万丰美食菜谱大全乳饮料和牛奶有什么区别? ？
纯牛奶与乳饮料有何区别？
纯牛奶是用健康的奶牛生产的新鲜优质的牛奶，经有效的加热杀菌处理后，分装出售的饮用奶。根据加热杀菌的温度和时间不同又可分为巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶等。纯牛奶在加工过程中不加任何辅料，是100%的牛奶。而乳饮料是以新鲜牛奶为原料，在加工过程中加入适量的水、可可粉、各种果汁、蔗糖等辅料，经有效的杀菌，有的还加入乳酸菌发酵而加工制成的具有不同的风味的含乳饮料。根据国家标准，含乳饮料中的蛋白质及脂肪含量必需大于1%。含乳饮料又可分为中性含乳饮料和酸性含乳饮料。(以上摘自新华科技网)
辨别纯牛奶与含乳饮料？
市场上的牛奶饮品形形色色，光从名称上看就有纯牛奶，鲜牛奶，酸奶，风味牛奶，含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同，可分为纯牛奶和含乳触料两种。
纯牛奶也叫鲜牛奶，纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。
含乳饮品加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30％，也就是说水的含量不得高于70％，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
值得说明的是，有一些含乳饮料的包装上，往往用大号字写着“活性奶”，“鲜牛奶”等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”，而个别产品连这个也没有，只在配料表上多了一项“水”，需要仔细分辨清楚。(以上来自新华网)
参考资料：新华科技网 新华网
牛奶饮品和牛奶有什么区别？ ？
牛奶饮品是加了什么东东的，而牛奶却没有。最好少喝牛奶饮品！
牛奶饮品里面会有牛奶吗？ ？
一、首先，奶是有的，但要认清它的类别，它属于饮料，一种含牛奶蛋白的饮料而已。就像“椰树”椰奶、“露露”杏仁露、“大寨”核桃露作为植物蛋白饮料一样。（如果想叫“**风味奶”，按国家规定，含奶比例是有要求的，最终要求蛋白含量不得低2.3%，而这些饮料一般在1.0%左右）
二、关键是它最不厚道的是，它总打着“奶”的旗号。“奶产品”，以营养为主要诉求点，而“饮料”以风味为主要诉求点，营养其次。他们总是力图混淆这个概念，误导老百姓。
三、在中国大陆市场上的始作俑者以九十年代的乐百氏（“健康快车”）、娃哈哈（“郸D钙奶”）为代表，到了近些年来，加上娃哈哈的“营养快线”、小洋人的“妙恋”、“太子奶”伊利的“优酸乳”、蒙牛的“酸酸乳”在推波助澜。你提到的红枣和枸杞牛奶算是很正常的了，这类中性风味奶饮料的市场比例还不算最大，但在中国大陆已经把这种不正常的变成正常现象了。台湾佬的“旺旺”卖得那么火，人人都口称什么“旺旺牛奶”，还不一样属于“奶饮料”嘛。这种事情，我觉得不能全怪企业，相关的监管部门不能深入地研究问题，做出正确的规范与引导，任由其发展，最终成了今天这个局面。
有关这个问题，看看我曾经回答过的类似问题吧：zhidao.baidu.com/question/139763753.html
牛奶饮品和牛奶营养价值一样吗？ ？
但是，《市场报》记者在国家有关食品质量技术监督管理部门了解到，含乳饮料和纯牛奶的主要营养成分在于蛋白质含量差异极大。有关营养学专家提醒家长，虽然乳饮料中也含有一定的人体所需营养成分，但由于含量远远不及纯正鲜牛奶，就孩子的身体所需来看，家长最好不要把含乳饮料当成牛奶让孩子长期饮用。
另外，目前市场上一些不合格的牛奶饮料不标注蛋白质含量，标签也不完整，消费者根本无法区分是乳饮料还是乳酸饮料，这样的结果往往导致孩子饮奶上的误区
牛奶饮品是什么 ？
牛奶饮品就是乳饮料，其营养价值远不及纯牛奶或者酸奶，千万不要把乳饮料当牛奶喝。
要辨别酸奶（牛奶）与乳饮料，可以教你几个简单的方法：
1、看产品名称：如果的乳饮料必须得标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，哪怕是字体很小或者不容易看见，都必须得标注，这是国家的硬性规定；
2、看配料表：如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶（牛奶），如果排在第一位是水则为乳饮料；
3、看蛋白质含量：蛋白质≥2.3%为酸奶（牛奶），蛋白质≤2.3%则为乳饮料；
4、保质期短（一般在21天以下）且需要冷藏保存（一般2—6℃）的是酸奶，保质期长且常温保存的为乳酸饮料。
有什么纯牛奶调的饮料吗 ？
我就知道酸奶喽
含乳饮料的辨别纯牛奶与含乳饮料 ？
牛奶饮品根据配料不同．可分为纯牛奶和含乳饮料两种。1.纯牛奶纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶。从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。 鉴别纯牛奶的好坏主要有两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外，深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。2.含乳饮料含乳饮料这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)。国家标准要求，含乳饮料中．牛奶的含量不得低于30%，也就是说，水的含量不得高于70%。因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以营养价值不能与纯牛奶相提并论。
牛奶到底是饮料还是不是饮料？ ？
牛奶以及酸奶都不属于饮料 但要注意 我说的是酸奶 是由纯鲜牛奶发酵而来的 而不是酸奶饮料 细心的话可以发现非牛奶或酸牛奶 都会注明饮料或饮品 就像我们平时喝的蒙牛酸酸乳 伊利优酸乳等就是酸奶饮料而不是酸奶
哪些种系列的饮料（包括牛奶）最好喝 ？
酸奶最好喝 一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
牛奶饮品和乳饮料有什么区别？ ？
纯牛奶、鲜牛奶、酸奶,含乳饮料,统称牛奶饮品,
纯牛奶即鲜牛奶。此外酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶属纯牛奶盯
含乳饮料除了鲜牛奶外，还有水、甜味剂、果味剂等营养价值不能与纯,牛奶相提并论