万丰美食菜谱大全荞麦茶与苦荞茶的区别 ？
荞麦茶和苦荞茶的区别
1、荞麦茶的种类有许多，苦荞麦就是荞麦茶里的一种。
2、荞麦茶根据原料分为甜荞和苦荞，甜荞的价值相对于苦荞较低，一般苦荞茶市面上比较常见。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。
3、苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
4、相比较而言荞麦比较温和，养胃健脾。苦荞麦性子偏寒，如果上火心烦便秘出痘痘，喝苦荞麦比较好。但总的来说两个都属于凉性的。肠胃本来就虚寒、消化不好的人就不太适合了。
5、在世界上主要分布在我国西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为主食，身体健壮，肌肤红润，很少有人患有高血压。
荞麦茶喝到最后，可以吃荞麦茶渣吗？ ？
可以呀，好像能预防高血压喔
荞麦茶能吃吗？ ？
是苦荞茶，亮黄色的，这是因为苦荞里含有黄酮类物质的缘故（芦苦丁是其中一种），这种物质可以降血糖，降血脂，血压，还可以抗癌，对预防心脑血管类疾病都有一定效果。
目前市场以苦荞仁为原料的有两种苦荞茶，一种是不经膨化的，这种口感好，但易碎，不过喝茶的话就不影响了
还有一种是膨化的，就是把极小的苦荞仁颗粒，经膨化后，做成看起来颗粒很大的苦荞茶，膨化工艺是为了使其不碎，但东西肯定少了啊。
还有用苦荞叶做成的苦荞茶等产品。
可以到“傻媳妇杂粮”桃宝店里看看，用谷歌可以搜到，附图片。
荞麦泡茶喝有什么好处 ？
荞麦泡茶喝的好处有：
1、净化血液，改善血液循环。
荞麦茶中芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。
2、保护微血管，降低血脂。
荞麦茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。
3、美容养颜，减少皱纹。
荞麦茶可帮助身体吸收并充分利用维生素C,也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
4、清除体内垃圾，减轻体重。
荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍及玉米的1.1倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助你减轻体重。它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。
5、预防糖尿病并发症。
荞麦茶中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。荞麦茶可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。
荞麦茶和苦荞茶的区别是什么？ ？
荞麦茶通指 苦荞茶，甜荞茶，黑苦荞茶三种！
苦荞茶只是其中一种！
喝荞麦茶有什么好处和坏处 ？
营养成分
荞麦又称三角麦，是一种耐饥抗寒食品，营养价值
高，产量较低。
每1 00克荞麦面所含的营养成分如下：
蛋白质 1 O．6克
脂肪 2．5克
糖类 7 2．2克
供热量 1 3 8 1焦耳
钙 1 5毫克
磷 1 80毫克
铁 1．2毫克
硫胺素0．3 8毫克
核黄素0．2 2毫克
尼克酸 4．1毫克
养麦面的蛋白质，脂肪含量比大麦、小麦高。荞麦蛋白质中含较多的赖氨酸，故生物效价高，是一种完全蛋白质。
大麦茶和荞麦茶的区别 ？
大麦茶和荞麦茶的区别在于一个是用大麦为原料，把大麦炒到焦黄，食用时只需要用开水冲泡即可，是一种传统的清凉茶饮料，主要功效是清热解毒、助消化。一个是用荞麦仁为原料加工而成的，总体来说荞麦茶的营养价值要高于大麦茶。
大麦茶和荞麦茶的区别是荞麦茶的营养成分要远远大于大麦茶，荞麦茶富含很多的芦丁、硒及维他命等营养物质，丰厚的磷、钙、钠、纤维素、赖氨酸等微量元素，这些可以起到健身瘦身的效果。特别对高血压、高血脂、糖尿病、肝病等均有必定的防止效果。
大麦茶性平，苦荞性寒凉，同样有清热去火的功效。苦荞茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。但是对于高血压人群来说是不宜饮用大麦茶的，这是两者最大的区别。
要说大麦茶和荞麦茶哪个好，除了功效和营养成分不同外，其实两者在口味上是比较接近的。如果对与老年人来说选择大麦茶不如选择苦荞茶，苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效，它还含有四种强抗氧化剂，可排除体内毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉着。
苦荞茶与荞麦茶的区别 ？
荞麦：分甜荞和苦荞 苦荞：分黄苦荞和黑苦荞，一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的极品，外壳为黑色，又称“黑珍珠”。其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。
荞麦茶怎么做 ？
了一下，拿荞麦炒的，不过都炒糊了，郁闷个 用干干净净的锅小火炒。注意你的锅，越厚越好，薄的锅很容易就糊的。有点糊味倒也正常，别太夸张
荞麦茶的优劣辨别 ？
外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这些知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。 味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。 原料：苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是胚芽的黑苦荞茶更好。