万丰美食菜谱大全虾菇的做法大全，虾菇怎么做好吃 ？
一、酒香虾菇
材料
虾菇500克，黄酒50ml.
做法
先将虾菇洗净放入锅内。
2．倒入黄酒开中火焖煮。
3．锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。
4．焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。
二、
香辣琵琶虾(虾菇)
材料
虾菇500克，
配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、辣椒、黄酒、麻油.
做法
1．处理虾菇。洗净剪断，一条剪3-5断备用。
2．锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，倒入虾菇翻炒煸香。
3．待虾菇基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断，炒匀即可装盘。
蒸虾菇的做法，蒸虾菇怎么做好吃，蒸虾菇的家常做法 ？
清蒸虾菇的做法
洗净虾菇
隔水清蒸10分钟（在水里加料酒去腥）
完成啦
怎么煮虾菇？ ？
品名：清煮虾菇
材料：
主料：虾菇400g
辅料：盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量
1.活的虾菇
2.剪去头尾的刺，清洗
3.放入盘中
4.虾菇放入锅中
5.加适量水、盐、白糖、料酒及酱油
6.烧四五分钟至虾菇变色
7.装入盘中
椒盐虾菇的做法 ？
1.虾菇入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末2.热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟了哈,盛出待用3.另起锅,冷油放入蒜末煸香,加入红尖椒,倒入虾菇,加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味,撒入葱花即可出锅。
虾菇干怎么做好吃 ？
料：虾菇(皮皮虾) 配料：蒜 红尖椒 葱 编辑本段做法 1.虾菇入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末 2.热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟了哈,盛出待用 3.另起锅,冷油放入蒜末煸香,加入红尖椒,倒入虾菇,加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味,撒入葱花即可出锅。
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。
下面我就给你推荐几种好吃的虾的做法吧！
一、油焖虾
1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味
2.锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出
3.放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀
4.姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀
5.加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少
6.大火收汁即可盛出
二、西兰花炒虾仁
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵
3.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
4.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
5.锅中倒入少许油，下蒜末
6.下虾仁翻炒变色
7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅
三、虾仁豆腐羹
1.豆腐搅打成泥状，干香菇泡发
2.鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀
3.虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中
4.调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油
在这个呼吁健康饮食的年代，这种高蛋白低脂的菜品是很受欢迎的。介绍了这些种做虾的方法，是不是也蠢蠢欲动了呢？看到自己爱的人，品尝着着自己亲自下厨做的美味，这心情肯定更美滋滋的。你也赶紧试着让自己的餐桌丰富起来吧！
虾菇怎么吃 ？
如果是鲜活的，最好是白灼，最能保持虾菇原味。
做法：锅中放入适量的水，放几段葱白和姜片，水开后（水温不宜太高，以蟹眼水最适宜）然后放进虾菇灼熟，取出后蘸豉油吃。
如果是冰过或保鲜的，最好选择椒盐。
做法：
1、虾菇洗净、蒜头、辣椒、葱切成粒状待用；2、将虾菇入锅炸透后捞出沥去油。 3、另起炒锅，放少许油，倒入切好的蒜头、辣椒、葱花，煸出香味，然后倒入虾菇、加鸡精、盐粉、五香粉翻炒均匀即可。
炒虾菇的做法，炒虾菇怎么做好吃，炒虾菇的家常做法 ？
炒虾姑的做法
主料
虾姑
500g
辅料
油
适量
盐
适量
沙茶酱
1勺
红尖椒
2个
蒜片
适量
姜末
适量
葱段
适量
步骤
1.新鲜虾姑洗净待用
2.葱切段、姜切末，蒜切片，小红尖椒切小圈
3.锅内烧热油，下蒜片姜末和小红尖椒爆香
4.加入一勺沙茶酱翻炒均匀
5.倒入虾姑，不断翻炒
6.加入少量的温水焖入味
7.加入适量的盐，翻炒均匀
8.加入葱段，点缀即可
虾蛄干怎么的做法大全 ？
香辣虾蛄
原料：
虾蛄500克
辅料：
洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、干辣椒5-6个、香葱、蒜蓉适量。
配料：
郫县辣酱一大勺、盐2克、白糖2糖、生抽5克、蚝油5克、辣椒油5克、油5克
做法：
1、虾蛄买回洗净，辅料切成小粒备用；
2、锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色；
3、倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味；
4、出锅前放入葱花翻炒几下，出锅，抢吃开始。
虾菇排营养价值与做法 ？
沙茶风味虾菇
食材
主料
虾菇
600g
辅料
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蒜
适量
香葱
适量
步骤
1.备好虾菇及香葱。
2.热锅加油，油量微大一点，将香菇冲洗好下锅。
3.煎炒至虾菇八层熟，将蒜粒下锅，炒至出味。
4.再将沙茶酱料酒酱油调配好下锅。
5.最后再加入葱花提香即可。
6.这样子一份沙茶风味虾菇就完成了。
小贴士
油量大一点，炒出来的虾菇就香鲜一点，而且色泽上也会靓很多。
盐水虾菇
食材
主料
虾菇
800g
辅料
盐
适量
料酒
适量
清水
适量
醋
适量
步骤
1.虾菇洗净备用。
2.锅入适量的清水，烧开。
3.水开后，把洗好的虾菇放进去，
4.再去煮开时，加一点盐，料酒，醋继续煮，煮至虾菇熟即可。
5.装盘，可以蘸醋吃。
小贴士
吃时可以直接吃，也可以可以蘸醋吃。
虾菇排的营养价值与做法 ？
1.虾菇洗干净后沥干水备用。
2.准备小料。
3.把葱姜蒜均切末，青红椒切小粒备用。
4.热锅热油，把虾菇放入大火翻炒。
5.此时放入少许的盐与糖。
6.然后喷洒少许的料酒去腥。
7.跟着把葱姜蒜放入煸炒出香味。
8.跟着放入适量的清水。
9.这时放入少许的生抽提提鲜味。
10.然后把青红椒也放入一起煮制。
11.大火把汤汁收干。
12.然后装盘开吃吧。
小贴士