万丰美食菜谱大全西米露糖水的做法 ？
其实做西米露很简单
看你想做什么样子了~
说说偶自己做的
先从超市买回小西米，一袋好象是２５０克
取一半，泡在水里面
此时煮一锅水，注意不要太少，因为西米会涨开
半包西米，估计半锅水缺一点点差不多
煮开后把泡了约十分钟的西米加进去
记住喔，一加进去就把火关掉，把盖子盖上
让他焖的变透明，如果用火煮，很快就会变成一锅糨糊
然后你就耐心等西米全部透明就可以了
西米全透明后，你可以适当开些小火，加入适量的糖和椰奶后，立即关火
这时候就大功告成啦，等凉了放入冰箱冷藏味道更好
这是偶自己做下来的心得
下面的做法没试过，会做的朋友不妨自己再加工一下子
外面有一种芋泥西米露也挺容易的买超市里的那种冷冻的圆的芋头（买回家就能烧不需要加工的那种）
用热水煮大概４个就可以了，煮熟后压成泥，和椰奶混一块，调成糊状
然后其他步骤和上面一样
就是最后加入糊状的芋泥和糖及椰奶
注意芋泥有粘性，所以要多一点水喔
如何做西米露糖水 ？
椰汁西米露
西米3两.揶汁两2,淡奶2两,蛋白2只,,冰糖1斤,清水8碗,生粉适量
1将西米沉水30-60分钟,蛋白放进汤斗内
2水沸放糖容后加入椰,奶,稍打献冲进蛋白斗内即成
(可供8-10人饮用+马蹄容更佳)
如何煲西米露糖水？ ？
第一种：锅中加糖，大量水（西米露吸水很多），烧开加入西米露，搅拌（避免粘锅），然后小火煮，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
第二种：电饭煲加入西米露、糖和大量水 ，不盖盖子，调成"耿粥"模式。等着它开了西米露透明就行了。
我两种都试过，均成功了。
祝你成功
西米露牛奶糖水的煮法？ ？
简单，先将西米冲一冲，然后烧适量的水，烧滚后将西米倒进水中，然后调至中小火滚至西米呈大部分透明为止，放糖，再待西米完全呈透明，注意煮时吾好比水滚出，煮好后关火，待西米冷了小许，再倒去牛奶，整均匀就得啦！
的做法，西米露糖水怎么做好吃，西米露糖水的家常做法 ？
1.准备好西米
2.准备好鸡蛋
3.准备红糖
4.待清水煮沸后，加入西米
5.盖上锅盖，待再次沸腾，再煮2-3分钟
6.把水倒掉
7.倒掉水后，盖上锅盖后焖1个多小时
8.在上清水，把红糖断成小块，加入
9.加热过程中，不停搅拌
10.把鸡蛋打发，备用
11.不停地搅拌，以防黏锅底
12.待再次沸腾时
加入打发的鸡蛋，此时要一边倒入一边搅拌
13.快速搅拌
14.待蛋液倒入完后，即可关火
美味的西米露就成功了！
西米怎么煮…要怎么样才可以煮成象糖水店的一样急急急 ？
西米不能狠狠的淘洗 直接用温水浸泡架火上煮 中火慢熬 而且还要不停的缓慢地搅拌 煮得感觉粘稠了 加温水进去继矗煮...每7、8分钟换水（或加水） 熬30分钟就差不多了 冷却的时候也需要不停的搅拌 并注入冷水（可加入冰块） 不要放太多西米 一般500ML的水 一小把西米就够了。
西米和椰子汁怎么煮糖水 ？
材料：西米(半碗)、椰子汁(1罐)、各色水果（适量）、糖或炼乳(适量)
做法：1、把西米淘洗一下，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸半锅水，放西米入沸水，经常搅拌，以免西米粘锅
3、煮10分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，捞出西米倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水 。
4、再烧半锅水煮开，倒进西米煮，直至西米中间白芯基本消失（我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了），变得晶莹剔透，熄火，捞起过第二次冷水，滤干，放入碗中。
5、把椰汁倒入西米中，加入切好的各色水果，注意颜色搭配，根据口味可以放入少许糖或炼乳（个人认为炼乳更香），好吃又好看的西米露就OK啦！
冬天可以放入加热的椰汁，夏天可以冰镇，水果应在西米露加热好或冰镇好之后再放入，味道不摆啦
西米露怎么做成糖水 ？
网上找的，暂使就这么几种 西米露 1 材料准备: 1、西米 2、牛奶 3、任意一款水果 制作方法： 1、把西米放进清水里洗浸干净 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里（要一边煮一边用勺 子搅） 拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水 里煮 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去 6、煮一小锅牛奶，放少许糖 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻 9、把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里 西米露 2 原料： 红豆1杯、白木耳10克、冰糖1-2杯、西米3大匙（铁的） 作法： 1红豆白耳洗 净浸泡2小时，沥干水分将白耳切小块备用 2 取5杯水加入红豆中，用中火煮滚转小火续煮烂，加入白耳煮5分 钟，加冰糖 3将西米放入另一个锅中，小火煮至透明，沥除水分 后以冷开水降温，加入红豆烫中拌匀即可。 西米露 3 原料： 芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加 做法： 1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上 15分钟 2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈 透明状 3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成 浆，盛在干净碗中 4.吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取， 很方便 小贴士： ★淡奶可以用超市里卖的三花淡奶或者脱脂牛奶等，水水这里用 的是奶粉调出来的 ★如果担心西米闷不好，也可以直接小火煮至透明 西米露 4 1.水烧开，多点 2.下西米,你要是买的大粒的就先用凉水泡30分钟 3.不停的用勺子搅动,不然粘锅 4.用开水泡冰糖.多点,不然不甜 5.等你的西米外边透明中间还有点硬的白色的时候关火,把锅 拿开火.加盖子5分钟.让他自己闷的透明. 6.用凉水冲洗.慢慢的蔽掉水. 7.加椰子汁.牛奶.冰糖水.水果. 8.可以吃了.或者放冰箱里冷冻一下味道更好. 西米露 5 原料： 糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。 方法： 1.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直 接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。 2.小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出， 用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。 3.蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中， 放入冰箱冷藏1-2小时，即成。 西米露 6 原料： 芋头1个 西谷米 1包 牛奶1公升 冷开水 少许 细砂糖 3大匙 1.将芋头削去外皮后洗净。 2.切成薄片状，会使芋头更容易熟透。 3.将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。 4.将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。 5.西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。 6.将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。 7.将芋泥和牛奶放入锅中调匀。 8.最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好 喝的芋泥西米露了。 西米露 7 原料： 木瓜 西米 1、先将西米用水清洗，用一奶锅煮适量水，水沸后加入西米一边 用中火煮，一边搅拌大约5分钟左右。根据个人口......余下全文>>