万丰美食菜谱大全蘑菇酿肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
蘑菇
6个
猪肉
100g
食盐
适量
生姜粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
玉米淀粉
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蘑菇酿的做法步骤
蘑菇酿的做法步骤：1 1蘑菇洗净去蒂待用。
蘑菇酿的做法步骤：2 2猪肉剁成泥，蘑菇蒂剁碎拌入肉中，加入适量的盐，生抽，生姜粉，生粉搅拌均匀。
蘑菇酿的做法步骤：3 3把肉末酿进蘑菇。
蘑菇酿的做法步骤：4 4油锅热后煎双面。
蘑菇酿的做法步骤：5 5用适量的水，盐，胡椒粉，生抽，耗油调制一碗酱汁，倒入锅中中火焖熟。
蘑菇酿的做法步骤：6 6出锅。
蘑菇酿的做法步骤：7 7开吃喽
香菇酿肉家常做法怎么做好吃 ？
香菇酿肉的做法步骤
1
香菇用盐水浸泡一会
2
肉糜中放盐和葱花，拌匀
3
香菇洗净后去蒂
4
香菇蒂剁碎后放肉糜中，拌匀
5
将调好味的肉馅填入香菇内
6
上锅蒸
7
蒸好后撒上葱花即可
蘑菇里面放肉是一道什么菜 ？
蘑菇里面放肉应该是属于荤菜了，不加肉则为蔬菜，属于素菜。
蘑菇可以炒肉丝的，也可以和鱼一起烧的，能够增加鱼汤的鲜美味道，加肉烧的菜肴则脂肪类被蘑菇中和了，使菜肴不至于那么的油腻了。是一道很好的荤菜。
王小丫回家吃饭的香菇酿肉做法 ？
回家吃饭小丫
肉馅酿蘑菇
材料：口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻 白芝麻 椒粉 白糖
做法：
1.蘑菇腿切小丁，拌在肉馅里，再加些白糖（更鲜美）剁碎；
2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀；
3.将肉馅酿入蘑菇里，并高出蘑菇口一部分；
4.锅里倒入油烧热，放入酿好的蘑菇小火炸；
5.如果油温过高，可加入葱段降油温，而且葱香四溢；
6.用蓝莓作点缀，既美观又压油腻。
香菇酿肉的香菇用干的好还是用鲜的好 ？
鲜的。口感好。入味，提鲜等
香菇酿肉需要蒸多久 ？
材料
新鲜香菇8个，肉糜，料酒，老抽，盐，鸡精，葱姜蒜粉，蛋，生粉
做法
1.香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用。
2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了4个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀。
3.把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸10分钟。
4.出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行。
肉馅酿香菇的做法，肉馅酿香菇怎么做好吃，肉馅 ？
香菇酿的做法
材料
香菇100G，猪肉300g，胡萝卜1根，香菜少许
做法
1.香菇泡发
2.肉剁碎
3.加上胡萝卜，继续剁，需要半小时左右
4.把肉馅酿入香菇
5.上锅蒸十分钟左右
6.撒上香菜即可
酿香菇怎么做好吃，肉馅酿香菇的家常做法 ？
食材用料
泡发香菇10朵
肉150克
胡萝卜1片相克食物
蚝油1勺
生抽半勺
淀粉半勺
盐1小勺
鸡精半小勺
蛋清1个
水小半碗
油适量
酿香菇的做法
1.香菇放水里泡1小时，洗净备用。肉洗净去皮
2.香菇剪下蒂
3.肉剁沫，剪下的香菇蒂切沫放进肉沫里
4.加入蚝油、生抽、淀粉、鸡精、盐，打入一个蛋清
5.抓匀备用
6.胡萝卜片切成碎沫
7.小锅底放适量的油（不用开火哦）
8.肉沫酿香菇上，撒点胡萝卜沫
9.盖上盖小火先焖五分钟
10.加入小半碗水再焖十分钟即可起锅
11.焖好的香菇摆盘内，把锅内的汤汁浇上面
12.很香
用手机看这道菜做法
小贴士
小火慢焖能完整的挥发出香菇的气味。个人喜欢干香菇，干香菇比新鲜香菇香。
豆腐肉末酿蘑菇怎么做好吃又简单，做法图 ？
主料
蘑菇
10朵
辅料
猪肉末
150g
豆腐
100g
红萝卜
50g
料酒
5ml
盐
少许
水淀粉
适量
步骤
1.将胡萝卜切成末
2.将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟
3.蘑菇浸泡洗净
4.将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中
5.将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅
6.出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，
小贴士
1肉末最好炒下再用，吃起来更香，豆腐最好焯下水再用，没有豆腥味；
2一般，在水开再蒸5分钟之后就可以吃了，口感比较嫩，10分钟后我觉得肉质变得更香；
肉酿杏鲍菇做法谢谢了 ？
主料香菇
100g肉馅
30g辅料油
适量盐
适量葱姜
适量料酒
适量步骤1.肉馅解冻
2.放入葱姜蚝油盐调味
3.搅拌均匀
4.香菇挑选这样形状的，剪去中间的蒂
5.然后把肉馅用勺子挖到香菇上
6.放入蒸笼，开锅后大火5分钟7.蒸好了，水要留着哦
8.切葱丝姜丝和蒜瓣
9.调好的淀粉水
10.锅内热油，倒入葱姜蒜
11.倒入10ml料酒
12.倒入少许的甜面酱（可以放味达美）