珠丸子的做法步骤：5 5再用筷子沿同一方向搅拌
大米做的珍珠丸子的做法步骤：6 6将大米捞出平铺在盆子上
大米做的珍珠丸子的做法步骤：7 7盆子里倒点油，并把油涂开
大米做的珍珠丸子的做法步骤：8 8用手将肉馅揉成小圆球，放在大米上
大米做的珍珠丸子的做法步骤：9 9肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面，放入盆子入锅蒸
有一种菜...张的象丸子.....是大米丸子....里面有肉....吃起来很好吃 那个叫什么菜??? ？
珍珠丸子
1、将糯米用凉水泡一个小时，虑水待用，鸡蛋打散。
2、将猪肉馅放入盆内，加鸡蛋液、水淀粉、香油、盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水朝一个方向用力搅匀，等有粘性时，捏成大小相等的丸子。
3、将丸子逐个粘一层糯米，上笼蒸30分钟。
大米可以炸成甜丸子吗 ？
一、材料（3色团子各3个3人分）
白玉粉或者糯米粉 80g
温水 70cc
糖 20g
（配牛排一起吃的话，太甜不好吃。如果就是单做团子点心的话，糖可以根据自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）
胡萝卜 3cm左右
抹茶 1小勺
片栗粉或者玉米粉 适宜
二、做法
胡萝卜煮熟后切碎，自然冷却
白玉粉或者糯米粉加入温水之后搅拌成像耳朵那么软的时候，分成3段
其中一段再分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
再拿另外一段和胡萝卜搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
最后一段倒入抹茶搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
最后放入片栗粉或者玉米粉里四周滚动，放入冷藏，完成。
团子是日式点心（和果子）的一种。
团子的作法：
将米磨成粉末（一般使用糯米）后，加上开水揉捏成小团状蒸熟即成，类似年糕。通常是三到五个串在长竹签上。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。
团子的质地：
团子刚做好时是软的，但时间一久就会变硬。要预防团子变硬，可以加入砂糖混合，使团子保持弹性。另外也有人加 入山芋，口感更好。
团子的主要变化与吃法：
包馅：在团子里面包腰豆豆馅。
淋酱：以酱油，糖，淀粉和水，煮成咸甜的佐料，淋在团子上。
裹粉：裹上豆粉与砂糖。
用海藻包上了矶部，加上点了酱油的团子吃。
加入磨碎的毛豆和糖，成为甜甜的绿色团子。
可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。
其他种类的团子：
花见团子：以食用色素改变团子颜色，通常为红绿白三色组合。于花见（观赏樱花）的时候吃。
月见团子：农历八月十五中秋节赏月的时候吃。
蓬团子：磨碎的的团子，加上黄豆面和糖一起吃。
白玉团子：糯米粉制作的团子。
乔麦团子：
吉备团子（黍子面团子）：以黍子为材料，传说是桃太郎的祖母制作的。
羽二重团子：用制作者羽二重命名的团子。
笹（小竹）团子
面粉团子