如何手绘蛋糕 ?
这个概念有两种解释,分别是:
1、如果是做手绘蛋糕,当然是找一个手绘稿,然后将蛋糕用奶油抹面,然后用巧克力勾线,在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。
2、如果是蛋糕手绘图 ,那么就是找一个蛋糕图片,用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线,然后由浅入深上色,最后用黑色记号笔勾一下轮廓。
手绘蛋糕图案怎么做 ?
手绘蛋糕图案的做法
鱼胶粉先加少量水浸透,然后混合白巧克力隔水加热融化,搅匀。
奶油打至五到六分发,就是刚可以形成纹路的状态。
在模具里铺一片预先烤好的蛋糕,再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合,倒进模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水调节深浅,而我用的食用色素(Wilton的)是油溶性的,就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色,例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的。
一个手绘蛋糕图,要可爱一点的,谢谢… 40分?
怎样手绘蛋糕 ?
在阳光微弱的早晨,听到同一只乌鸦的叫声,看着同样的窗景,闻着同样的气味,听着邻居日日弹奏的阿拉贝斯克练习曲……那无法交集的巧合,总让人怅然若失。 虽然,如此变幻无常的美丽更让人回味无穷,但是,在甜蜜的蛋糕上面,我更加愿意,让他们在不经意间转身,邂逅彼此真诚的微笑。 蛋糕体用的是是椰香戚风。 蛋糕抹平后用巧克力膏勾出线条,果珍加在蓝风车淡奶油中打发,变出淡淡的黄色衣裳和提琴盒子;蓝莓果酱变成包包和帽子,加在奶油中又变成她手中的箱子。没有用一个花嘴,也没有用色素,只用裱花袋简单的挤在他们身上,撒上烤过的椰肉,遗憾的是,椰肉变成了淡黄色,原本是想要雪一样的白色来着,这样一来,倒成了落叶的样子了,也好,就让他们在丰收的秋季相遇好了。愿有情人终成眷属。
菜品口味:未知
制作难度:未知
所需时间:十分钟
主要工艺:其他
所用厨具:
食材明细:
蛋白(280克)
椰浆(160克)
玉米油(90克)
细砂糖(60克)
蛋黄(80克)
低粉(160克)
盐(1/4小匙)
自制香草酒(一大勺)
1 蛋黄与蛋黄糊中细砂糖的1/3混合,用打蛋器搅拌至糖化,再分两次加入另外的砂糖。
2 依次加入色拉油、椰奶、酒搅拌均匀。
3 盐和低粉混合过筛两次倒入2中,用打蛋器拌匀。
4 蛋白中加几滴白醋,分三次加入蛋白霜中的细砂糖,打至湿性发泡。取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中轻轻拌匀,再倒入蛋白糊中拌匀。
5 烤箱预热至125度左右,中下层烤80-90分钟。
6 蓝风车淡奶油打发,加果酱等调色装饰蛋糕。撒上烤过的椰子片。
小贴士:
蓝风车淡奶油含38%的乳脂量,且不添加稳定剂,反式脂肪酸为0,奶香纯正,一定要试试哦。
蛋糕手绘怎么做 ?
手绘蛋糕的做法
准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印图片平铺于桌面!
盖上PET片,隔离油墨等!
糯米纸铺在塑料纸上方!
巧克力甘纳许勾边(巧克力淡奶油1:1隔水加热可有效防止出油)勾好后沿线剪下来!
定好位后,放在蛋糕上!
奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!
手绘生日蛋糕的做法,手绘生日蛋糕怎么做好吃 ?
1.先准备白色奶油霜及一把铲
2.在一张油纸上画上一个圆,再把圆分成对称的太极图
3.在图上加一张油纸
4.沿着图纸用白色奶油霜挤出其中一半的太极图边缘
5.再在中间挤上白色奶油霜
6.用铲用少量的力铲平
7.最后把太极图填满,入冰箱冻硬备用
8.淡奶油加入糖粉及抹茶粉打发至于8成发,抹在芝士蛋糕坯周围
9.把冻硬的奶油霜取出,平铺在蛋糕的平面上,在另一边空白处用奶油霜挤竖向细线
10.再挤横向细线条,竖横成十字绣网状
11.在蛋糕周边加以装饰
12.在十字绣里的一个个格格里有规律地填满奶油,形成一个蕾丝图案。
13.奶油霜用红色色素调成粉红,装入裱花袋中成一条线,再装入白色奶油霜,红色奶油霜朝玫瑰花嘴窄那边,挤出第一层康乃馨花辨
14.第二层康乃馨花辨
15.第三、四层康乃馨花辨,把花入冰霜冷冻
16.取出康乃馨摆放在白色奶油霜上,用抹茶调成绿色挤出花径及叶子
没有绘画功底可以学手绘蛋糕吗 ?
会有些困难,看你画的复不复杂,如果复杂的话可能会耗时较长
望采纳
求问 这个手绘蛋糕是怎么做的呀 ?
有专门的笔填料画的''小的那些就是一般的花型嘴
q版手绘小蛋糕 图片 ?
蛋糕。
在蛋糕上手绘用什么材质毛笔 ?
蛋糕上的手绘一般用到的是一次性裱花袋吧,口很小的那种,依靠挤出来的细小可食用的材料,如果膏之类的,形成的线条绘画。
理论上跟钢笔出水的原理一样,只是操作上绘毕竟考验个人技术。