万丰美食菜谱大全藕条的做法，小炒藕条怎么做好吃，小炒藕条的家常做法 ？
步骤
1.莲藕去皮切条用清浸泡可加少许白醋。
2.青椒洗净切条，葱姜辣椒切碎备用。
3.取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，和适量清水混合备用。
4.锅中倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入莲藕翻炒。
6.然后放入调好的味汁。
7.加少许清水烧至片刻，淋入少许香醋。
8.加入青椒翻炒，加少许鸡精。
9.淋入水淀粉勾薄芡关火。
藕条怎么做好吃，酥藕条的家常做法 ？
步骤
1.藕。
2.切成条。
3.加适量的面粉。
4.加盐小半勺。
5.加鸡蛋清二勺。
6.放南德适量。
7.锅里倒油，油温七成后放藕条。
8.炸的时候，每次少放一些，炸完，即可。
小贴士
这个也非常简单，就是要先把藕洗好，切成条。沥干水。千万不要有一点水，有水的话，面粉糊不上藕条上，并且下锅会溅油。
炒藕条的做法，炒藕条怎么做好吃，炒藕条的家常做法 ？
素炒藕条的做法1.藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用
2.蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段
3.烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用
4.热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒
5.加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色
6.最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅
藕条的做法，糖醋藕条怎么做好吃，糖醋藕条的家常做法 ？
主料
藕
500g
辅料
醋
2勺
糖
1勺
红椒
1个
步骤
1.藕去皮切成条状，放水里冲一下。
2.热锅加热油，改小火放入糖，慢慢炒成糖色。
3.下藕条翻炒，均匀裹上糖色。
4.加入2勺醋。
5.藕断生时下红椒丝稍作翻炒，调入少量盐和味精。
藕条的做法，麻辣藕条怎么做好吃，麻辣藕条的家常做法 ？
1、莲藕洗净，去皮，切成条状。
2、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。
3、然后放油锅中炸，全部炸好盛入盘中。
4、锅内留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋炒成糊状。
5、再放入炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。
怎样炒藕条好吃又简单 ？
材料
莲藕,青椒,五花肉,
做法
1、莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的， 面面的感觉吃起来， 在准备点儿青椒和五花肉
2、莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈， 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉， 再用冷水浸泡一下以免变色儿
3、五花肉切薄薄的小片儿备用
4、青椒切斜刀块
5、大蒜生姜切沫
6、锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多
7、在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长
8、沥干水备用
9、锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易溅出来】
10、接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香
11、倒入藕片儿翻炒匀
12、加入豆瓣酱，盐，鸡粉
13、半勺料酒
14、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦
15、吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的香味儿，懂得
小炒藕条的做法，小炒藕条怎么做好吃，小炒藕条 ？
材料
主料：藕250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、蒜苗1棵、糖适量、胡萝卜适量、醋适量
小炒藕条
1
把藕和胡萝卜洗净去皮
2
藕切条入盘备用
3
胡萝卜和葱姜辣子切丝备用
4
一棵蒜苗切小料备用
5
油锅放上花椒
6
爆香葱姜辣子
7
先炒香青尖椒
8
再倒入藕条翻炒,其间加入陈醋和糖盐不断的炒香
9
倒入胡萝卜丝炒两下
10
出锅前洒入蒜苗即可
藕的家常做法 ？
糯米藕
用料：
莲藕、糯米、青红丝、蜜汁（用白糖熬制）。
制作方法：
1、糯米预先泡数小时。
2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。
3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。
特点：
调和气血，清热生津，消除烦燥。
现有一个桂花糯米藕的做法，教给各位朋友。
用料：莲藕1节、糯米半碗、红塘3汤匙（45g）、桂花蜂蜜2汤匙（30ml）、红枣6粒。
做法：先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；红枣洗净。之后将莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。再将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉。然后将糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即可。
注意事项：首先，糯米酿入莲藕内要塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅一捅。然后把做好的糯米藕在冰箱里冷藏降温，也别有风味。
准备时间：75分钟烹饪时间：40分钟
特色：补血润肺，香糯适口，夏日吃几片，滋补又舒泰。
参考资料：www.cq.xinhuanet.com/...951503
麻辣藕
麻辣藕条：
把藕切成小指粗细的长条（嫌藕丁夹着麻烦），姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香（只要不怕辣），倒入藕条，放盐、糖、白醋（一定要是白醋，别的醋会使藕条变色），如果太干可以放一点点水。贰了以后放味精出锅。麻辣酸甜，好几种味儿，所以调料要放足。
麻辣藕丁做法：
1、藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，
不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。
2、干辣椒，花椒（麻椒最好）炝锅后，快速放入藕丁，翻炒一下，放入醋、味精、糖、盐，搅拌均
匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长。
绝对是一道上口的家常小菜了！
酸辣藕丁
将嫩嫩的白莲藕去皮洗净，切成一寸见方的丁儿。用漏兜盛着放在清水里浸泡，这样炒出来的才不会变色。锅中油温烧到五至六成热，先放入姜丝、干辣椒煸炒，微微有了些香味，再将藕丁倒入锅内，开大火不停的翻炒。藕变成成熟的颜色后，洒上适量的盐，倒入大量的醋，总之辣椒越多醋就越加的多，再加少许酱油调色，为了保持藕的鲜味，还可放上少许糖，将火开到中火，翻炒上三两分钟即可。
藕的N种做法
凉拌藕丝做法:嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。特点:色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。
鱼香藕丝做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀，即可起锅。特点:吃来麻辣香脆，别具佳韵。
鲜藕鸡片做法:将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。特点:此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。
糯米藕饺这是湖南传统小吃。做法:将嫩藕剁成细粒，在油锅中翻炒，加葱花、姜米作馅心。糯米粉加水调成面团，将藕馅包入，搓成面团，捏成饺形，再油炸得金黄即成。特点:吃来外脆内糯，藕香......余下全文>>
酸甜藕条的做法，酸甜藕条怎么做好吃，酸甜藕条 ？
1.将藕去皮洗净切成条形
2.锅中水烧开，再把藕条焯烫过凉（这样子炸的时候容易熟）
3.将生粉，鸡蛋混合调成面糊
4.锅内放油，把藕放到面糊里裹上面糊，放进锅中炸⋯
5.炸到两面金黄，就盛入碗
6.锅内放入醋，蕃茄酱，白糖煮沸，再放点水淀粉（这样容易成糊状，会裹上藕条）
7.放炸好的藕，迅速翻炒⋯（别炒太久，会糊的）
酸辣藕条的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
嫩藕尖三节
干辣椒4根相克食物
花椒8粒
醋两勺相克食物
味极鲜酱油一勺
蚝油一勺
盐适量
糖适量相克食物
玉米油适量
酸辣藕条的做法
酸辣藕条的做法图解11.准备食材。一般清炒凉拌用嫩藕尖。去皮切条备用。
酸辣藕条的做法图解22.锅里倒适量水烧开，下藕条焯熟过凉沥干
酸辣藕条的做法图解33.放入大碗，加蚝油、味极鲜酱油、醋、调入适量油和糖，搅拌均匀
酸辣藕条的做法图解44.另取锅倒入玉米油，倒入花椒干辣椒，小火煸香。
酸辣藕条的做法图解55.淋入藕条中，拌匀，即可。
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小贴士
做法很简单味道绝对好。辣椒和花椒的量根据自己吃辣的程度调节。