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小白菜吃法 小白菜的做法大全

小白菜的做法大全,小白菜怎么做好吃 ?

将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;锅中加入植物油烧热,加姜先炒几下;
再放入小白菜旺火快炒至半熟;
加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。

小白菜怎么做好吃 ?

小白菜300克,熟芝麻50克,姜片5片,盐14小匙。
1.取一耐热微波炉袋,放入油1大匙及姜片,以强微波3分钟爆香后挑出姜片。
2.小白菜洗净后对切,放入装油2大匙的耐热袋中,加盐拌匀,松绑袋口,以强微波3分钟煮熟。
3.小白菜放入大盘中,淋上芝麻即可。

小白菜文蛤汤

主料:文蛤

辅料:小白菜

调料:精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油

烹制方法:

1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后,冲洗净泥沙,煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用;小白菜洗好。

2、坐锅点火放入油,油温4成热时,放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水,开锅后加入盐、鸡精和小白菜,加入胡椒粉后再煮一会儿,出锅前撒入香葱末即可食用。
特点:清鲜爽口。

葱油小白菜

材料:

小白菜(杭州叫毛毛菜)、蚝油、干辣椒(可加可不加)

做法:

小白菜洗净切去根部,在滚水里加一点盐、几滴油,把小白菜放进去焯至水再开
捞出过凉水,待用
姜切长细丝,葱切长细丝,干辣椒也剪成丝,放到码好的小白菜上面
小碗里加生抽、一点糖、一点醋、少许蚝油搅拌均匀,倒到小白菜上面
锅内热油,把花椒扔几粒进去,炸成花椒油,均匀的浇到小白菜上面即可。

小白菜青菜怎么做好吃 ?

香菇扒油菜!好吃,清淡! 小白菜汆丸子! 要不就做火锅,一起全有! 请采纳!

小白菜的做法大全 小白菜的做法 小白菜怎么做 ?

食材用料

小白菜适量相克食物

花生油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

大蒜适量相克食物

蒜蓉小白菜的做法
1.准备小白菜

2.锅中烧水焯一下(也可以锅中不放油炒至出水即可)

3.焯好捞出放凉水里过凉

4.捞出控水

5.控水时准备大蒜,并切碎

6.锅中热油放入一半的大蒜煸香

7.放入焯好的小白菜,加入盐,鸡精,生抽炒匀

8.再放入另一半大蒜翻炒均匀

9.出锅装盘即可
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小贴士
小白菜过凉水可使菜色更翠绿

小白菜怎么做好吃,青 ?

一、素炒小白菜
主料:小白菜250克,
调料:酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克
做法
1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;
2.锅中加入植物油烧热,加姜先炒几下;
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;
4.加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。
二、香菇小白菜
小白菜苗500克,鲜香菇100克,菜油1茶匙,清鸡汤200毫升,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,生粉1茶匙,冷水1汤匙
做法
1.小白菜苗整理,洗净,沥干水。 取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小白菜放入,焯1分钟,马上捞出,沥干水。香菇洗净,切薄片。
2.炒锅置中火上,放菜油。油至6成热,加香菇炒3分钟,铲出。
3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤,盐,胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入,和煮2分钟,舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
三、油豆腐炒小白菜
主料:小白菜400克,油豆腐300克,
辅料:白皮大蒜5克,
调料:豌豆淀粉3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;
2.油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;
3.锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;
4.继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开,改用小火继续煮;
5.待汤汁剩1/3杯时,放入小白菜叶炒软;
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

小白菜怎么做 ?

主料: 白菜500克。

配料:葱姜蒜末10克.

调料:醋30克,酱油20克,精盐1克,料酒10克,味精1克,水淀 粉20克,花生油35克,花椒油10克。

工艺制作:

1.将白菜切去菜头,从中劈开,切成长5厘米、宽1厘米 的条状。

2.炒勺内放入花生油,用旺火烧至七成热时,放入白菜煸 炒,边炒边烹入少许汤(以免煸糊),待白菜已煸透时,将菜 拨至勺边,勺内再放入少许花生油,烧热后放入葱姜蒜末炝 锅,、然后烹入醋,再放入酱油、盐、科酒,翻拌均匀后,加入 味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,拌匀出勺即成。

凉拌小白菜怎么做 ?

原料:小白菜250克,猪油1匙,盐1小匙,味精、香油各适量制法:
1、把小白菜洗净切段。
2、加入清水1500毫升于锅内煮沸,放入小白菜烫熟软后,以冷水急速冲凉沥干。
3、将小白菜放入容器内,加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。

小白菜怎么做好吃 ?

北方农家一般会将刚下市的小白菜择洗干净,先氽水,再切碎,油锅爆香小虾皮,下小白菜,等炒出汤放鸡精、盐,放点水,汤开放粉丝(细的),炖开,点香油即可。
我妈一般给我们一家子包一顿小白菜饺子(每个饺子都有一个去唬下来的对虾虾仁)香死人

吃小白菜怎样做好吃 春吃小白菜最正宗的做法 ?

材料
小白菜 土豆, 山药,胡萝卜
做法
1食材处理好
2下油锅,炒土豆,胡萝卜,山药加水,炖开
3加小白菜,再小火炖20分钟。调味。

炒小白菜怎么做好吃 ?

蒜蓉小白菜
材料:

A:蒜蓉,盐,油,醋少许,水少许。

B:小白菜
做法:

1、放适量食用油,几秒后,放些许蒜蓉。

2、把菜放入锅内,洒一点点水进去,然后撒盐,不要忘记搅拌。

3、洒点醋,继续炒,过一会就可以上桌了。

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