万丰美食菜谱大全果酱山药泥的做法，果酱山药泥怎么做好吃，果酱 ？
材料
山药一节，牛奶半杯。做法
步骤1：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
步骤2：放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
步骤3：用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
步骤4：然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。估计除了你家宝宝喜欢吃外，你也会爱上的吧。
山药可以沾蓝莓果酱生吃吗 ？
蓝莓山药 除了和面包搭配着吃好，还可以做蓝莓山药啊： 原料：山药一根，蓝莓酱适量 做法： 1、山药去皮先切段，再切成小条 2、锅中坐水，水开后下入山药，水再次沸腾后焯一分半钟即可 3、焯好的山药过凉水后码入盘中 4、蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用 注意： 1、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑 2、山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃面的，可以多焯一会 3、罐装的蓝莓酱比较稠，可稍加水搅拌，但不宜加太多，根据自己喜好而定，也可不加 4、处理山药时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，事后也可在发痒处抹少许醋
被水烫过的山药怎么放果酱 ？
直接浇在上面就可以了
山药能不能蒸熟了之后加草莓果酱 ？
1、山药洗净，切成段。
2、一段消掉皮，一段保留皮上蒸锅蒸熟[2] 。
3、上面的这根是带皮蒸熟后剥掉的，颜色微微发黄。下面的这根是消掉皮后上锅蒸的，颜色洁白。
4、把山药碾成泥，也可以放到保鲜袋中用擀面杖擀碎。擀好的山药加入适量的蜂蜜拌匀。也可以加入适当淡奶油调制，味道会更好。
5、装上菊花花嘴，把山药装进裱花袋中。
6、挤出造型，填入各色果酱。果酱也可以之选一种，可随意。在碗中我放了几粒椰果点缀，可替换其他水果。
草莓酱山药怎么做好吃 ？
步骤
1.取适量草莓果酱
2.山药去皮后洗净
3.切成片后上锅蒸熟软
4.趁热压成泥
5.可以按照自己喜欢的模具，我用的是月饼模具，先加入山药泥中间加入草莓酱再加入山药泥
6.装入盆中，随便用什么水果点缀即可
7.上桌
做蓝莓山药蓝莓酱怎么调? ？
做法
原料
1根 山药，100克蓝莓果酱。
配料
100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；盐1/4茶匙(1克)。
方法一
1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。
3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。
4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。最后，淋上蓝莓酱即可。
应根据个人要求适当调整
方法二
主料：山药
辅料：蓝莓果酱
1. 山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。
2. 装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻 松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。
3. 用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。
4. 用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用双手（记得带手套哈）将山药泥做成合适的形状。
5. 这里用的是一个心形的小碗。
6. 山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可。
方法三
1、将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状；
2、将去皮后的山药条放入沸水中煮熟;
3、将山药捞出后凉凉，在冰糖水中浸泡1小时左右;
4、将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。
方法四
原料：山药、蓝莓果酱、冰糖
做法：
1. 将山药洗净去皮，清洗干净后切段。
2. 山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，用勺子将其压成细腻的泥状。
3. 锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后转成小火继续熬制，直到酱汁变得黏稠，倒出冷却。
4. 将山药泥按个人喜好摆出造型，淋上蓝莓酱即可。
山药配什么酱好吃 ？
蓝莓果酱。。
药桑果酱怎么吃?除了涂面包和山药以外还能怎么吃？ ？
摘回来时是满满一打包盒份量的桑果，我洗完后又用凉开水加了一勺盐水泡了十几分钟，（据说是有去虫消毒作用吧）泡过盐水后挨个去掉蒂就成这样啦。
这就是石蜂糖，（因为之前工作关系经常出差，在新加坡的余仁生里有卖的，一大包挺多的也便宜）先是大火煮水开放慢火，放一块石蜂糖慢慢搅溶（感觉一块不够甜可以再加半块）
这是一块半份量的糖水
倒入桑果煮开继续放慢火盖上盖子闷煮25分钟（以沸腾的泡泡不沸出顶开盖子为准）
25分钟后打开盖子，挤入一整只的柠檬汁（我挤的时候忽略了柠檬核的问题，导致挤完后拿漏勺在锅里找核…（我的柠檬汁很多，一个挤出了大概一个贝亲奶瓶50ml的份量～用的都是好货啊！泪～弄到不容易呀～）
挤完柠檬汁～接下来就是最累的环节啦～开盖慢火煮，一边煮一边拿漏勺慢搅拌（怕糊锅啊！不能懒！）一直搅到黏稠些，收一下汁就OK啦！（老式灶台矮，我滴老腰啊…）
因为最近在学做蛋糕，去烘培坊买货收的一个玻璃杯派上用场啦～嘿嘿～（容器洗净晾干，不要有生水！）做好的果酱倒进去晾凉密封!大功告成！辛苦啦！老腰那个疼啊…
蓝莓山药的做法的蓝莓酱可以换草莓酱吗 ？
蓝莓山药的做法主料
山药
300g
蓝莓果酱
100g
辅料
清水100ml
冰糖
50g
淡奶油
100ml
盐
1g
蜂蜜
适量
步骤
1.刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。
2.山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎
3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀
5.将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用
6.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖
7.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。
8.加入蜂蜜搅拌均匀
9.将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可
蓝莓山药的详细做法 ？
原料：山药1根蓝莓果酱100克清水100ml 冰糖50克淡奶油100ml盐1/4茶匙（1克）
做法：
1）将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。
2）蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
3）小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
4）山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。
5）趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
6）在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。
7）最后，淋上蓝莓酱即可。
超级啰嗦：
**山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，再削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
**山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。
**蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。
**如果喜欢丰富的口味，我建议大家，除了山药之外，还可以增加些芋头，将山药和芋头同蒸，蒸好后一起压成泥，用来做这道菜味道更好。