长寿菜的做法,长寿菜怎么做好吃,长寿菜的家常做法 ?
主料
裙带菜(干)10克
海蜇皮150克
调料
醋
适量
生抽
适量
香油
适量
白芝麻
适量
白糖
适量
长寿菜的做法
1.先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙
2.把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来
3.把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗,你会发现还是有小泥沙被洗出来
4.海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条
5.把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里
6.加入适量醋,生抽,白糖和芝麻油调味,撒上点熟的白芝麻即可
长寿菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
长寿菜的做法
1.先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙
2.把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来
3.把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗,你会发现还是有小泥沙被洗出来
4.海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条
5.把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里
6.加入适量醋,生抽,白糖和芝麻油调味,撒上点熟的白芝麻即可
长寿菜怎么做好吃,凉拌长寿菜的家常做法 ?
凉拌长寿菜的做法步骤
1. 买到干的羊栖菜即长寿菜(ps:某宝里面就有哦)
2. 将干的羊栖菜泡发半天,捞出时蔽去水。
3. 冷水锅放入几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮5分钟左右捞出晾凉。
4. 放入适量的盐、白糖、鸡精、醋,拌匀,再放入麻油、辣油拌匀,撒上白芝麻。哒 哒 成啦٩(๑^o^๑)۶ 可以放进冰箱冰一冰再吃哦
长寿菜和杏仁的做法 ?
主料
西芹
300g
杏仁
100g
虾仁
80g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.原料
2.西芹洗净,切段,杏仁洗净
3.虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,加淀粉抓匀
4.锅中放入清水,下杏仁焯水捞出
5.下西芹焯水捞出
6.锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色
7.将西芹倒入锅中
8.杏仁倒入锅中,翻炒均匀
9.
调入盐、香油、鸡精即可出锅
凉拌长寿菜的做法,凉拌长寿菜怎么做好吃,凉拌 ?
凉拌长寿菜的做法
主料
马齿苋
200g
辅料
蚝油
适量
蒜末
适量
香醋
适量
盐
适量
1.刚采的新鲜的长寿菜。
2.将菜在盐水中泡几分钟,用清水洗净,热水焯2分钟左右,过凉水。
3.控水加入蒜末和适量香醋。
4.加入蚝油和适量盐。
5.装盘,酸甜可口。
袋装长寿菜搭配什么菜拌好吃 ?
香菜和香葱麻油拌匀
餐馆里有个叫 长寿菜的凉菜,黑色的,吃起来肉肉津津的,到底是什么东西啊?长在哪里呢? ?
长寿菜属于季节性蔬菜,一般大饭店的清炒时蔬会提供各种季节性的蔬菜的,因为我做餐饮,所以知道,呵呵
怎样做干马齿菜 ?
马齿苋,又名长寿菜,具有清热解毒的功效,被中医作为草药而广泛应用。在民间又有悠久的食用历史,实为药食同源功能性食物。 马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素,且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质。它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素,以调节人体内糖代谢过程,进而降低血糖浓度,对糖尿病患者有较好的食疗作用。马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂。长期便秘、肠道排泄不畅者易发多种疾病,食用马齿苋可清理肠道,促进排便、减少毒素的吸收,有利于健康和长寿。马齿苋还具抑菌功能,早有天然抗生素的美称。
马齿菜不仅好吃,含有丰富的膳食纤维,具有很强的持水性,其吸水率高达10倍,吃入干马齿菜,能充分吸收体内油和水分,使肠道内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时,膳食纤维作为肠道内异物能刺激肠道的收缩和蠕动,加快大便排泄,起到治便秘的功效,还能清热解毒,清楚体内毒素。并且马齿菜营养非常丰富,不但含蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸和胡萝卜素等等,还特别富含一种欧米伽-3脂肪酸,是保护心脏的一种非常有效天然物质,这种物质马齿菜的含量居绿色植物之首。
一、干马齿菜馅包子
1.头天晚上用年前蒸馒头留的面肥和好白面,盖好盖放在客厅暖气上的窗台上,第二天上午面就发好了。
2.早晨用热水泡红薯粉丝200克(根据家庭人口多少饭量大小来决定,如果就两口人且饭量少,泡50克或100克就可以了。)
3.将贮存的已经切碎晾干的干马齿菜拿出来,用热水泡一个小时,然后用手挤去水分,放入一个塑料浅子里控水。
4.炒锅上好,炒熟3-4鸡蛋,用铁铲弄成碎鸡蛋丁。
5.将水发好软软的红薯粉丝切碎,放入炒锅里,再放入挤干水分的干马齿菜,再放入切碎的葱丝,爱吃姜的可以放切碎的生姜丁,还可以放入少量切碎的香菇或木耳等,主要是根据个人口味来决定,最后再放入老抽酱油、香油、植物油、精盐、鸡精等搅匀即成包子馅。
6.将少许碱面用温水稀释倒入发酵好的面团,在踹点白面揉匀后搓为长条,揪成面剂,擀成包子皮。
7.包入调好的干马齿菜馅,把包子放蒸锅里,点大火,等水开后再蒸20分钟就熟了,出锅后就可以美美的吃了,吃着这大馅的干马齿菜也就是野菜包子,与春季期间的大鱼大肉相比,你会感到别有一番口味。
8.特别说明:可以放点肥肉搭配的肉馅,那样干马齿菜会吸收猪肉的油脂和香味鲜味,融合后紧凑抱团成腻乎乎的,味道更是非常的美。
二.干马齿菜馅水饺、蒸饺、锅贴等,用馅的几乎同上,只是做法略有不同,只要是做过饭的人都会,这里不在赘述。
三.用干马齿代替梅菜蒸肉
1.猪五花肉切成四方块,在锅里用水煮到7成熟,取出来,抹上老抽酱油上色。
2.炒锅倒入少许植物油烧热,把煮好的大四方块肉头皮朝下放入,略微炸出红色,捞出来以后,随即用自来水中漂去浮油。
3.将干马齿菜用水泡开洗净,挤去水分,放入一个不锈钢盆,倒入少许香油、蒜茸、生姜丁、葱丝、酱油、精盐、白糖等,略微搅拌一下。
4.将四方块肉切成长厚半厘米左右的大薄片,或切成小四方块也可以,整齐的摆在一个能上蒸锅的瓷盆里,上面放入刚才搅拌好的干马齿菜覆盖。
5.将这个瓷盆放入高压锅或笼屉用中大火蒸,高压锅蒸30分钟左右,一般蒸锅蒸50分钟左右即可。
6.蒸熟后,将浅瓷盆拿出,先将肉下面的原汁倒入出来,放入炒锅,加入调和好的红薯淀粉和香油进行勾芡,然后将瓷盆倒扣在一个大盘子里,再淋上刚勾芡的汁即可(如果没有汁不多或没有什么,可以不用这步勾芡)。
在蒸肉的过程中,干马齿菜充分的吸收了猪肥肉浸出的肥油、香味、鲜味,再加上其他调料的味道,口味不......余下全文>>
花生米和那长寿菜能腌制做咸菜吗 ?
如果是青菜的话,供好放点色拉油,然后炒到熟,下点盐,味精。就可以了。
也可以加点肉,都是可以的。这是最方便的做法